Jídla z hub: recepty na vaření s fotografiemi

Houby jsou nejen chutné, ale také užitečné. Vaření hub je docela jednoduché, zatímco mohou být zahrnuty do různých pokrmů. Speciálním místem mezi jedlými houbami jsou houby. Mají jedinečnou chuť, která dokonale doplňuje jídlo. Nejlepší recepty s žampiony jsou uvedeny níže.

Recepty na jednoduché jídlo se žampiony

Výrobky pro žampióny se zakysanou smetanou:

• Houby - jeden kilogram.
• Smetana je tři sta mililitrů.
• Mletý pepř je čtvrtinová čajová lžička.
• Cibule - dvě hlavy.
• Kořeněná kari - čajová lžička.
• Olej je padesát mililitrů.
• Sůl je dezertní lžíce.
• Kopr - tři větvičky.

Příprava

Tento recept se týká jednoduchých pokrmů z žampionů. Skládá se z minimálního počtu produktů a snadno se připravuje.

Houby jsou dobře umyté, vyčištěny a rozloženy na papírový ručník. Cibule odlupujte plevy, opláchněte a nakrájejte polkruhy. Když žampióny suché, musí být nakrájeny na talíře. Zahřejte pánev a máslo na oheň a vložte do něj luk. Po pětiminutovém smažení položíme houby do pánve, mícháme a smažíme dalších pět minut.

Pak podle receptury, jídla z žampionů žampiony, musíte přidat koření: mletý pepř, kari koření a sůl. Nalijte zakysanou smetanou, dobře promíchejte, zakryjte pánvi s víkem a po snížení oheň na minimum připravte asi deset minut. Po vaření se na miskách skládají smažené houby se zakysanou smetanou a pokropí se čerstvými bylinkami z kopru a slouží k jakémukoli přídavnému jídlu.

Vařené v žampionech s omáčkou z rajčatové omáčky s těstovinami

Seznam produktů:

• Macaroni - osm set gramů.
• Šampiňony - šest set gramů.
• Kořeněná kari - třetina čajové lžičky.
• Rajčatová šťáva je 400 milionů.
• Provensálské bylinky - třetina čajové lžičky.
• Cibule - čtyři kusy.
• Kurkuma - třetina čajové lžičky.
• Olej je padesát mililitrů.
• Sůl je dezertní lžíce.
• Mleté pepř - pár pinch.

Vaření žampionů

Chcete-li začít vařit druhou misku s žampiony, musíte nalít pět litrů vody do velké nádoby a dát ji do ohně. Zatímco voda vaří, dotkněte se, umyjte, osušte a nakrájejte houby tenkými talíři. Oloupaná a opečená cibule jemně nakrájená. Když voda vaří, musíte přidat trochu soli a čtyři polévkové lžíce oleje. Pak vložíme těstoviny do vroucí vody, mícháme a vaříme, dokud není hotové

Smažená pánvi s máslem je dobře zahřátá a okamžitě na ni nasazena a cibule a houby. Stew, neustále se míchat, na malém ohni sedm až deset minut. Pak vylijeme rajčatovou šťávu, sůl, vylijte koření podle receptury z misky z žampiónů a promícháme všechny přísady. Po zakrytí pánve s víčkem pokračujte dalšími pět minutami.

Svařte svařenou, až budete připraveni dát makarony do cedníku a nechte vypustit veškerou vodu. Pak položíme těstoviny zpět do pánve a dáte houbami posypaných do pánve nahoře cibulí. Dobře promíchejte, aby byly všechny složky rovnoměrně rozloženy. Uzavřete těsně víko a nechte vařit asi deset až patnáct minut. Připravený recept je vynikající pokrm s žampiony a těstovinami ideální pro večeři.

Houbový a fazolový salát

Nutné složky:

• Šampiňóny - pět set gramů.
• Fazole konzervy - dvě sklenice.
• Balsamický ocet - dvě lžíce.
• Česnek - dva zuby.
• Olej - pět polévkových lžic.
• Mletý pepř - na konci nože.
• Listy špenátu - sto gramů.
• Sůl - čajová lžička.
• Sušený tymián - čajová lžička.
• Cibule jsou dva kusy.

Co dělat s přísadami?

Pro přípravu této štíhlé misky s žampiony musíte nejprve oddělit cibuli a česnek ze skořápky. Opláchněte studenou vodou a nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a česnek na malé kousky. Šampiňony také opláchnou pod kohoutem, ale ne dlouho, takže houby neabsorbují přebytečnou tekutinu. Pak vysušte ubrousky a nakrájíme na plátky, tloušťky až 5 milimetrů.

Dále, podle receptury, jídla z žampionů s fotografií, je třeba připravit konzervované fazole. Banky s fazolemi musí být otevřeny a vloženy do cedníku. Nechte vypustit veškerou kapalinu. Můžete použít bílé nebo červené fazolky a v případě potřeby můžete kombinovat.

