nisfarm.ru

Dietní polévka: recepty na vaření

Bohatý klasický boršec je považován za jeden z populárních prvních kurzů. Nicméně, lidé mají problémy s trávicím traktu, je přísně zakázáno jíst některé potraviny, které jsou součástí této polévky. V tomto případě stojí za zmínku, že existuje nejen tradiční, ale i dietní borsch, recepty na vaření

který bude uveden v dnešním článku.

Obecná doporučení

Někteří milenci si to mylně myslí dietní polévky jsou čerstvé a bez chuti. Ve skutečnosti to neodpovídá pravdě. Tyto první pokrmy jsou velmi voňavé, ale neobsahují škodlivé tukové složky.

dietní polévka

Chcete-li získat skutečnou výživovou polévku, musíte opustit používání bohatých masných vývarů a nahradit je zeleninou. Je také důležité minimalizovat přítomnost tuku a ne opečení zeleniny. Cibule a mrkev by měly být přednostně pečeny v malém množství chudého oleje nebo dokonce poslány do hrnce v surové formě. Chcete-li, aby pokrm byl méně výživný, nemůžete do něj přidávat brambory.

Nezapomeňte, že dlouhodobé tepelné ošetření přispívá k zničení cenných látek obsažených v potravinách. Proto je důležité, aby nedošlo k trávení stravovací polévky. Při gastritidě není vhodné konzumovat bílé zelí. Je lepší ji nahradit Pekingem. Také z kompozice by měly být vyloučeny ocot, česnek a mnoho dalších koření. Aby bylo možné zachovat cennější látky v připravené nádobě, je lepší vypálit oheň pár minut po položení poslední dávky ingrediencí. Pak ho musíte nechat vařit několik hodin.

Variant s kuřecím masem

Je třeba poznamenat, že technologie borščového vaření je tak jednoduchá, že se s ním může vyrovnat i začátečník. Polévka samotná je vyráběna bez přidávání pečení, takže se ukáže, že není naprosto mastná a velmi užitečná. Chcete-li připravit lahodný a uspokojující oběd pro celou rodinu, potřebujete předem uložit vše, co potřebujete. Vaše kuchyně by měla mít:

  • Tři litry pitné vody.
  • Kilo kuře.
  • Tři řepy a bramborové hlízy.
  • Čajová lžička stolní soli.
  • Jedna mrkev a žárovka.
  • Pár vavřínových listů.
  • Na větvi petrželky a kopru.



borsch dietní recept

Je třeba poznamenat, že tento recept neznamená použití zelí. Proto, varené na něm dietní borš může být zahrnut v nabídce lidí trpících gastritidou.

Popis procesu

Především byste měli dělat kuře. Omyje se, nalévá studenou vodou a posílá do sporáku. Jakmile se na povrchu objeví první bubliny a pěna, kapalina se vymění za čistou a znovu se položí na oheň. Doba vaření závisí do značné míry na věku ptáka. V průměru to je asi půl hodiny. Po uplynutí této doby se kuře vyjme z pánve, oddělí se od kostí a vrátí se do předem napnutého vývaru.

technologie borščového vaření

Tam, pošlete strouhanou řepu a vaříme asi čtvrt hodiny. Poté se do vývaru přidá oloupaná a nakrájená zelenina (cibule, mrkev a brambory). Dvacet minut do budoucího boršč (dietní), jehož recept je zvažován v dnešním článku, dal sůl, bobkový list a nakrájené zeleniny. Po pěti minutách vypněte oheň a nechte nádobí trochu trvat.

Možnost s bulharským pepřem

Na rozdíl od předchozí receptury se v tomto případě maso vůbec nepoužívá. Složení tohoto pokrmu je výhradně čerstvá zelenina, bylinky a několik koření. Chcete-li včasně krmit své domácnosti chutný a užitečný oběd, předem zkontrolujte, zda existuje ve vašem arzenálu:

  • Dvě hlavy cibule.
  • Čtyři bramborové hlízy.
  • Jedna řepa a mrkev.
  • 200 gramů bílé zelí.
  • Banda zeleného kopru.
  • Sladký bulharský pepř.
  • Bay list.
  • Stroužek česneku.

borshch bez receptu na maso

Chcete být sváráni boršč bez masa, recept, který může být viděn v tomto článku je chutnější a voňavé potřeba připravit další soli, dva litry pitné vody, čtyři lžíce rajčatový protlak a sto gramů 15% smetany.

Sekvence akcí

Předvařené a nakrájené brambory se nalijí do vařené vody a vaří se deset minut. Poté se k němu přidá nakrájené zelí a dále se vaří.

V pánvi, rozmazanou s malým množstvím hubeného oleje, rozemlete nakrájenou cibuli a lehce je smažte. Pak se tam vysílá stejná červená řepa, mrkev a nakrájený bulharský pepř. Všichni pečlivě promíchejte a zhasněte při minimálním požáru ne více než tři minuty. Pak přidejte rajčatovou pastu a sklenici vařené vody do pánve a pokračujte v vaření, dokud se kapalina neodpaří. Výsledná pečeně se posílá na pánvičku, ve které se vařou brambory.

dietní boršč s gastritidou

Poté se v budoucí dietě borshch, který recept může být vidět nahoře, přidat sůl a bobkový list. Když je řepa měkká, nádoba se vyjme z ohně a vyčkává, dokud se její obsah nepatrně nanáší. Podávejte tuto lahodnou první štíhlou misku speciální úpravou. Je připravena ze zakysané smetany, nakrájené zeleniny a nakrájeného česneku.

Variant s fazolemi

Toto je první jídlo se stává tak jednoduché a užitečné, aby byla zahrnuta do složení stravy, která by rychle shodit pár kilo navíc. Chcete-li vařit dietní boršč na hubnutí, navštivte nejbližší supermarket předem a zakoupit všechny potřebné ingredience. V takovém případě by měla vaše kuchyně navštěvovat:

  • Tři stovky gramů čerstvého zelí.
  • 2/3 šálku bílých fazolí.
  • Jedna řepa, mrkev a cibule.
  • Čtyři bramborové hlízy.
  • Pár lžící rajčatové pasty.

Kromě toho, v borschu bez masa, jehož recept je podrobně zvážen v tomto článku, byste měli přidat sůl, bobkový list a pepř. Množství těchto složek závisí na osobních preferencích šéfkuchaře a jeho rodiny. Kromě toho se k seznamu přidává také džus z poloviny citronu a pitné vody. Ti, kteří dodržují příliš přísnou dietu, můžete vařit boršč na kuřecí nebo hovězí vývar.

Pokyny krok za krokem

Technologie borščové přípravy se skládá z několika základních etap. Nejdříve se musíte naučit fazole. Nalije se studenou vodou a ponechá se tři hodiny. Poté promyjte a přeneste do hrnce. Nalijeme tři litry pitné vody a zapálíme.

dietní boršč pro hubnutí

Přidejte drcenou řepu, sůl a bobkový list na fazole. O dvacet minut později se na stejném místě rozdělila strouhaná mrkev, nakrájená cibule a brambory na kostičky. Pak v pánvi pošlete nakrájenou zelí, rajčatovou pastu a šťávu vytlačenou z půlky citronu. O deset minut později je oheň vypnutý a čeká, až trochu svítí dietní boršč.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
© 2021 nisfarm.ru