Jak vyčistit vajíčka z filmů doma: užitečné tipy

Taková cenná pochoutka, jako je červený kaviár, je na slavnostních stolech většiny obyvatel. Ale mnoho pozemků, aby se ušetřilo peníze, se snaží koupit ryby, bohaté na kaviár, a dělat lahůdku doma. Nicméně, před slaným kaviárem je nutné ho řádně připravit.

Když se porazí rybí kostra, najde se kaviár. Ale je to "zabalené" ve speciálním pytli - yastyk. Jak se ho zbavit? Jak vyčistit vajíčka z filmů sami? Rozumím.

Pojďme dnes hovořit o tom, jak z filmu vyčistit růžovou lososovou jar, kaviár šťávy, chum a další druhy ryb. Určete hlavní pomocníky v této záležitosti.

Sůl nebo koupit?

Samozřejmě, teď si můžete koupit něco z obchodu, dokonce i lahůdky. Nicméně, pokud existuje možnost, mnoho domácích žen preferuje slané kaviár doma. Proč? Za prvé, při přípravě produktu sami, víte přesně, co jste tam položil. Budete si zcela jisti, že ve vašem kaviáru nebudou žádné škodlivé barviva, další konzervační látky a přísady. Bude to naprosto přirozené, to je obrovský plus.

Za druhé, pokud víte, jak k čištění vajec z filmů doma a pak naložit, bude to ušetří spoustu peněz. Již hotové solené vejce v obchodě je poměrně drahé. Ale kaviár, nezávisle extrahované z ryb a solené doma - výrobek mnohem nižší cenu.

Proč musím odstranit filmový vak?

Filmový sáček slouží k tomu, aby bylo zajištěno, že všechny vejce jsou blízko. Jastyk - věc naprosto neškodná, ale velmi neuspokojivá. Tam by to mohlo být, kdyby to neudělalo nádobí nepříjemnou pachuť. A obvyklý drobivý stav kaviáru se nedosáhne, pokud tento vak nevybalíte.

Jaké nástroje budou potřebné k odstranění filmu

Rozhodli jste se skočit červený kaviár doma. Nejprve se musíte naučit, jak vyčistit vajíčka chumu lososa z filmu a s jakými pomocnými nástroji to uděláte. Páni říkají, že výběr nástroje bude záviset na typu ryb, které se chystáte snížit. U jednoho typu ryb vyžaduje konvenční cedník, za druhé - kuchyňský mixér. Malý kaviár je lepší se zbavit filmu vidličkou nebo vařící vodou. Ale pojďme si promluvit o všechno v pořádku.

Vidlička a gáza

Jak vyčistit růžové lososové jarní z filmu s gázou a pravidelnou vidličkou? Připravíme slušný kus gázy, dvě velké misky a vidličku. Jedna nádrž bude potřebovat nalít teplá voda, druhá - studená. Gáza bude třeba skládat ve dvou vrstvách. Uvnitř vložíme pytle s kaviárem. Umístěte gázu do horké vody a jemně promíchejte obsah. Po jedné minutě odstraňte gázu a vložte ji do nádoby se studenou vodou.

V důsledku takových manipulací je sáček na fólie svařen a bude snadné se nezávisle pohybovat od vajíček. Zůstává jen to, aby se struny filmu vytrhly vidličkou a odstranily je.

Síto s velkým okem

Měl jste štěstí, pokud máte červený kaviár z lososa chum nebo růžového lososa. Je poměrně velký a může být snadno vyčištěn první cestou. Ale co když je kaviár jemně zrnitý, například šťuka. Podívejme se, jak vyčistit vajíčka z filmů doma pomocí síta.

Za prvé, kaviár v pytlích je důkladně omyt pod tekoucí vodou. Potom je yastik v některých místech nakrájen a obsah je rozložen na síto. Vezměte síto s velkými otvory, aby kaviár volně pronikl do desky. Snažte se dělat všechno co nejšetrněji, aby nedošlo k rozdrcení vajíček. Zbytky filmového vaku budou viditelné, když většina vajíček spadne do otvoru síta. Yastik můžete odstranit rukama nebo vidličkou.

