Jelly `Broken glass `: recept. Cake `Broken glass `s želé bez pečení

Pro přípravu "rozbitého skla" je třeba předem připravit několik pialů. Měli by se nalít šťávy (zvlášť), a pak nalít několik velkých lžic cukru. Vedle nich nalijte rozpuštěnou želatinu a důkladně promíchejte ingredience v každé misce. V důsledku toho byste měli dostat tři jasné kapaliny, které by měly být okamžitě umístěny v chladném prostředí.

Uchovávejte v ledničce třešeň, jablko a pomerančový džus je nezbytné, dokud nejsou přeměněny na tvrdé a elastické želé. Po několika hodinách je třeba je odstranit a pak sekací deska a nakrájíme na kostky nebo diamanty. V dalším "rozbitém skle" je třeba mísit a rozložit na brýle nebo poháry.

Příprava základů

Jelly "Broken Glass", jehož recept se zamýšlí, je velmi sladký a chutný. A že dezert nevykazuje příliš slídit, doporučuje se zředit čerstvým základem. Pro jeho přípravu nalijte do želatinových zbytků teplou vařenou vodu a nechte 40 minut nabobtnat. Poté se hustá a lepkavá hmota zahřeje na oheň a přetáhne sítem.

Po provedení všech popsaných akcí je nutné dát čerstvou zakysanou smetanu do hluboké misky, nalít na ni velkou lžičku cukru a pak nalít do pitné vody. Po smíchání všech produktů dohromady by měly být doplněny želatinou (rozpuštěnou). Tím se dokončí proces přípravy podkladu.

Formujeme světlý a krásný dezert

O tom, jak vyrobit dort "Broken glass", řekneme níže. Teď vám chci říci, jak je obvyklá delikatesa vytvořena pro dětskou dovolenou.

Po přípravě mléčné báze je třeba okamžitě nalít na mísy, kde bylo předem rozloženo vícebarevné želé. Zároveň musí kysaná hmota zcela zakrýt barevné částice. V tomto stavu by měl dezert znovu odeslat několik hodin v chladu.

Jak sloužit ke stolu?

Samozřejmě, želé dort "Broken Glass" je mnohem delší než obvyklý dezert, jehož recept byl uveden výše. Proto pro rychlou přípravu domácích lahůdek doporučujeme použít tuto volbu.

Po zakoncentrování zakysané smetany je třeba misky vyjmout z chladničky a potom dát obsah na talíře. Pro to stačí otočit dno vzhůru nohama. Servírovat takový dezert na stůl je žádoucí společně s šálkem čaje.

Cake "Broken glass": recept

Pokud nechcete pro své hosty vyrábět želé, ale chcete je překvapit velkým a chutným dortem, doporučujeme tento recept použít. Na rozdíl od dezertu v obchodě se ukázalo, že je mnohem chutnější a krásnější.

Jaké výrobky jsou potřebné pro výrobu rozbitého skleněného dortu? Recepty pro tento přípravek používají následující složky:

• suché sušenky (je lepší se vzít) - asi 300 g;
• želatinový instant - 30 g;
• barva želé v balení (jahoda, jablko, oranžová) - 3 ks;
• Kiwi, pomeranč a banán - každý 1 ovoce;
• zakysaná smetana s obsahem tuku - asi 500 g;
• bílý cukr - asi 100 g.

Příprava vícebarevného želé

Před vytvořením koláče z želé "Rozbité sklo" by měl být správně připraven. Za tímto účelem musí být sladký prášek z obalů nalit do samostatných misky a poté zředěn vodou, jak je uvedeno na obalu.

Jakmile máte homogenní kapalinu, musíte ji okamžitě umístit do chladničky. Pro zpevnění želé může trvat několik hodin. Po uplynutí této doby by měla být vymalovaná barevná jemnost a chaoticky rozřezána na malé kousky.

Zpracování ovoce

Aby se dort "Broken Glass" s krekrem ukázal být obzvláště chutný, doporučuje se vařit s zralým ovocem. Rozhodli jsme se vzít pomeranč, kiwi a banán. Tyto přísady by měly být důkladně omyty a pak oloupány a nakrájeny na stejné kousky jako želé.

Kromě toho je nutné umístit asi 200 g krekrů do samostatné misky a rozložit je na 3-4 kusy.

Vytvoření základny pro dort

Základem pro tento dezert je lepší vyrobit ze zakysané smetany. Měl by být kombinován s cukrem a bít dobře vidličkou nebo směšovačem. Dále je nutné smíchat želatinu s vodou a umožnit jí bobtnání. Následně by měl být výrobek mírně zahřát, dokud se nezískají homogenní kapalná hmota. Mírně chladné, je třeba je nalít do zakysané smetany a důkladně promíchat.

Jak správně vytvořit želé dort?

Po provedení všech popsaných akcí je nutné pokračovat v tvorbě dezertů. K tomu je nutné, aby se nějaký reliéfní tvar (hluboký) a mírně mazat s rostlinným olejem. Toto je nezbytné, aby se naše dorty snadno odklonily od stěn.

V připraveném kontejneru je třeba položit barevné želé, nakrájené ovoce a popraskané krekry. Poté by měly být všechny složky mírně promíchány pomocí velké lžíce. V budoucnu je třeba naplnit předem připravenou kysanou smetanou. A to by mělo zcela pokrýt všechny produkty.

Nakonec se na povrchu dezertu doporučuje jedna vrstva krekrů. Toto by mělo být provedeno velmi opatrně, aby cookies neklesaly, ale zůstaly "nad vodou". Poté se vytvořený koláč umístí do studeného stavu a udržuje se v tomto stavu po dobu kratší než 3 hodiny. Během této doby by měla zakysaná smetana s želatinou úplně zmrznout.

Správné zásobování domácích dobrot na stole

Nyní víte, že "rozbité sklo" s ovocem je dort, který se dá docela snadno připravit doma. Poté, co želé jemnost ztuhne, je považována za zcela připravená. Musí být vyjmut z chladničky a vložen velký dort. Toto by mělo být provedeno otočením nádoby přes ploché nádobí. Pokud se z nějakého důvodu dort nedostane z tvaru, mísa musí být spuštěna na horkou vodu na několik vteřin. Tento proces přispěje k částečnému rozmrazení želatiny a následně k jejímu odstranění ze stěn.

Poté, co položíte želé lahůdku s ovocem a sušenky na tatarku, může být okamžitě podán pozvaným hostům. Je třeba poznamenat, že v řezu tento dezert vypadá velmi krásně a jasně. Mimochodem, pokud chcete před podáním, může být povrch tohoto dortu ozdoben čerstvými bobulemi, ovocem nebo šlehačkou.