Breakout kaviár - co to je, vlastnosti, vlastnosti a recenze

To byla dlouho považována za nákladný rybí jikry, chutné a zdravé pochoutka, produkt milost zdraví nepostradatelný chutný občerstvení na libovolném svátečního stolu a přátelskou svačinu.

Jako pokrm je tento výrobek zařazen do několika typů, z nichž jedna nejvíce často preferuje kupovat nebo vařit vlastní piercingový kaviár. Co to je?

Než odpovíte na tuto otázku, zjistěte hlavní odrůdy kaviáru a způsoby jeho získání. Také pochopíme, co kaviár znamená, jak se dá vařit a jak je užitečné.

Klasifikace produktu

První věc, na kterou se věnuje při výběru kaviáru, je, odkud jsou ryby. Podle tohoto kritéria se rozlišují typy produktů:

1. Černá. Jeseter kaviár z beluga, sterlet, stellate jeseter, jesetera a tak dále.
2. Červená. Kaviár z lososa růžový losos, chum losos, losos sockeye a další.
3. Pink. Kaviár z takových ryb, jako pollock, whitefish, treska a další.
4. Žlutá (nebo bílá). Získané z takových řek ryby jako šťuka, štika, beran, parmice, vobla a tak dále.
5. Krab Tobiko (létající ryby).
6. Imitovaný kaviár, tj. Uměle získaný, náhradní nebo bílkovinný.

Technologie výroby a zpracování rozlišuje takové typy výrobků:

1. Granulární.
2. Pasyusnaya.
3. Trinity.
4. Je to jasné.
5. Rozpis.

Poslední typ kaviáru bude popsán v tomto článku.

Jak se extrahuje

Kaviár kaviáru - co to znamená? Předtím, než odpovíte na tuto otázku, je třeba pochopit, kde byl daný výrobek před jeho umístěním na stůl.

Ve své surové formě je kaviár umístěn do yastiků nebo vaječníků samice, které jsou pytlíky tenkého, ale velmi silného filmu. Přítomnost yastik během sázení kaviárem hraje rozhodující roli při určování chuti a výživných vlastností produktu.

Věnujte pozornost všem výše uvedeným, zůstává následující otázka otevřená: piercing kaviár - co to je?

Pokud chceme stručně odpovědět, je možné připravit tento typ produktu třením syrového kaviáru přes obrazovku (tzv. Speciální obrazovku). Poté je výsledná hmota slaná podle určitého receptu.

Rozbitý kaviár (co je tento koncept - popsaný výše) lze vařit i doma. Jak? Zjistíme to.

Klasický způsob vaření

Co je nezbytné pro přípravu kaviáru touto metodou? Nejdříve si vezmete osmdesát gramů jemné stolní soli, nikoliv jodované. Pokud máte na farmě velkou sůl, můžete ji rozdrtit nebo brousit. U takového množství jedlého chloridu sodného bude nutné vzít jeden kilogram čerstvých ystyks všech druhů ryb.

Jaké nástroje se doporučují pro propíchnutí kaviáru? Za prvé - chmurné. Můžete si je koupit nebo si to sami. Můžete také použít normální síto.

Takže pro získání vajíček z vaječníků ryb shazovat umístí na smaltované vany, na mřížce položen yastiks a začne jemně zatlačte je tak, že film vyšel vejce a padá do kontejneru. Mohou být zatlačeny dolů dřevěnou špachtlí.

Odděleny od srnčí vaků doporučuje, aby ihned vyplnit výše uvedenou sůl a jemně promíchejte s dřevěnou lžící. Pak by měla být směs umístěna do smaltované nádoby a nejprve položila na dno silnou plátno. Plátno se také doporučuje pokrýt připravovaný výrobek.

Pak se vejce přivedou do chladničky nebo do jakéhokoli jiného chladného místa, jehož optimální teplota by neměla překročit pět stupňů plus značka plus a neměla by klesnout pod nulu.