Corolla a vařící voda

Nyní zvažte jinou metodu, která bude učit a ukázat, jak vyčistit červený kaviár z filmu pomocí vroucí vody a corolly. Pro to bude nutné nalít studenou vodu do velké hrnce a přivést ji k varu. Vložte do vody lépe jeden po jednom nebo dvou pytlích. Nedívejte se na to, že vám dává větší množství kaviáru. Dva - maximální počet. A bude výhodnější zasahovat a bude lepší oddělit vajíčka od vajíček.

Takže vložíme yastyk do vroucí vody a jemně rozmícháme vejce. Ve vroucí vodě se svařuje sáček filmu, který se začíná oddělovat a uvolňuje kaviár. Když pracujete jako šlehák, shromáždí svařené části filmu na jeho čepele. Promíchejte, dokud nejsou všechny filmy zabaleny kolem koruny.

Vroucí voda a vlastní ruce

A jak vyčistit vajíčka z pásky, pokud není k dispozici kuchyňské doplňky? Existuje způsob, jakým hlavními "herci" budou vaše ruce a mísa horké vody.

Na desku nalijte horkou vodu. Vložili jsme jeden pytel kaviáru, počkejte pár minut a lehce ho zatlačte (můžete ho jemně protáhnout). Kaviár je osvobozen sám. Film se po horké vodě stává pružnou a snadno se odstraňuje prsty.

Mixér

Existuje i další způsob, jak si můžete připravit červený kaviár na slanění. Snažte se pochopit, jak vyčistit vajíčka z filmu se směšovačem. V tomto případě se doporučuje používat speciální "hadí" přílohy. Jednoduše přinesou těsto na požadovanou konzistenci, dokonale oddělují kaviár od fotografického pytle.

Takže vezmeme kaviár v jedné ruce, v druhé v mixeru. Jemně přitlačte trysku na stranu yastik a zapněte směšovač na minimální rychlost. V okamžiku, kdy film začíná vítat na šlehání mixéru, snažte se pozorně sledovat kaviár. Pod rukama musí být nezbytně široká nádoba, která "zachycuje" vajíčka, pokud chce uniknout z ruky.

Slaná voda

Existuje další jednoduchá metoda, která umožňuje rychlé uvolnění vajíček z filmů. Zjistíme, jak vyčistit vajíčka z filmů doma pomocí slané vroucí vody. Jedním ze způsobů, jak jsme hodili produkt do horké vody, teď ho naplníme. Předem připravíme vroucí vodu, ve které přidáme stolní sůl ve výši 100 gramů na litr.

V samostatném obalu dáváme kaviár do sáčků a naplňte ho solankou. Plenochki na očích začnou být zkroucení a odděleni od tele. Nezapomeňte, že je důležité, aby výrobek nebyl přeexponován ve slané vodě.

Trochu o výhodách kaviáru

Takže teď víme, jak se čistí vejce z filmů před solením. A co je tak dobrý výrobek, co tak užitečné a důležité pro naše tělo, a to stojí za to trpět - čistit, sůl, atd ...? Domácí kaviár, když obtížnou proces, ale ten správný. Kaviár - výrobek, který obsahuje rozsáhlou sadu vitamínů (A, D, E), proteiny a jódu, polynenasycených mastných kyselin a fosforu, vápníku, draslíku, zinku, křemíku, železa a sodíku. Sada živin a stopových prvků nespočetné.

Podle jeho nutriční hodnoty je kaviár považován za řadu užitečnější než ryba nebo maso. Pokud víte, jak vyčistit vajíčka z pásky a sůl sami, nebuďte líní, abyste to udělali. Pomůže posílit imunitní systém, posílit celkový stav těla, zabránit vzniku problémů s kardiovaskulárním systémem.