Brambory plněné: recepty s fotografií

Brambory jsou velmi populární produkt, dokonale kombinovaný s mnoha ingrediencemi. Vzhledem ke své univerzálnosti, to je široce používán ve vaření a slouží jako základ pro přípravu různých salátů, polévek, rendlíky, nádivka pro slané koláče a dalších věcí. V dnešním článku uvádíme několik dostupných receptů plněné brambor.

S tvarohem a sýrem

Toto neobvyklé jídlo má příjemnou chuť a lehkou, rafinovanou vůni. Díky svému jednoduchému složení je stejně užitečné pro velké a malé jedy. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 8 velkých bramborových hlíz.
• 200 g tvarohu.
• 100 g brynza.
• 2 kuřecí vejce.
• 30 g másla.
• 100 g čerstvé zakysané smetany libovolného obsahu tuku.
• Zralé rajče.
• 1 polévková lžíce. l. mouka.
• Sůl, zelenina a vývar.

Umyté a loupané hlízy se vařou na poloviční vaření ve slaném vývaru, nakrájí se na polovinu a opatrně se uvolní z jádra. Ve výsledných lodích leželo směs tvarohu, brynza, vajec a mouky. Poté jsou plněné brambory umístěny v žáruvzdorné formě, vylijí se přes zakysanou smetanu a pečou po dobu půl hodiny při 190 stupních. Vařená mísa je zdobena bylinkami a plátky rajčat.

S houbami a sýrem

Toto chutné a uspokojivé jídlo je bohaté na chuť a může být skvělou volbou pro běžnou rodinnou večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 6 velkých bramborových hlíz.
• 200 g hub.
• 2 střední cibulové hlavy.
• 150 gramů ruského sýra.
• 2 zralé červené rajčata.
• Sklenici zakysané smetany.
• Sůl, zelenina, koření a chudý olej.

Začněte přípravu brambor plněné houbami, je nutné při zpracování kořenových plodin. Oni jsou umýváni, vařeni v uniformách až do poloviny vařené, ochlazené, nakrájené na polovinu a opatrně uvolněné z jádra. Výsledné lodě se naplní strouhanými rajčaty smíchanými se zakysanou smetanou a houbami, smaženými přidáním soli, kořením a nakrájenou cibulí. To vše se otírá ošoupaným sýrem a pečeme pětadvacet minut v mírně teplé troubě.

Se šunkou a sýrem

Podle níže popsané technologie se získá velmi chutný plněný brambor v peci. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 200 gramů dobré šunky.
• 8 velkých bramborových hlíz.
• 150 gramů holandského sýra.
• Polovina žárovky.
• Sklenici zakysané smetany.
• Sůl, petržel, kopr a koření.

Pečlivě umyté brambory jsou vařené na polovinu připraveny přímo na kůži, ochlazeny, vyčištěny, nakrájeny na polovinu a pečlivě uvolněny z jádra. Oddělená řízky se nakrájí na malé kousky a je propojen s šunky, mleté ​​cibule, sůl, bylinky, koření, sýr a zakysanou smetanou vloček. Bramborové čluny naplní přijatou hmotou a pečou asi třicet minut na 220 stupňů.

S uzeným kuřecím masem a rajčaty

Plněné brambory, připravené podle níže popsané metody, mají jasnou chuť, bohatou vůni a výrazný vzhled. Proto může být podávána nejen pro obyčejnou večeři, ale i pro dovolenou. Chcete-li překvapit své blízké s podobným pokrmem, budete potřebovat:

• Uzená kuřecí stehna.
• 1 kg brambor.
• 50 gramů ruského sýra.
• 200 g zralých rajčat.
• Sůl, zelenina, majonéza, rafinovaný olej a koření.

Brambory jsou důkladně omyty z přilepeného bláta a znečištění půdy, a pak se nalít s vodou a vařit až do připraveny na kůži. Pak je vyjmuta z pánve, ochlazena a vyčištěna. Tímto způsobem se hlízy rozřezávají na polovinu a uvolňují z jádra. Extrahovaná buničina je drcena ostrým nožem a kombinována s kousky uzeného masa. Vše je doplněno nakrájenými bylinkami, majonézou, kořením a nakrájenými rajčaty, pak dobře promícháme. Bramborové čluny se naplní výslednou hmotností, rozloží se na naolejovaný pekáč a posypeme ošouhaným sýrem. Pečte troubu v mírně teplé troubě, dokud se neobjeví chutná zlatá kůra.

S mletým masem a rajčatovou omáčkou

Tento recept na brambory, plněné mletým masem, bude zájem milovníci vytrvalých pokrmů dusených na sporáku. Chcete-li jej opakovat doma, budete potřebovat:

• 300 gramů libovolného mletého masa.
• 1 kg brambor.
• 2 střední cibulové hlavy.
• 100 g mrkve.
• 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta.
• Česnek, sůl, voda, koření a libový olej.

