Pepř plněný masem a rýží: recepty s fotografiemi

Plněné zelí je jedním z těch pokrmů, které mnozí lidé chtějí ochutnat. Jemná rýže se zeleninou a masem, zabalená s listy zelí nebo hroznů - všechny ingredience zde vytvářejí jedinečnou a vynikající chuť.

Nicméně, ne každý má rád zelí a hrozny. A v takových případech můžete připravit další verzi zelí rolí, která je známá jako plněné papriky.

Pepř, plněné masem a rýže: recept s fotkou

Chcete-li získat chutné jídlo, potřebujete následující produkty:

• Pepř - dvacet kusů.
• Rýže je 400 gramů.
• Mleté vepřové maso - 800 gramů.
• Tomato je tři sta gramů.
• Sůl je polévková lžíce.
• Cibule - 400 g.
• Smetana - 300 g.
• Mletá paprika - jeden špetka.
• Mrkev - 400 gramů.
• Olej pro hašení.

Začneme vaření.

Příprava plnění

Je třeba začít s tím, že k přípravě produktů, ze kterých budou vycpaná papriky vytvořena s masem a rýží:

1. Cibuli oddělíme od plevy a nakrájíme jemně.
2. Mrkev by se měla oloupat, umýt a opláchnout.
3. Nakrájené cibule a mrkev rozděleny na dvě části.
4. V pánvi vypijte olej a ohřejte ho nad ohněm.
5. Do něj nalijte jednu část cibule a vyhoďte do zlatohnědého.
6. Nahoru s jednou částí mrkve, míchat a pokračovat v dušení.
7. Dlouhozrnná rýže se třídí, opláchne a vaří skoro do vaření. Pak vložte misku větší než to.
8. Přidejte do něj vepřové mleté ​​maso, uzená mrkev s cibulí, posypeme solí a mletým pepřem a dobře promícháme.

Je připravena náplň plněné papriky s masem a rýží.

Vaření papriky

Další věcí je připravit bulharský pepř. Měl by být umýt, odstraněn stonku, vyčištěn ze semen a přepážek. V této podobě je pepř připraven k plnění. Všechny ingredience jsou také k dispozici, což znamená, že nyní můžete vzít pepř a míchat to s masem a rýží.

Nejvýhodnější je použít čajovou lžičku. Naplňte pepř, nepleťte náplň silně a pak ji nehromažďujte po celé pánvi.

Dále v malé misce mísíme a mícháme rajčaty a kysanou smetanou. Ve velké pánvi nalijte druhou část nasekané cibule a mrkve. Nalejte rajčata smetanou a mícháme. Pak vložte do nádoby naplněné masem a rýžovým pepřem tak, aby se otvory objevily.

Poslední věc, kterou musíte udělat, je nalijte vodu do pánve tak, aby pokrývala polovinu pepře. Umístěte panvu a papriky na oheň. Když se voda vaří snížit teplotu, přikryjte pokličkou a vaříme do měkka asi padesát až šedesát minut. Ready-vařené v hrnci plněné masem a rýží, papriky ležel po částech na talíř, zalijeme omáčkou na vrcholu, ve kterém jsou vařené, obloha se sekanými zelené a léčit své blízké chutné a vydatné jídlo.

Plněné pepř v troubě

Neméně chutné je možné připravit pepř a v troubě. Chcete-li to provést, připravte:

• Bulharský pepř - 7 ks.
• Vepřové maso - 500 gramů.
• Petrželka - poloviční paprsek.
• Rýže - 100 g.
• Mrkev - 3 malé kořeny.
• Koření z chmele - suneli - polévková lžíce.
• Luke - 4 hlavy.
• Smetana - poloviční sklenice.
• Tomatka je dezertní lžička.
• Česnek - 2 hřebíčky.
• Kopr - poloviční paprsek.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Voda - jedna sklenice.
• Pepř vonný - na konci nože.
• Sůl je polévková lžíce.

Příprava

Podle receptury připravíme krok za krokem pepř plněný masem a rýží:

1. Kousek vepřového masa musí samozřejmě projít mlýnkem na maso a umístit do vhodných nádob.
2. Nyní je to zase zelenina. Mrkev musí být oloupána, dobře umyta a nastrouhaná. Rozdělte cibuli z plevy a nakrájejte je na malé kostičky.
3. Rýže dlouhých odrůd musí být nutně tříděny a odděleny odpadky, oblázky a poškozené zrno. Pak opláchněte dobře. Nalijte slanou vodu a trochu uvařte. Vypusťte vodu a vložte rýži do samostatné misky.

