Treska z tresky - potěšení z nabídky

Pokud jste se opět rozhodli uspořádat den ryby, který je pro tělo velmi užitečný, pak vařte tresku. Tato ryba má jemnou konzistenci a v kombinaci s některými složkami se stává prostě božským. Můžete ji připravit mnoha způsoby. Steak z tresky je jednou z možností, rychlá a jednoduchá. Takový recept by měl být u každé paní po ruce.

Jednoduchý recept

Za prvé, nejjednodušší recept s minimální sadou produktů. Ale to neznamená, že jídlo se ukáže být obyčejné. Vůně a chuť této kulinářské tvorby je prostě nádherná. Bude to trvat 500 gramů filety tresky, dvě střední cibule, mrkve tři malou sadu koření (bobkový list, pepř, sůl), slunečnicový olej, ocet a trochu mouky na obalování. Rybí filé nakrájené na kusy střední velikosti. Treska vařená v příliš malých částech nebude vypadat dobře. Pak paniruem každý kus v mouce (nesmíme zapomenout na sůl a pepř) a smažit v pánvi s přidaného tuku (rostlinný olej). Mrkev a cibule se narežou a tři na strouhák, vložte do misky s hustým dnem a malým množstvím oleje. Stew zeleniny přidáním bobkového listu a pepře. Po 10-15 minutách, když jsou zelenina téměř připraveny, zalijeme jim lžíci octa, a dejte lžíci rajčatového protlaku. Všechno smíšené. Rozprašené ryby rozložíme na zeleninu a vše dohromady asi 6-9 minut. Miska je připravená. Nejdříve se položí guláš na talíř a zelenina se umístí na vrchol. Pro výzdobu můžete použít libovolnou zeleninu.

Treska v zakysané smetaně

Zakysaná smetana dává rybě ještě větší cit, takže tyto dvě složky jsou často kombinovány. Treska tmavá s cibulí je velmi voňavá a chutná. K přípravě se kilogram tresky, dvě cibule, 250 g tuku zakysanou smetanou, moukou pro strouhance trochu čerstvých bylinek, oleje a koření. Řezané filé na malé porce a pečlivě suché, takže při smažení se objevila krásná kůra. Nakrájme rybu se solí a pepřem a necháme na chvíli. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky. Poté ho smažte na rostlinný olej, dokud nebude krásný, zlatý v barvě. Vložili jsme ho na talíř a odložili jej stranou. Teď začneme smažit ryby. Děláme to obvyklým způsobem, a to v mouce. Poté položíme rybu do misky s hustým dnem a zakryjeme ji cibulí. Vše naplníme zakysanou smetanou a nakrájeme asi 15 minut. Požár by měl být minimální. Bramborová treska se podává s libovolným přílohou.

Treska v koprové omáčce

Toto jídlo je originálnější, ale není obtížné ho připravit. Bude trvat 600 gramů tresky (filet), 30 g mouky, 40 gramu máslo, smetana 125 ml, 50 ml bílého vína, 100 ml živné půdy, čerstvý kopr nosník lehce petržel a koření. Filety se suší a rozřezávají na porce. Zeštíhlujeme zeleniny velmi jemně. Předehřejte v samostatné misce smetany a vývaru. V hrnci rozemlejte máslo a smažte mouku. Poté do něj nalijte zahřátý vývar a krém. Děláme to pomalu, neustále mícháme korunu. Poté nalejte víno a vařte omáčku asi 7 minut. Nyní by měl být ochucený a kořeněný kořením. Můžete přidat trochu cukru. Nakonec přidejte zelené plátky. V omáčce položte ryby, pokryjte fólií nebo víkem a dušte asi 5 minut, dokud se vaří. Braunová treska se dokonale hodí na brambory nebo rýži.

Treska tmavá v multivarku

Pro rychlé vaření tresky můžete použít multivark. Vezměte dvě žárovky, dvě mrkev, 700 gramů ryb, másla a koření. Zelenina nakrájejte a smažte v režimu kalení asi 5 minut. Potom ze shora položte kousky filety, sůl a nalijte trochu vody. Režim hašení nastavíme po dobu 30 minut a počkáme na připravený signál. Je to velmi jednoduché a rychlé. Treska s mrkví a cibulkou bude vaším oblíbeným místem. Před podáváním můžete posypat itlinky a posypat citrónovou šťávou. Bon appetit.