Králový salát s červeným kaviárem

Často na slavnostním stole se můžete setkat s dalším "zámořským" salátem s chobotnicí. S červeným kaviárem se vyskytují poměrně málo. Protože je lepší použít, budeme také rozebírat. Červený kaviár je na zvláštním místě mezi neuvěřitelným množstvím lahůdek. Dříve tohle lahodné jídlo byl atribut královských stolů. Široce rozšířené v naší zemi, tato kultura byla přijata teprve nedávno, až ve dvacátém století. Tehdy se poprvé začal objevovat červený kaviár na stolech občanů žijících v Petrohradě (Leningrad) a Moskvě. Dnes chuť tohoto produktu oceňují všichni obyvatelé naší země od Kaliningradu po Dálný východ. Za pár let se kaviár stal jedním z "šokových" pozic pro vývoz do Japonska a evropských zemí. V naší době je výroba červeného kaviáru monopolizována Ruskou federací.

"Ruská zvědavost", a to je to, co nazývají červeným kaviárem v zahraničí, rychle vyhrál své fanoušky. Začalo to být zahrnuto do složení lahodných pokrmů a nakonec se tak stalo kulinářským mistrovským dílem zdobí stoly nejen velmi důležitých lidí, ale také obyčejných lidí, kteří vědí hodně o chutném jídle. Zvažujeme přípravu jedné z pokrmů, která opravdu získala titul národní hrdosti. Jedná se o salát "Royal s červeným kaviárem".

Perla ruské kuchyně je známá již dávno. Salát "Tsarsky" s chobotnicí a červeným kaviárem byl spokojen nejen s chutí velmistrů velkého impéria, ale také s pozvanými hosty z celého světa. V dnešní době je recept nádobí k dispozici všem, a pokud máte správné přísady, není těžké vařit doma. Abychom mohli připravit skutečný salát "car" s červeným kaviárem, budeme potřebovat:

• červený kaviár - 1 plechovku (140 g);
• čerstvá okurka - 1 kus;
• krevety (vařené a loupané) - 200 g;
• vajíčka (vařená) - 4 kusy (pouze bílkoviny jsou potřebné);
• tvrdý sýr - 100 g;
• majonéza - 100 g;
• sůl.

Salát "King`s" s chobotnicí a kaviárem by měl mít odpovídající vzhled. Rozložte ji v krásné misce na hluboké saláty. Položte první vrstvu strouhaného (na jemném strništi) sýru, pak - krevety. Poté rozstřílejte okrúhlou okurku na velké zrno, které je pokryto jemně nastrouhaným vejcem. Ve finále jsou tyto čtyři vrstvy překryty krásnou a rovnou vrstvou červeného kaviáru. Originalita tohoto pokrmu jistě překvapí hosty!

Je třeba poznamenat, že salát "King`s" s červeným kaviárem vyžaduje pozornost při pokládání každé vrstvy. Musí být pokryty tenkou, čistou mřížkou majonézy a mírně slanou. Před podáváním musí být nádoba přilepená po dobu 1,5-2 hodin. V tomto případě získá salát všechny své chuťové vlastnosti a zachová jemné rysy každé vrstvy.

Řekněme, že vy a vaše rodina už znáte salát "car" s červeným kaviárem a je čas přijít s něčím novým. Není to těžké! Bez odchýlení se od vysokých standardů předchozího jídla připravíme "Oliviera královským způsobem". Můžete si také připravit tento salát červené ryby, ale kaviár a chobotnice jsou lépe kombinovány. Složení:

• vejce - 5 ks;
• brambory - 3-4 kusy;
• krevety - 100 g;
• konzervovaný hrách - 400 g;
• červený kaviár - 100 g;
• slaná okurka - 3-4 kusy;
• majonéza - 200 g.

Všechny přísady s výjimkou kaviáru jsou nakrájeny a smíchány s majonézou. Salát je položen v hlubokých skleněných deskách. Miska je zdobena zelenými cibulkami, zeleninou. Ale pro krásu a nové chuťové vjemy pokrýváme Olivier s rovnou, tenkou vrstvou červeného kaviáru. Nový vzhled, vynikající chuť a vynikající nálada jsou zaručeny.

Mnoho lidí ví různé pokrmy s krevetami nebo salátem s chobotnicí. S červeným kaviárem dělat něco zajímavého nemůže všechno. Tato nenákladná pochoutka se zpravidla používá při přípravě snackbags. Ale věř mi, zajímavý salát hodně chutnější a opravdu budou vysoce oceňovány těmi lidmi, které se těší těmto potěšením.