Jak slaný losos oslavit doma.

Červený kaviár je oblíbenou pochoutkou. Pokud je losos s kaviárem, pak ho nepokoušejte smažit, pečeme a ještě více vařit. Při smažení se film, který pokrývá vajíčka, stává tuhý, což značně zkazí chuť a myšlenku kaviáru. Nejkvalitnější kaviár této ryby je slaný. Slané růžové lososové jarní není tak těžké doma. To vám a vaší rodině ochutnáte s lahodnou pochoutkou. Jak slaný kaviár z růžového lososa je popsán níže.

Než skoříte kaviár, musíte ho odstranit. To je ve dvou dutinách oddělených filmem, který se nazývá yastyeks. Je třeba se zbavit tohoto filmu. K tomuto účelu by měl být kaviár vložen do gázy a velmi opatrně opláchnut pod vodním tokem, který se otáčí ze strany na stranu. Poté by měl film zůstat v gázích a vajíčka budou čistá. Mnozí vyčistěte kaviár a ponořte ho nejprve do vroucí vody na několik vteřin, a pak - ve studené vodě. Potom by měl být film oddělen od každé vajíčky. Před solí kaviáru je třeba provést jednu z výše uvedených operací, ačkoli to vyžaduje trpělivost. To je velmi důležité.

Přímo velvyslanec se koná dvěma způsoby: se solným roztokem a bez něj. Tuzluk je velmi bohatý a koncentrovaný fyziologický roztok, který se vaří na vodě s přidáním různých koření. Roztok ochlazený na pokojovou teplotu je připraven k použití. Slaný kaviár může být i bez použití solanky, s použitím soli a dalších složek.

Před vysycháním růžového lososa byste měli vědět, že v chladničce může být skladován nejdéle dva dny. Tato okolnost musí být vzata v úvahu předem. První způsob solí je se solankou.

Složení: kaviár, voda, cukr, sůl, koření (volitelně). První vaří v poměru solného roztoku: 1 šálek vody se dvě polévkové lžíce soli bez snímků, jakož i dvě čajové lžičky - cukru. Vařte, až se přísady úplně rozpustí, a pak ochlaďte na pokojovou teplotu. Kaviár, dříve připravený, nalijte toto roztok a nechte jednu hodinu nebo trochu déle. Poté je potřeba jemné prádlo umýt pod proudem vody a hodit ho sítkem, aby se zakryla přebytečná voda. Všechno, pochoutka je připravená. Nezapomeňte, že produkt lze užívat pouze dva dny.

Druhý, jednodušší způsob, jak slaný losos jarní sůl. Složení: cukr, sůl a samozřejmě kaviár. Nejprve je třeba důkladně promíchat dvě části soli a jednu část cukru. Kaviár by měl být umístěn ve skleněné, porcelánové nebo kameninové nádobě a potom je posypat složením cukru a soli a důkladně se promíchat. Dále na kaviáru je malý ohyb. Například, deska (podšálek), a na tom - sklenici (sklenici) s vodou. Po asi pěti hodinách už můžete udělat chutné sendviče. Před vysolováním růžového lososového jablka druhým způsobem je třeba čas vypočítat na základě skutečnosti, že trvanlivost je pouze dva dny. Kaviár růžový kaviár je výživný a bohatý s užitečnými látkami pozoruhodnou pochoutkou, která potěší celou rodinu.