Jak uvařit domácí koláč s masem a houbami?

Jistě se mnozí z vás líbí, když doma voní jako domácí koláče. Moderní ženy v domácnosti se však s takovými delikatesemi zřídkakdy rozmazlují svým příbuzným a argumentují tím, že je to prostě prostým nedostatkem volného času. Po přečtení dnešního článku se naučíte, jak rychle a snadno připravit lahodné aromatické látky koláč s masem

Možnost s bramborami

Měli byste okamžitě poznamenat, že podle tohoto receptu můžete pečeme vydatný a chutný koláč. Je také důležité, aby technologie její výroby nevyžadovala zvláštní kulinářské dovednosti. A mnoho produktů, které jsou součástí testu a plnění, jsou vždy v každém domě. Abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením, předem zkontrolujte, zda máte po ruce všechny potřebné komponenty. Ve vašem arzenálu by měly být tyto produkty:

• 400 gramů brambor.
• Čerstvé kuřecí vejce.
• Asi 200 gramů pšeničné mouky.
• Velká cibule cibule.
• 200 gramů čerstvých žampionů.
• Jedno velké kuřecí filet.

Chcete-li být opravdu lahodná a voňavá koláč s bramborami, masem a houby, výše uvedený seznam by měl být doplněn o pár polévkových lžic rostlinného oleje, soli, pepře, másla a petrželky.

Navíc musíte vařit nejen těsto a výplň, ale i plnění. K tomu budete potřebovat:

• 200 mililitrů krému.
• Pár kuřecích vajec.
• Sůl, černá pepř a bazalka.

Pokud jde o druhou, může být použita v čerstvé nebo sušené formě. A ti, kteří nemají rádi jeho vůni, můžete poradit a úplně opustit tento koření.

Popis procesu

Pečeme koláč s masem a houbami, měli byste nejprve provést test. Abyste to udělali, vezměte vařené brambory v uniformě, očistěte a brouste na průměrném strouhaní. V nádobě s připravenou zeleninou pošlete sůl, mletou papriku a předem prosetou mouku. Poslední je třeba trochu nalít, aby nedošlo k přehánění. Vše dobře hnětené až do příliš strmého, mírně lepivého těsta.

Ve druhé fázi můžete začít připravovat náplň. K tomu je třeba předem připravit a nakrájenou cibuli v pánvi s olejem na olej. Když se stane zlatou, přidáme do ní promévané a nakrájené houby. Obsah smažené pánve se vaří na nízkém ohni, dokud se tekutina úplně neodpaří.

Poté se na cibuli a houbách dopraví vařený a nakrájený kuřecí filé, nakrájená petrželka, sůl a paprika. Vše dobře promíchejte a nakrájejte na pár minut.

Ve formě na pečení vymazaný máslo, šíří bramborového těsta, horní plnění rovnoměrně ochladí a nalije se na něj směs skládající se z krému, syrová vejce, sůl, pepř a bazalkou. To vše je poslán do trouby předehřáté na 180 stupňů. Po asi půl hodině bramborový koláč s masem a houbami, jejichž recept je uveden výše, lze podávat na stůl.

Možnost se sýrem

Tento recept je zajímavý tím, že používá již připravené těstoviny. Nicméně tento koláč s masem, sýrem a houbami je tak chutný, že se jedí mnohem rychleji než to dělá. Chcete-li ověřit věrohodnost tohoto prohlášení, jděte do obchodu předem a vyčistěte si všechny potřebné produkty. Měli byste mít k dispozici tyto složky:

• Poloviční kilo těstovin a kuřecího filé.
• Dvě zralé rajčata.
• 200 gramů zmrazených hub a tvrdého sýra.
• Čerstvé kuřecí vejce.
• Velká cibule cibule.

Na váš koláč s masem a houbami v troubě se neukázal čerstvý a bez chuti, ve výše uvedeném seznamu je nutné dodatečně přidat sůl a mletou papriku.

Sekvence akcí

V jedné misce spojte předem připravené houby, nakrájené kuřecí filé a strouhaný sýr. Vše je dobře smícháno, dokud není dosažena jednotná konzistence.

Hotové těsto je rozděleno do dvou nerovných částí. Menší, asi čtvrtina celkové hmotnosti, se používá jako druh víka. Většina kotouče není příliš tenká vrstva a nanáší se na spodní část formy. Nahoře nakrájíme nakrájenou cibuli na poloviční kroužky, po níž následuje směs kuřete, sýra a žampionů. Poslední vrstvou jsou položeny tenké plátky rajčat. Hrany těsta jsou zabaleny dovnitř, pokryté "víkem" a pečlivě manipulovány, aniž by zapomenout na vytvoření otvoru, kterým bude pára vystupovat.

Budoucí dort je rozmazaný s rozbitým vejcem a poslán do předehřáté trouby. Produkt je pečený po dobu jedné hodiny při sto osmdesát stupňů.

Variant s nakládanými houbami

Tento koláč je dobrý, protože produkty použité k jeho přípravě mohou být snadno nahrazeny jinými složkami. Takže namísto sýra můžete vzít majonézu nebo vejce, šlehanou se zakysanou smetanou nebo smetanou. Nicméně, aby se předešlo nepříjemným překvapením, je vhodné předem zkontrolovat obsah vaší vlastní komory pro všechny potřebné komponenty. V takovém případě by vaše lednička měla mít následující produkty:

• 250 gramů mletého masa.
• Pár čerstvých kuřecích vajec.
• 100 gramů nakládaných hub.
• Pár polévkových lžic nízkotučné smetany.
• 400 gramů zakoupeného těstoviny.

Chcete-li vaši příbuzní vyzkoušet pečený koláč s masem a houbami, musíte tento seznam doplnit se čtyřmi konzervovanými rajčaty a malým množstvím oleje, abyste mohli masku namazat.

Technologický proces

Před zakládáním zakoupeného těsta rozloženého na spodku formy, olejované, bez zapomnění na formování boků. Na horní straně s tenkou, rovnou vrstvou se rozšiřují smíšené konzervované rajčata a žvýkané houby. Pak na povrchu pečlivě rozdělte nádivku a nalijte ho vejci, šlehanou s kyselou smetanou.

Poté se budoucí pečivo s masem a houbami umístí do předehřáté trouby. Přibližně za půl hodiny bude krásná rudovitá kůra, která svědčí o tom, že je načase vyndat výrobek z trouby a podávat ho stolu. Jíst takový koláč je lepší v horké podobě.