Jak si smažit vejce v pánvi? Jak smažit vejce mlékem?

Vejce známá jako „čistě bakalářské misky“, protože jeho jednoduché přípravy. V obvyklých smažit vajíčka na pánvi mohou i lidé, kteří nemají dovednosti při vaření, ale s cílem připravit perfektní omeletu jiným způsobem, musíte mít trochu praxe. I přes jednoduchost přípravy tohoto pokrmu je v poptávce v restauracích nebo restauracích.

Tajemství vaření perfektní jídlo

Mnoho lidí se zajímá, jak smažit vajíčka ve smažce, aby se dokonalé jídlo. Tajemství vaření míchaných vajíček je velmi a zkušení kuchařští experti sdíleli některé z nich:

1. Aby jídlo bylo jasné a krásné, je nutné použít domácí vajíčka, protože žloutky oranžové av obchodě - žlutá.
2. Pokud chcete získat dietní jídlo, pak je třeba vajíčka nahradit křepelčími vejci.
3. Klasické míchané vejce se smažou na másle. Takže jídlo se ukáže mnohem něžněji. Pokud je vajíčko smaženo přísadami, použije se slunečnicový nebo olivový olej.
4. Chcete-li získat perfektní pokrm, vaříme na středním ohni. Pokud jsou vejce pečené na vysokou teplotu, smažené vajíčka budou nadměrně vysušeny, což zkazí jejich chuť, a pokud na nízké teplotě bude trvat mnohem déle.

Znát tajemství, jak správně smažit vejce, můžete vařit perfektní pokrm pro jednu osobu a pro celou rodinu.

Kalorický obsah nádobí

Vejce se již staly tradičním jídlem. Používají se téměř všude. Míchaná vejce jsou skvělou volbou pro snídaně, protože obsahuje mnoho živin. Kalorický obsah této misky závisí na těchto faktorech:

• smažené vejce v oleji nebo bez jejich přidání;
• jaké produkty nebo koření byly přidány (klobásy, slanina, houby, zelenina atd.)

Abyste mohli vypočítat výhřevnost, musíte vypočítat výhřevnost všech složek misky. V průměru smažená vejce ve dvou vejcích, vyprážených v oleji, mají kalorickou hodnotu 182 kcal.

Slepičí vejce nejsou příliš vysoký obsah kalorií - pouze 157 kcal na 100 g Vzhledem k nízkým obsahem sacharidů vajec je populární mezi lidmi, se držet s nízkým obsahem sacharidů stravy, kteří chtějí zhubnout. Vejce jsou také často zahrnuty do lékařské diety.

Recepty na klasické míchané vejce

Pro přípravu jednoduché a rychlé snídaně to bude trvat ne více než 10 minut. Je to rychlost vaření smažených vajec, která je oblíbila mezi lidmi, kteří nemají rádi, že stráví spoustu času vytvářením jídla.

Před smažením vejce je třeba připravit tyto složky:

1. Olej - jeho množství závisí na pánvi. Bude potřebovat poměrně trochu pro panvu, která má nelepivý povlak.
2. Vejce - jedna porce bude potřebovat dvě vejce.
3. Koření (sůl, pepř) se používá k chuti. Mohou být nahrazeny speciálními kořeními.
4. Připravené jídlo lze zdobit zeleně - koprem nebo zelenou cibulí.

Vaření se skládá z několika etap, které nevyžadují mnoho času a zvláštní úsilí.

První fáze

Je nutné vzít pánnu a umístit ji na sporák. Dále je nutno položit olej a počkat na pánev, aby se ohřívala na středním ohni.

Druhá fáze

Po roztavení oleje musí být vejce rozdělena do pánve. V této fázi je třeba zajistit, aby vaječná skořápka nespadla do misky. Vajíčka ve smažce musí být okamžitě posypána připravenými kořením a bylinkami.

Třetí etapa

Poté musíte počkat, dokud nebude nádoba připravena. Přesná odpověď na kolik vajec ve smažení není. Přibližně smažené vejce 4-7 minut. Délka vaření závisí na složení a síle ohně.

Čtvrtá fáze

Po připravenosti nádobí by měla být položena na talíř a podávána s oblíbenou omáčkou a chlebem.

Nyní, když se dozvíte, jak smažit vejce v pánvi, je jasné, že tento proces bude trvat méně než 10 minut. Rychlá snídaně je velmi důležitým momentem pro rušné lidi.

Další možnosti vaření

Jak bylo řečeno, existuje mnoho možností pro smažená vejce. Nejpopulárnější z nich jsou:

• smažená vejce a slanina;
• smažené vejce s uzeninami nebo salámy;
• míchaná vejce se žampiony;
• chatterbox s rajčaty;
• smažené vejce s cuketou nebo špenát atd.

K vaření míchaných vajec s přísadami musíte před smažením vejce smažit další přísady. Například pokud potřebujete vařit míchaná vejce a slaninu, připraví se první slanina na připravenou a potom se k ní přidá vejce. Samozřejmě, to bude trvat více času, ale jídlo bude mnohem chutnější. Také téměř připravená smažená vejce může být posypána tvrdým sýrem a několik minut pokrytá víkem. Po roztavení sýra může být panva odstraněna z ohně.

Stejně populární pokrm na snídani je omeleta s mlékem a klobásami. Jak smažit vejce mlékem? Chcete-li to udělat, musíte si vzít misku, jet do dvou vajec, nalijte nějaké mléko a vše promícháme vidličkou. Poté je třeba nalít olej do pánve, ohřát, smažit klobásy a pak nalít směs mléka a vajec. Poté zastrčte panvu asi šest až sedm minut. Po připravenosti nádobí je třeba ji vyjmout z desky.

Jak smažit vejce v mikrovlnné troubě

Mnoho lidí se snaží nejíst tuky ani smažené potraviny. V tomto případě můžete k vaření míchaných vajec použít mikrovlnnou troubu. Složky pro tento způsob vaření mohou být různé. Tímto způsobem je lepší vařit s chatrtem nebo míchanými vejci, protože celý žloutek může prasknout a znečistit celou mikrovlnnou troubu.

Aby se omeletu s párkem v mikrovlnné troubě, je nutné v keramické misce nakrájený salámu, řídit dvě vejce, přidáme koření podle chuti, míchat a dal připravený.

Potřebujete udělat míchané vejce při plném výkonu. Doba vaření se může pohybovat od dvou do pěti minut a závisí na výkonu mikrovlnné trouby.

Kdo by měl omezit konzumaci vajec

Velké množství vajec by nemělo být konzumováno lidmi s problémy s trávením, protože to může vést k žaludečnímu rozrušení.

Také je třeba omezit konzumaci vajec u lidí, kteří mají vysoký cholesterol. Pokud nemá člověk žádné potíže, může jíst jedno nebo dvě vejce denně a lidé s vysokým cholesterolem by měli snížit spotřebu vajec na dvě nebo tři týdně. Vzhledem k tomu, že cholesterol je v žloutku, někteří lékaři doporučují, aby jedli pouze vejce.

Navzdory skutečnosti, že vejce jsou připravována velmi jednoduše, stále musíte být opatrní, nemůžete jít nikam z kuchyně, aby nespálil. Jedná se o populární pokrm, který bude vhodný nejen pro snídani, ale i na oběd a dokonce i na večeři. A připravit takové jídlo, nemusíte mít zvláštní dovednosti.