Komponenty naší rýže a masové náplně jsou připravovány samostatně a nyní je třeba je kombinovat:

1. Položte nakrájenou cibuli a mrkev do misky s vepřovým mletým masem.
2. Přidejte vařenou rýži, chmel-suneli koření, černý pepř a sůl.
3. Důkladně promíchejte nádivku na plnění papriky a při odložení.

Nyní podle receptury s fotografií plněným masem a rýžovým pepřem, který se nechá připravit na plnění bulharského pepře. Musí se umýt, uříznout úzkou stopkou a odstranit septa a semena. Připravená náplň pepře. Poté musíte vyndat pečicí misku a dát do ní pepř.

Po plněné pepři je umístěna do formy, je třeba udělat omáčku, s níž ji naplníme:

1. Potřebujete si smažit pánev, nalijte olej, zahřejte a zbavte zbývající polovinu nakrájené cibule a mrkve.
2. Passer až do trochu zlaté a přidejte rajče.
3. Mícháme, povaříme asi pět minut a nakrájíme kyselou smetanu a znovu promícháme.
4. Po dalších pěti minutách se do pánve přidá česnek, nakrájená petrželka a kopr, voňavý pepř a sůl.
5. Všechny přísady pro omáčku jsou smíchány a dusené asi 10 minut.

Omáčku přelévejte přes plněný papriku a pečte v troubě asi hodinu. Teplota by měla být kolem 200 ° C. Pečou v troubě plněné masem a rýží papriky hot uspořádat na talíře, zalijeme smetanou na vrcholu a posypeme bylinkami. Tato lahodná a chutná jídlo vyhovuje jak obědu, tak večeři.

Plněné papriky v multivarkách

Chcete-li připravit papriky v multivarkách, jsou potřeba následující produkty:

• Kuřecí filet - 600 g.
• Rýže je sklo s kluzkou.
• Pepř sladký - 10 kusů.
• Slunečnicový olej - čtyři dezertní lžíce.
• Cibule - 4 hlavy.
• Mrkev - 3 ks.

A pro omáčku budete potřebovat:

• Tomato - 100 g.
• Velký bulharský pepř je jeden.
• Česnek - 3 zuby.
• Černý pepř - pár pinch.
• Lavrushka - 3 střední listy.
• Voda - dvě sklenice.
• Sůl - chuť.

Vaření papriky v mnohotvárném

Bez ohledu na to, jak jsou připraveny papriky v pánvi, peci nebo multivarkách, není příprava všech složek příliš odlišná:

1. Tento recept používá kuřecí filé, které musí být buď zkroucené skrz mlýn na maso nebo jemně nasekané.
2. Pak přejděte na cibuli a mrkev. Samozřejmě je třeba je vyčistit, umýt a rozdrtit.
3. Bulharské papriky se umyjí, vyřezávají stonku a uvnitř je třeba vyčistit od semen a příček.
4. Zahrnujte velmi užitečnou multivarkou kuchyňské jednotky a vložte do ní cibuli, mrkev a kusy masa. Nalijte 3-4 polévkové lžíce oleje a nastaveným režimem "Pečení" a časovým spínačem nastaveným na čtyřicet minut, zavřete víko a posypeme masem zeleninou.
5. Je nutné jej promíchat za deset minut.
6. Paralelně vyčistěte a opláchněte rýži. Vařte ho ve slané vodě až do poloviny vařené. Vložte do cedníku a pak přemístěte do misky.
7. Z multivarky se nakládalo i zelenina. Můžete přidat koření, sůl, pepř podle vaší chuti a dobře promíchat.
8. Pepř pepř s masem a rýží. A vložte do misky multivark.

Pak připravte omáčku a nalijte papriku:

1. Provedete to, oloupanou cibulí a česnekem nakrájenou jemně nůžem.
2. Cibulku, rajčata, bobkový list, česnek, mletý pepř a sůl vložte do misky.
3. Doplňte vodu.
4. Mícháme a vylejeme tuto směs přes plněné rýže a maso papriky.

Zavřete víko a v programu Quenching nastavte čas na jednu hodinu a čtyřicet minut. Po signálu připravenosti budete mít na stole velmi chutné pokrmy.