Dalším krokem je položit na oheň smaženou pánev a máslo. Po zahřátí oleje nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a nechte pět minut míchat špachtlí. Pak na luk přeneste plátky žampionů a nechte je spolu ještě pět minut před zlatou kůrou. Pak posypeme sušeným tymiánem a házíme z cibule. Mícháme a smažíme další tři až čtyři minuty a přidáme poslední složku - jemně nakrájené stroužky česneku. Opět dobře promíchejte, vypněte teplo a nechte 10 minut pod víkem. Nádobí čerstvých žampionů je připraveno.

Poslední věc, kterou musíte udělat, je umýt špenátové listy, protřepat je a položit je na dno krásné ploché desky. Pak přidáme balsamikový ocet, mletý pepř, byliny, sůl a mícháme ve smažce na houby. Přikládaný štíhlý salát žampionů a fazolí položíme na talíř. Podáváme podle přání, můžete být v teplém i studeném stavu s vařenými bramborami.

Hříbová kastrolka se sýry a brambory

Seznam produktů:

• Šampiňony - jeden a půl kilogramu.
• Brambory jsou dva kilogramy.
• Cibule jsou dvě velké hlavy.
• Dvacet procent tukového krému je čtyři sta mililitrů.
• Česnek - čtyři hřebíčky.
• Sýr - pět set gramů.
• Sůl je dezertní lžíce.
• Vejce - čtyři kusy.
• Bílý pepř - polová čajová lžička.
• Olej je padesát mililitrů.

Jak připravit kastrol

Kastrol je poměrně běžné jídlo žampionů, protože je velmi chutné a výživné. Brambory pro pečivo by měly být důkladně omyty a vařené v kůži až do poloviny připravenosti. Nechte ho vychladnout a po vyčištění ji dejte zatím stranou. Potom pokračujte v přípravě zbývajících ingrediencí na misku s houbami v troubě.

Kuřata a česnekové hřebíčky by měly být oloupány. Cibuli nakrájenou na kostky a drcený česnek se širokým nožem. Umyjte a osušte houby. Pak nakrájíme na plátky. Sýr by měl projít největšími otvory na strouhaní. Poté silně zahřejte misku v oleji a smažte strouhanou stroužku česneku. Potom vyndejte česnek z pánve a snižte oheň, protože česnek je potřebný pouze pro chuť.

V pánvi nejprve položte cibuli a guláš, dokud se nezjistí. Přidejte do cibule rozdrcené houby a vařte, dokud nejsou hotové. Pak posypeme solí, pepřem, rozmícháme a vypneme oheň a necháme pod víkem. Samostatně musíte připravit omáčku na misku s žampiony. Musíme si vezmout hluboké pokrmy a do nich rozlomit vejce, posypat bílým pepřem a solí. Beat s šlehačkou, přidáme tukový krém, přidáme strouhaný sýr a promícháme.

Poté musíte olejovou plochu natřít. Vařené brambory nakrájené na kruhy a položené na dně pekáče. Nahoře rovnoměrně položte vrstvu dušených žampionů s cibulí. Nalijte připravenou omáčku a vložte ji do trouby. Připravte kastról při teplotě sto padesát stupňů od čtyřiceti do padesáti minut.

V konečné podobě může být tato kastrlina roztaveným protáhlým sýrem. V této verzi by měl být plech na pečení pokryt fólií a okraje jsou dobře uchyceny. Také šampiňonová kastrlína může vypadat s rudou křupavou kůrou. K tomu není nutné pokrýt fólií. Po varení ponechte vařenou kastról na plechu po dobu dvaceti minut. Mělo by se stát hustší a může být nakrájeno na porce. Podáváme lahodnou a voňavou houskovou kastrolku se salátem čerstvé zeleniny.

Lehká houbová polévka

Seznam složek:

• Šampiňony - šest set gramů.
• Macaroni - dvě stě gramů.
• Petržel - podlaha paprsku.
• Brambory jsou osmi kusy.
• Olej je sto mililitrů.
• Cibule jsou dva kusy.
• Voda - pět litrů.
• Kopr - podlaha paprsku.
• Křídlový list je tři kusy.
• Sůl je dezertní lžíce.

Pokyny krok za krokem

V hotové podobě získáte lehké a chutné pokrmy žampionů. Kromě toho je tato polévka snadno připravená a je žádoucí zahrnout ji častěji do stravy. Na oheň položte hrnec o objemu 5 litrů vody. Sůl a hodit do ní vavřínové listy. Zatímco voda vaří, musíte vyčistit a umýt brambory. Pak jej nakrájíme do velkých kostek.

Po varu získáme z panvových vavřín listů a vložíme brambory. Vařte od okamžiku vaření po dobu 25 minut. Během této doby, umyté a sušené houby nařezané na desky, a oloupané cibule cibule. Nejprve smažte cibuli ve vyhřáté pánvi a potom rozložte a houby smažte až do rudé kůry. Připraven na první misku žampiony cibule a houby se přesunout do hrnce.