Po čtyřdenní break-solení vejce mohou být konzumovány krmením ji na stůl s čerstvými bylinkami a citrónem nebo se zesíleným smetanou a mastných krémů. Chuť tohoto produktu je velmi jemná a lehce slaná.

Existuje ale i druhý způsob, jak udělat kaviár na výpad. Hovořit o tom bude trochu nižší.

Zrnitý kaviár na výpad

Co je to a jak ho vařit?

Výroba takového produktu se provádí tak, jak je popsáno výše. Rozdíl se týká pouze metody solení.

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující složky:

• patnáct mililitrů rostlinného oleje;
• sto gramů obyčejné soli;
• jeden kilogram jastaků všech druhů ryb.

Vřetený řeřicový nebo sýrový kaviár by měl být naplněn rostlinným olejem a důkladně promíchán. Pak do směsi přidáme trochu soli, pokryjeme tenkou polyethylenovou fólií a vložíme ji do chladničky po dobu tří dnů.

V obou případech může být množství soli zvýšeno na sto padesát gramů, což výrazně ovlivní chuť kaviáru a zvýší jeho slanost. V případě potřeby můžete také přidat pár hrachu sladké pepř, který zlepší kvalitu jídla pochoutky a přidá k tomu ostré pikantnost.

Vyberte zboží na pult

Co když nemáte příležitost připravit kaviár doma? Tento výrobek lze zakoupit v téměř každém obchodě podle doporučení a tipů popsaných níže.

• Budete muset třást sklenici s jemností, aby se zjistilo, zda je kaviár není zhubnout uvnitř kontejneru. Podle GOST by měl kaviár úplně vyplnit použitou kapacitu.
• Krycí sklenice nesmí být poškozen nebo oteklé, jinak by indikovala přítomnost v produktu bakterií a bakterií.
• Podívejte se na kompozici. Mezi použitými složkami jsou pouze kaviár, rostlinný olej, sůl a některé konzervační látky (Е400, Е200 a E211), jejichž účelem je zabránit vysychání a znehodnocení produktu. Pokud jsou uvedeny další složky, měli byste vážně zvážit, zda potřebujete tento konkrétní produkt. Samozřejmě, výrobci ne vždy píší pravdu na štítky, nebo mohou mlčet, takže je důležité zakoupit nebo objednat produkty od důvěryhodných výrobců.
• Po otevření kontejneru se podívejte na kaviár. V reálném, řádně připraveném produktu by se neměl podobat bramborám. Vejce by měly mít jasný kulatý tvar a snadno se od sebe navzájem oddělovat.

Výhody produktu

Vlastnosti piercingového kaviáru jsou lidem velice ceněny. Protein, obsažený v tomto produktu ve velkém množství, zlepšuje práci všech buněk těla a také podporuje jejich regeneraci. Tuky, bohaté na složení kaviáru, zlepšují vizi a práci mozku.

Také použití pochoutky může zabránit tak závažným chorobám, jako je rachita, osteoporóza a další.

Jak můžete vidět, kaviár není jen lahodný, ale také užitečný pokrm.

Níže uvádíme konkrétní příklady a přínosy slaného kaviáru kaviáru.

Treska a její pochoutka

Tento typ rybářského Atlantského ryb má velmi chutné a chutný kaviár, bohaté na prospěšné vitamíny a minerály. Za prvé, je vápník, draslík, zinek, fosfor, železo a hořčík, které posiluje srdce a kostí, jakož i vitaminy B a další (A, D, E).

Slaný láhev kaviáru tresky je velmi vhodný pro použití těmi, kteří sledují svůj tvar, protože obsahuje malé množství tuků a kalorií. Je pozoruhodné, že v procesu moření prakticky nezmění jeho chemické vlastnosti, stejně jako cenné výživné a výživné vlastnosti.

