Kalorický obsah řepy s česnekem a majonézou. Salátový recept

Poměrně častým hostem na našich jídelních stolech je řepa. Kromě toho, že je pro přípravu mnoha prvních jídel, občerstvení a salátů nepostradatelná, má pro naše tělo také obrovský přínos. Díky dostupnosti vlákniny pomáhá řepa řešit zácpu a žaludeční poruchy. Bojuje proti ateroskleróze a onemocněním jater.

Řepa je kombinována s množstvím další zeleniny, masa atd. Saláty jsou obzvláště oblíbené. Dnes budeme sdílet pár lahodných receptů. Řekněte vám, jaká je kalorická hodnota řepa s česnekem a majonézou. Podívejme se, jak snížit kalorie v takovém salátu a jak můžete nahradit majonézu.

Trochu historie

Věděli jste, že řepa byla na stolech babylonských v roce 2000 př.nl? Podle vědců vrchol popularity této zeleniny spadá do tisíctého roku před nástupem naší doby. Je známo, že původně byly použity pouze vrcholy rostlin. Zvláště ocenili kuchaři z Evropy. Ale v Asii již rasprobovali a kořeny, uvědomujíc si, že nejchutnější část - ne listy, jmenovitě červená šťavnatá buničina. Kořenová plodina byla mnohem bohatší a chutnější.

Kalorická hodnota

Díky své nízké kalorické hodnotě je tato zelenina velmi oblíbená ve stravě. Objevuje se v menu téměř všech těch, kteří ztrácejí váhu nebo dodržují správnou výživu. Samozřejmě, jako každý jiný produkt, obsah kalorií řepy se bude lišit v závislosti na způsobu jeho přípravy.

Data jsou pro 100 gramů produktu. Kalorický obsah se také změní, pokud řepa je součástí nádobí nebo je jednoduše doplněna jiným produktem. Například obsah kalorií řepa s česnekem a majonézou nebude 40 nebo 49 kilokalorií. Kalorická hodnota se vypočítá složením všech složek. Pokud nemáte kuchyňské váhy, vždy můžete počítat kalorický obsah řepy "oko". Kořenová plodina v průměru váží 250 až 300 gramů. V důsledku toho v jedné malé řepy bude asi 120 kilokalorií.

Pojďme pojmenovat některé nejoblíbenější pokrmy za účasti řepy.

• Salát "Řepa s česnekem a majonézou". Obsah kalorií je 122 kcal na 100 gramů pokrmů.
• Vinaigrette. Obsah kalorií je 120 kcal na 100 gramů.
• Novoroční a oblíbený salát každého, kde je slaná ryba skrytá "pod kožešinovým pláštěm", se počítá na sto gramů 190-200 kcal.
• Salát s řepou a sýrem. Jedná se o asi 211 kilokalor na sto gramů pokrmů. Zde vše závisí také na typu sýra, který se rozhodnete použít pro vaření.

Surové nebo vařené

Kalorická hodnota řepa vařené (s česnekem a majonézou, nebo se sýrem - není důležité) bude stále vyšší než obsah kalorické suroviny. Někteří lidé dávají přednost konzumaci řepy v surové formě, protože věří, že je mnohem výživnější, zdravější a chutnější. Nicméně, ne každý může udělat ze zdravotních důvodů. Například lidé trpící cukrovkou, urolitiázou nebo akutní gastritidou, surovou řepou nesmí jíst.

Ve většině případů se zelenina stále vaří. Vařená řepa může být použita pro ozdoby, saláty a první kurzy. Dokonce i cukrovinky jsou úžasně vynikající pokrmy. A pro zdraví vařené možnosti je bezpečnější.

Řepa s česnekem a majonézou

Od dnešního dne mluvíme o kalorickém obsahu červené řepy s česnekem a majonézou, pak pro vaření bude nutné vařit zeleninu. Takový salát je oblíbeným občerstvením pro mnohé, které vždy vyzdobuje sváteční stůl.

Recepty na nádobí jsou velmi jednoduché. Pro vaření budete potřebovat vařenou řepu (250 gramů), majonézu (45 gramů), sůl a pepř, stejně jako pikantní chuť trochu nakrájeného česneku. Řepa musí být broušena na jemné struhadle, přidá se koření a česnek. Pak dát pár lžiček majonézy. Miska je připravená. Ozdobte ji dvojicí jasně zelených petrželových listů a můžete sloužit na stole.

Salát s řepou, sýrem, česnekem

Je zřejmé, že obsah kalorií s česnekem a majonézou v důsledku druhého produktu bude poměrně vysoký. Ne každý si může dovolit takové občerstvení. Majonéza nesmí být konzumována v mnoha dietách. Co mám dělat? Jak nahradit majonézu v salátu s červenou řepou?

Olivový olej v salátu s hlavními přísadami se podává s řepou s česnekem. Obsah kalorií bez majonézy bude o řádu menší. Pouze je nutné vzít dobrý a vysoce kvalitní olej, protože v levných kaloriích bude dokonce více než v majonéze, od které chcete odmítnout.

Skvělou alternativou bude sýr. Salát, řepa, česnek a sýr, ve kterých jsou dokonale kombinovány, se velmi často objevují na stolech lidí, kteří ztrácejí váhu nebo udržují váhu. Můžete si vzít jakýkoliv sýr na vaření. Pokud dodržujete dietu a uchovávejte protokol o kalorickém příjmu potravin, které jíte, pak sýr odeberte s nízkým obsahem tuku. Výsledkem je, že salát je méně kalorický.

Například sýr gouda obsahuje asi 360 kalorií, ale sýr Amber je 280. Chcete udělat salát ještě užitečnější? Prosím. K nápovědě vždy přichází sýr z kozího mléka - 208 kcal, ricotta - 174, domácí sýr - 113 kcal. Výběr je vždy, diverzifikovat jídlo je snadné.

Řepkový salát s ořechy

Dále hledáme alternativy. Obrovským přínosem pro vaši postavu a zdraví bude použití salátu, který se skládá z vařené řepy, vlašských ořechů a švestek. Poměr složek může být různý. Namísto majonézy je také povoleno používat olej (nerafinovaný nebo olivový olej). A můžete tento salát vůbec neplnit.

Kalorický obsah nádoby bude průměrně kolem 152 kilokalor na sto gramů. Pokud přidáte o málo méně ořechů a trochu více sušených sliv, pak se sníží obsah kalorií.