Po asi patnácti minutách přidejte těstoviny do pánve a vaříme deset minut. Po umytí a potřásání vody nakrájejte zeleninu kopru a petrželky. Nalijte do hrnce. Mícháme a vaříme dalších pět minut, než vypnete oheň. Zavřete víko a nechte dvacet minut. Poté je snadné se připravit, ale vynikající houbová polévka je připravena sloužit na jídelním stole.

Šampiňóny vařené s kaštanovou kaší

Složení:

• Šampiňóny - tři sta gramů.
• Pohanka - jedna sklenice.
• Mrkev jsou dvě malé kousky.
• Koření pro pohanku - dezertní lžíce.
• Cibule - dvě hlavy.
• Sůl - čajová lžička.
• Olej je padesát mililitrů.

Jak vařit ovesnou kaši s houbami.

Pro vaření můžete použít recept na lahodné pokrmy s houbami a pohankou. Předtím, než začnete přímo k procesu vaření, je nutné připravit všechny produkty na oplátku. S mrkví nakrájejte slupku se speciálním nožem. Dobře umýt a nakrájet na tenké proužky. Umyjte žampióny, osušte je a obruste je tenkými talíři.

Oloupaná cibule, nakrájená cibule. V hrnci nalijte olej a teplo. Pak snižte teplo a vložte do něj žampióny, mrkev a cibuli. Mícháme a dusíme víc než deset minut, pak posypeme solí a kořením pohanky. Znovu promíchejte, zavřete víko a vypněte teplo.

Příští přísadou je pohanka. Musí se dotýkat a umyt v několika vodách. Pak položíme pohanku do hrnce nad zeleninou. Položte kotlík na oheň a když voda vaří, nalijte ji do hrnce, abyste všechny ingredience zavřely o jeden a půl centimetru. Připravte žampióny s pohankou pod víkem po dobu čtyřiceti minut. Můžete dát pohankové houby jako obloha, například maso, a můžete jako nezávislé užitečné a uspokojující pokrm.

Pizza v pánvi s houbami

Seznam složek:

Těsto:

• Mouka - šest lžící.
• Vejce - jeden kus.
• Majonéza - dvě polévkové lžíce.
• Smetana - tři lžíce.

Plnění:

• Šampiňony marinované - sto padesát gramů.
• Šunka - sto gramů.
• Sýr - sto gramů.
• Červená cibule - jeden kus.
• Kečup - dvě lžíce.
• Mletá paprika - dvě špetky.
• Rajčata jsou jeden kus.
• Zelená cibule - tři kusy.
• Dill - šest větví.
• Sůl - pár špetky.
• Olej je třicet mililitrů.

Proces vaření

Nejprve musíte připravit těsto na pizzu. V malé misce kombinujte vejce, kyselou smetanu, majonézu a šlehačkou. Pak mícháme, nalijeme pšeničnou mouku a dobře promícháme. Příprava těsta je u konce, ukázala se jako hustá zakysaná smetana. Smažte misku olejem, nalijte do ní těsto a rovnoměrně je rozdělte do dna pánve. Ketchup aplikujte na silikonový kartáč.

Oloupte a nakrájejte na tenké kroužky, rozemlete cibuli na těsto a posypeme jemně nakrájenou zelenou cibulí. Nahoru marinované houby. Poté položte vrstvu šunkových kostek. Dále připravte tenké řezané rajčaty. Posypeme mletým pepřem a solí. Konečnou vrstvou bude vrstva strouhaného sýru tvrdých odrůd a nakrájený kopr.

Pečlivě zakryjte pánvi s víkem a umístěte na středním ohni. Doba vaření tohoto jídla z žampionových žampionů se zeleninou, šunkou a sýrem je jen patnáct až dvacet minut. Spodní část pizzy by měla být hnědá a sýr se dobře roztírá. V hotové podobě by měla být pizza pečlivě položena na desku a nakrájena na kusy. Podávejte lahodnou léčbu v horké podobě.

Plněné houby

Požadované produkty:

• Šampiňony velkých rozměrů - dvacet kusů.
• Sýr - dvě stě gramů.
• Mrkev je velký - jeden kus.
• Třešňové rajčata - pět kusů.
• Cibule je velká hlava.
• Koření - čajová lžička.
• Máslo - 50 gramů
• Rostlinný olej je třicet mililitrů.

Jak vařit

Mrkev a cibule k čištění a mytí. Cibuli nakrájíme na kostky a mrkev mřížíme. V pánvi na smažení s rostlinným olejem smažte všechno po dobu deseti minut a přidejte koření. Šampiňóny se umyly, dobře vysušily a rozřezaly nohy a vytvořily malé drážky v kapotě. Třešňové rajčata řezané na plátky.

Do kastrolu položte kousky másla a roztažte ho na oheň. Mash žampiony plněné smaženou mrkví a cibulí a dát je na dno hrnce. Nahoru s plátky rajčat, položte na talíř. Uzavřete víko a osušte panvu na malém ohni. Před přípravou přípravku bude zapotřebí dvacet minut. Plněné houby jsou lahodné a jednoduché pokrmy.