Cuketa s fazolemi. Recepty na zimu

Doporučujeme vařit cukety s fazolemi na zimu. Recepty obsažené v článku jsou určeny pro ženy v domácnosti s různými kulinářskými zkušenostmi. Musíte přísně dodržovat pokyny. Přejeme vám úspěch v kuchyni!

Vitamínový salát (cuketa + fazole + rajčata)

Složení:

• rafinovaný olej - 350 ml;
• 3 kg mladé cukety;
• sůl - 1, 5 lžící. l;
• 0,5 litru strouhaných rajčat;
• cukr - dost pro 1 šálek;
• Bulharská paprika - 500 g;
• 2 šálky vařených fazolí;
• červená paprika v půdě - ne více než 1 polévková lžička.

Proces vaření

1. Začněme se zpracováním zeleniny. My je umyjeme a čistíme. Squash kostky jsou rozdrceny v kostkách. Ale pepř je lepší rozřezat na proužky.
2. V pánvi pošlete nakrájenou zeleninu. Přidejte vařené fazole, cukr, vařené rajčata. Solim. Vylijeme do oleje. Posypeme pepřem. To vše se vaří 60 minut a zapálí střední hodnota. Není možné si představit konzervaci bez octu. Přidejte ji na rostlinnou hmotu 5 minut před připraveností. Vezmeme 1,5 lžíce. l. ocet.
3. Museli jsme nalít salát z rajčat, cukety a fazole na sterilní sklenice. Otočíme je. Z dostupného množství produktů získáme 4-5 sklenic.

Recept cuketa s fazolemi

Seznam produktů:

• dvě rajčata;
• rafinovaný olej;
• střední cuketa - 3 ks;
• dvě mrkev;
• 400 g zelených fazolí;
• čerstvé zeleniny;
• dvě cibule;
• zelená cibule - 1 banda.

Hlavní ingredience jsou cuketa s fazolemi. Recepty budou oceněni přívrženci zdravé výživy a těmi, kteří sledují postavy. Výsledná guláš nemusí být na zimu navinutá. Rozložili jsme ho na talíře a začali jsme ochutnávat.

Praktická část

1. Mrkev jsme oloupali štěrkem. Odstraňujeme plevy z žárovky a drť je rozdrcená v kostkách. Tuto zeleninu zasíláme do vyhřívané pánve (hluboké). Fry pomocí oleje.
2. Fazolové lusky se omyjí vodovodní vodou. Rozřezáme na kusy (optimální délka je 3-4 cm). Přidejte do pánve, kde jsou mrkev a cibule.
3. Mladé cukety se umyjí. Kůže je velmi tenká, takže ji nemusíte odstraňovat. Dýně by měly být nakrájeny nejdříve na kroužky, pak na kostičky (2x2 cm).
4. Nakrájejte rajčata. Dejte je do pánve na jinou zeleninu. Solim. Posypeme nakrájenými bylinkami. Pokud zelenina přidělila trochu šťávy, nalijte 1/3 šálku vody.
5. Kolik cukru s fazolemi bude připraveno? Recepty předpokládají, že jejich ochlazení do 40 minut. Zelenina se měkká a jemná. Připravili jsme dýňové dušené s fazolemi. Rozkládací misku rozdělíme na desky. Vyzdobíme větvičkami z petrželky nebo koriandru.

Vařit fazole s cuketa na zimu

Nutné složky:

• 1 kg kořenových plodin (například celer, mrkev, petrželka a pastevec);
• Lavra - 2-3 listy;
• 500 gramů rajčatové pasty a cibule;
• oregano, tymián - na chuť;
• Rafinovaný olej - dost pro 1 šálek;
• 2 kg mladé cukety a zelený fazol (chřest);
• koření (pepř, sůl).

Podrobné pokyny

Číslo kroku 1. Uložte na stůl vše, od kterého budou připraveny fazole s cuketa. Začněme se zeleninou. Žárovky jsou vyčištěny a rozdrceny v kostech. Kořenová zelenina se omyje tekoucí vodou. Projíždíme je přes strouhák. Ale tyto ingredience ještě nemíchejte.

Krok č. 2. Zahřejte pánev, vylijte trochu oleje. Pošleme to drcené cibuli a mrkev. Smažte až mírně. Přidáme další kořenové plodiny. Vylijeme trochu vody. Smažte zeleninu, dokud není hotová.

Krok č. 3. Fazolové lusky s mojí kohoutkovou vodou. Přerušili jsme to. Doporučená délka kusů je 2-3 cm.

Krok 4. Očistíme dřeně ze semen. Kůže můžete také odstranit. Maso nakrájíme na kostky (3x3 cm).

Číslo kroku 5. String fazole a dřeně přidat do mrkve a kořenové zeleniny. Naplňte horkou vodou. Vařte až do hotové cukety a fazolí. Pokud se stanou měkkými, pak je čas přidat rajčatovou pastu. Počkáme, až tekutina začne vařit. Označujeme 5-6 minut. Nezapomeňte zamíchat naši zeleninu. Na konci procesu, sůl, posypeme kořením. Dali jsme laurushku. Vaříme dalších 15 minut.

Číslo kroku 6. Vyjměte desku ze sporáku, ve kterém jsou cukety s fazolemi. Recept předpokládá jejich zachování pro zimu. Takže položíme na stůl hotové sterilizované plechovky. V každém z nich jsme dali chřestem s cuketou a jinou zeleninou. Banky s obsahem jsou odesílány do trouby po dobu 6-10 minut, takže se zahřívají. Svinuli jsme kryty. Když se skleněné nádoby ochladí, odstraňujeme je na chladném místě.

Kukuřice s fazolemi: recept na konzervovaný salát

Sada jídel:

• 4 polévková lžíce. l. sůl a ocot (9%);
• zralé rajčata - 1,5 kg;
• rafinovaný olej - 200 ml;
• 500 g jablek a bílé fazole;
• česnek - 100 g;
• dva squash s celkovou hmotností 3 kg;
• cukr - dostatečné množství 150 g;
• Bulharský (červený) paprika - 0,7 kg.

Příprava

1. Umyté boby vyplácháme studenou vodou. Nechte 4 hodiny. Během této doby by se mělo bobtnat.
2. Fazole jsou přeneseny do pánve naplněné vodou. Vařte až do připravenosti (změkčení).
3. Odstraňte slupku z cukety. Jádro odstraníme spolu se semeny a septa. Broušku odstřihněte.
4. Papriky se umyjí vodou, vyčistí se ze semen a příček. Nakrájeli jsme na kusy.
5. Jaké jsou další kroky? Smazané rajčata rozdělíme na 4 části. Pošleme to do mixéru. Tam také umístíme kusy jablek (bez semen). Tyto ingredience brousíme. Výsledná hmota podobná pyré se umístí do velké hrnce. Jakmile začne vařit, nalijte olej a ocot. Solim. Přidejte cukr v správné výši. Míchání. Opět přivést k varu. Nyní můžete usnout v hrnci cukety, fazole a papriky. My vaříme 40 minut a zapálíme na minimum.
6. Rozpravený salát rozdáváme podle sterilních sklenic. Svinuli jsme kryty. Odstraňujeme polotovary z našich očí, abychom je nejedli před zimou. Koneckonců, tento salát vypadá velmi chutně.

Na závěr

Mluvili jsme o tom, jak správně vyrobit cuketa s fazolemi na zimu. Recepty uvedené výše jsou jednoduché ve výkonnosti a levné výrobě.