Umyté a loupané brambory pečlivě narežte a odstraňte jádro. Výsledná miska se naplní mletého masa, spolu se solí, drceným česnekem, cibulí a koření, a nastavit v širokém hrnci. Vše se nalije s malým množstvím slané vody a uvaří se na vestavěné kamni. Po nějaké době přidejte na polotovary brambory zbytky nakrájené cibule, nalepené spolu s nastroušenou mrkví a rajčatovou pastou. To vše je pokryto víkem a uhasí měkkost všech ingrediencí.

S masem a rajčatovou smetanovou omáčkou

Brambory plněné mletým masem mají příjemnou chuť, bohatou vůni a vysokou energetickou hodnotu. Proto je ideální pro rodinnou večeři. Chcete-li je krmit vaší domácností, budete potřebovat:

• 9 velkých bramborových hlíz.
• 500 gramů příliš tlustého vepřového masa.
• 2 cibulové žárovky.
• 2 šťavnaté mrkve.
• 2 polévková lžíce. l. rajčatová omáčka.
• 200 g zakysané smetany.
• Sůl, aromatické koření, libový olej a zelenina.

Vypláchnuté a kartáčované brambory a nakrájené na polovinu. Uprostřed každého z takto získaných polotovarů se vytvoří drážky a naplní se mletým vepřovým masem, mísí se se sekanými bylinkami, sůlmi a kořením. To vše se umístí do tepelně odolného kontejneru a nalije se omáčkou z rajčat, kysané smetany, karamelizované a smažené cibule. Pečte nádobí po dobu jedné hodiny v mírně teplé troubě.

S masem a sýrem

Následující varianta jistě zaujme milovníky důvtipných domácích pokrmů vařených v troubě. Fotografie plněné brambor mohou být viděny o něco nižší a teď zjistíme, co to znamená, aby to bylo. Chcete-li zacházet s rodinou s takovou večeří, budete potřebovat:

• 200 g čerstvého mletého hovězího masa.
• 6 středních bramborových hlíz.
• Malá žárovka.
• 60 g dobrého tvrdého sýra (jako ruský).
• 2 polévková lžíce. l. majonéza.
• Sůl, hubený olej a koření.

S oloupanými a vypranými bramborovými hlízy odřízněte vrcholy a opatrně vyjměte jádro. Výsledné barely naplněné mletého masa ve směsi se solí, kořením, cibulí a strouhaným buničiny rozmazaný majonézou a sypané sýrem čipy. Pečte produkty nejvýše třicet pět minut při teplotě 200 stupňů.

Slaninou a žampiony

Plněné brambory vyrobené podle níže uvedeného receptu mají vysoký obsah kalorií a bohatou a bohatou chuť. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 g žampionů.
• 6 bramborových hlíz.
• 200 ml silného krému.
• 150 g oleje.
• 150 g slaniny.
• 100 g sýra s nízkým bodem tání.
• 2 stroužky česneku.
• Sůl a chudý olej.

Promyté a sušené hlízy jsou zabaleny do fólie a pečeny při mírné teplotě. Zatímco jsou v troubě, můžete plnit náplň. K tomu, aby se v opečené pánvi smaženého nakrájeného česneku, nakrájené cibule a kousky slaniny. Po několika minutách se k nim přidávají nakrájené houby. Jakmile jsou opečené, jsou jim poslány soli, koření a smetana. Výsledná masa je rozložena uvnitř pečených a nakrájených brambor, posypána ošoupaným sýrem a podávána na stole.

S žampiony a smetanovou omáčkou

Jedná se o jeden z nejzajímavějších a nejoblíbenějších receptů. Plněné brambory na něm jsou stejně vhodné jak na rodinnou večeři, tak na večeři. Chcete-li jim dát své příbuzné a přátele, budete potřebovat:

• 6 identických bramborových hlíz.
• 150 g čerstvých hub.
• Malá cibule.
• 4 polévková lžíce. l. ne příliš hustá zakysaná smetana.
• 2 polévková lžíce. l. sójová omáčka.
• 200 ml krému.
• Sůl, zelenina, hubený olej a koření.

Umyté kořenové plodiny se vaří do poloviny, ochlazují a uvolňují z vrcholu a jádra tak, aby se ukázaly zvláštní sudy. Uvnitř každého z nich je umístěna nádivka ze smažených hub, zmačkaná cibulka a drcená bramborová kaše. Všechno je položeno v hluboké hluboké formě a nalije se směsí krému, sójové omáčky, bylin a koření. Pečte asi 30 minut misku v mírně teplé troubě.