Aljaška a jeho pochoutka

Pollock Pollock je také levný, ale velmi výživný produkt. Vypadá spíše nezajímavě - světle žlutá barva, ostrý zápach, intenzivní slaná chuť. Nicméně minerály a stopové prvky obsažené v tomto produktu jsou prostě úžasné.

Obsahuje polykyseliny Omega-3, stejně jako vitamíny B a PP. Navíc tato pochoutka obsahuje aminokyseliny a lipidy, takže je zřejmé, že je používáno rozbité slané polobloky.

Kalorie produkt také nízká (ne více než dvě stě třicet kalorií na sto gramů), což přispívá k jídlu Pollock pochoutku lidé trpící nadváhou.

Co jiného lze říci o výhodách a škodách způsobených záchvatem slaného luštěniny? Kyselina nikotinová, část malých vajíček, zlepšuje paměť, koordinuje pohyby, dilatační cévy mozku. A jód, který je bohatý na toto jídlo, může zabránit různým endokrinním chorobám a dokonce i patologii plodu, která je v děloze.

Pokud jde o škody, které by mohly vést k použití tohoto nebo jiných typů kaviárem, to je nejisté a nepravděpodobná. Samozřejmě, pokud má člověk specifický nesnášenlivost k tomuto produktu, jeho použití by mělo být vyřazeno. Navíc, pokud je v anamnéze závažné onemocnění ledvin nebo jater, mělo by se minimalizovat užívání lahůdky.

Shig a jeho delikatesa

Rozklad slaný játra má také řadu pozitivních vlastností a vlastností. V této kontraindikaci, kromě individuální nesnášenlivosti, tento výrobek prakticky ne.

Vitamin a minerální složení lahůdky zlepšuje metabolismus, posiluje srdce, je prevence závažných onemocnění, jako je srdeční selhání a endokrinních onemocnění.

Makro a jeho delikatesa

Macrourus (nebo macrus) je komerční ryba související s treskou, která žije ve studených vodách oceánských hlubin. Složení kaviáru této ryby je tak chutné a výživné, že je srovnatelné s lososovými lahůdkami. Skládá se z vhodných aminokyselin, jako je omega-3 a další, stejně jako proteiny, mangan, fosfor, nikl, jodu a podobně.

Použití tohoto produktu bude přínosem pro celé tělo - posílení kostí, zlepšit regeneraci buněk, rovnováha kyselina-alkalické vyvážené. Nicméně, zneužití tohoto kaviáru je také není nutné: je poměrně vysoký obsah kalorií, a to zejména ve srovnání s výše uvedených výrobků (o dvě stě dvacet čtyři kalorií na sto gramů kaviáru).

Na závěr

Jak můžete vidět, breakout slaný kaviár je vynikající pochoutka, kterou lze zakoupit v téměř každém supermarketu nebo vařit sami doma. V tomto článku jsme analyzovali dva recepty na vaření, takže je to vaše volba.

Diskutovali jsme také o tom, co je třeba vzít v úvahu při výběru jednoho či druhého hotového výrobku, v jakých bodech je třeba věnovat pozornost nákupu zboží z regálů.

Výhody jakéhokoliv druhu kaviáru, včetně piercingu, nelze vyjádřit slovem. Je velmi užitečné v slané formě pro těhotné a kojící, pro ty, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami a onemocněními endokrinního systému. Produkt zlepšuje vidění a paměť, nervový a pohybový systém, přispívá k posílení imunity a celého těla jako celku.

Samozřejmě, že kaviár, jako každý jiný produkt, nemůže být zneužit. Měli byste také vzít v úvahu individuální nesnášenlivost produktu a pravděpodobnost všech druhů padělků nebo přípravků špatné kvality.

A přesto, pokud se rozhodnete koupit nafouknuté vejce bělosti, tresky nebo pollaků, neváhejte. Tento produkt bude zdobit své ranní sendviče nebo oběd sendviče uspokojí a potěší vaše chuťové, obohatit tělu vitamíny a stopovými prvky.

Bon appetit!