Studen (studená): přínos a poškození nádobí

Medúzy, nebo jak se říká také želé, jsou rodné ruské jídlo. V Rusku byl vařený pouze v bohatých domech a sloužil na velké svátky. Masová pochoutka byla vyrobena z kusů masa na kosti s přídavkem zeleniny a vajec. Tato mísa nevyžaduje žádné želírující a chemické přísady, takže se považuje za přirozený a užitečný produkt.

Existují různé národní odrůdy želé. Například v Gruzii - je to muzhuzhi (od vepřové stehýnka), v Moldavsku - rosol (vyrobený z kohouta). V Rusku je mísa obvykle vařená v zimě, protože studená má jedinečnou schopnost zahřát. Lidé říkají: "Pokud je želé ve dvoře a želé je na stole, lidé budou teplý". Toto přísloví znovu potvrzuje své léčebné a nutriční vlastnosti.

Vzhledem k vysokému obsahu masa způsobuje chill sytost, sílu a pocit tepla. A co je nejdůležitější - v jeho složení existují užitečné látky, které mají příznivý účinek na naše tělo. V tomto článku najdete chemické složení, které je bohaté na chlad. Výhody a poškození tohoto výrobku jsou vždy obavy dietologů.

Jedinečné vlastnosti želé

Vědci opakovaně prokázali, že všechny želé nádobí, jako je brawn, želé, přinášejí pro člověka ohromné ​​výhody. Dokonce i v Rusku byla použita po kocovině (velmi aktuální po prázdninách). Ukazuje se, že bílkoviny a vývar, které tvoří součást misky, spojují podoxidované prvky rozkladu alkoholu s aldehydy. Výsledkem je, že tělo čistí.

V době intoxikace alkoholem u lidí je nedostatek vitální aminokyseliny - glycin. Tato látka je zodpovědná za funkční činnost nervového systému a metabolické procesy, které se vyskytují v mozku. Vlastnosti této aminokyseliny snižují schopnost vymazat chrupavky a kosti, stejně jako prevenci předčasného stárnutí tkání.

Pozitivně chlad se dotýká kloubů, proto se doporučuje použít k artróze, nemoci muskuloskeletálního systému, artritidě. Podle většiny lidí je nejlepším přírodním lékem pro tyto nemoci chlad. Výhody a poškození nádobí jsou nepochybné, nicméně časté používání přípravku může také způsobit významnou škodu pro zdraví, zejména u lidí s podobnými nemocemi. Proto není přínos studené pro klouby tak velký, jak někteří věří.

Chemické složení

Student je bohatý na speciální bílkoviny nazývané kolagen. Ve své želatině je mnoho železa, síry, mukopolysacharidů, fosforu, vápníku, sacharidů, bílkovin, tuků a glycinu. Želatina pomáhá zmírňovat emocionální přetížení, zbavit se deprese a neopodstatněných obav. Z tohoto důvodu je želé považováno za "plný" produkt. Kromě toho je to želatina, která pomáhá potlačovat změny spojené s věkem v kůži.

Nedostatek kolagenu podle odborníků vede ke ztrátě elasticity, elasticitě kůže, křehkým nehtům, stejně jako ke vzniku vrásek. Je třeba poznamenat, že kromě výše zmíněných aminokyselin a stopových prvků existuje mnoho v masové pochoutce vitamínu B. Je zodpovědná za produkci hemoglobinu a polynenasycených mastných kyselin. Obsahuje také retinol (vitamín A) hovězí želé. Výhody a poškození želé jsou pro mnohé zajímavé, a tak pokračujeme v původním prohloubení.

Když jedete zima, vy užijete nejen jeho chuť, ale také zásobujete tělo nenahraditelnými mikroelementy a užitečnými látkami. Například vitamín A zhoršuje vidění a posiluje imunitní systém. Lysin (aminokyselina) obsažený v misce má antivirové účinky a pomáhá lépe absorbovat vápník.

Studen (studený): Výhody a poškození lahůdky

O užitečných vlastnostech bylo hodně řečeno. Nyní přidejte "podívejte se do masti". Nevýhodou je vysoký cholesterol a vysoká kalorická hodnota. Zneužití tohoto jídla může vyvolat tvorbu aterosklerotických plátů, které mohou vést ke vzniku srdečních onemocnění. Množství česneku a koření, které vedou želé, má obrovskou zátěž na práci jater a krevních cév.

Komentáře odborníků na výživu a odborníků

Mírné množství - nejvýše 100 gramů denně nebude mít škodlivý účinek na zdraví a zdraví. Lidé se sedavým životním stylem a ti, kteří sedí ve stravě, by měli omezit konzumaci želé - nepřekračujte stanovenou dávku. Nedoporučuje se jíst v kombinaci s hořčicí a pekařskými výrobky. Tato mastná miska se zředí bylinkami: celer a petrželkou. Odborníci nedoporučují, aby se daly dětem mladším pěti let.

Co je kalorií v chladu z hovězího masa?

100 gramů produktu je 80 kcal. Toto je přibližná hodnota. Hodně závisí na produktech, ze kterých bylo připraveno želé (množství masa, koření). Páteřní hovězí maso je velmi jemné a chutné jídlo, ale s dostatečně vysokou energetickou hodnotou, takže na takovou zimu nevyvíjejte příliš velký tlak. Výhody a poškození masové pochoutky jsou nyní známy - rozhodujete se sami, kolik, co a kdy je použít.