Kletky z brokolice štíhlé: recepty, kalorie a doporučení

Brokolice z brokolice k vaření doma je velmi jednoduchá. Také je třeba poznamenat, že takové jídlo je mnohem levnější a užitečnější než oběd vyrobený na základě masného výrobku.

Lahodné brokolicové kotlety: recepty na vaření

Původně se pokládalo, že nádobí bylo určeno výhradně pro dětskou výživu. Ale v průběhu času se začalo aktivně užívat i dospělých.

Podle kulinářských odborníků jsou brokolice brokolice velmi chutné a delikátní. Navzdory skutečnosti, že takové jídlo je štíhlé, zcela uspokojuje nejen dětské, ale i dospělé tělo.

Řekneme vám, jak se tato neobvyklá večeře právě děje. Pro jeho realizaci budeme potřebovat:

• čerstvá brokolice - asi 200 g;
• bramborové hlízy - 2 ks;
• cibulové žárovky - 1 hlava;
• mrkev velká - 1 hlíz;
• Slunečnicový olej bez vůně - 3 velké lžíce;
• pšeničné chlebové drobky - asi 2 velké lžíce;
• stolní sůl je malá - asi frac12-dezertní lžíce;
• černý pepřový prášek - 3 g;
• vodní filtrovaný pití - asi 1,5 litru.

Proces přípravy složek

Před přípravou brokolice z brokolicové chudé, jejíž obsah kalorií nepřesahuje 250 energetických jednotek (100 g), je nutné pro ně připravit základ. K tomu se brambory odloupou a pak se rozloží na vroucí a mírně slanou vodu. Jakmile jsou hlízy měkké, pečlivě se odstraňují a okamžitě hněte se tolstalkerem (dokud se nevytvoří homogenní pyré). Pak je brokolice posílána na stejný bramborový vývar. Je vařeno asi 5-7 minut.

Vyjmou zeleninu z vývaru, jsou ochlazeny a rozdrceny ve středních částech. Také cibule a mrkev se čistí odděleně. První produkt je jemně drcený nožem a druhý je třepán na velkém strouhaní.

Aby brokolice brokolicové kotletky co nejvíce aromatické, jsou nutně doplněny okořeněnou zeleninou. K tomu se cibule a mrkev rozloží na hrnce a přidá se olej (slunečnice). Smažte přísady, které se uvádějí na středním ohni, až do zčervenání a plné měkkosti.

Poté, co jsou všechny produkty tepelně zpracovány, jsou spolu spojeny. Za tímto účelem se do pečené zeleniny přidávají vařené ingredience, stejně jako mletý pepř a sůl.

Intenzivně mícháním produktů se získá homogenní a dostatečně viskózní podíl.

Jak se tvořit a smažit na sporáku?

Kletky z brokolice jsou tvořeny přesně stejným způsobem jako běžné masné výrobky. Chcete-li to provést, vezměte asi 2 velké lžíce zeleninového kamene a pak jej vytvořte kuličku, která je pak mírně zploštělá. Pak jsou všechny polotovary střídavě válcovány v strouhaných pšeničných chlebách.

Smažte kotlety brokolice na horké pánvi. Vylije trochu oleje a pak rozšiřuje některé výrobky. Smažte je z obou stran před vznikem červené kůry. Zpravidla to nebude trvat dlouho.

Krmení ke stolu

Servírujte připravenou hrubou misku z brokolice by měla být v horké podobě. Zpravidla se používá jako plnohodnotný oběd (tedy bez obloha). Pokud se vám však zdá, že takové výrobky jsou příliš suché, můžete se na ně obrátit štíhlá omáčka.

Dělat kuřecí kotlety s brokolicí a květákem

Pokud nejste vegetarián, a také nedržíte Půst, pak se dané položky mohou vařit s kuřecími prsíčky. Taková složka zpříjemní večeři.

Takže k vaření masové kotlety z brokolice a květáku, musíte koupit následující:

• čerstvá brokolice - asi 300 g;
• zelí barva - 200 g;
• cibulové cibule - 2 hlavy;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• Slunečnicový olej bez příchutě - volitelný;
• pšeničné chlebové drobky - asi 4 velké lžíce;
• stolní sůl je malá - asi frac12-dezertní lžíce;
• černý pepřový prášek - 3 g;
• kuřecí prsíčka chlazená - cca 350 g.

Příprava plnění

Všechno maso a zeleninové kotlety jsou připraveny podobným způsobem. Nejprve je třeba připravit směsnou náplň. Chcete-li to provést, důkladně umyjte květák a brokolicí. V tomto případě se zelenina čistí ze všech nežádoucích prvků.

Poté, co jsou připraveny uvedené výrobky, jsou rozmístěny do slané vroucí vody a vařeny po dobu 5-7 minut. Během této doby by složky měly být zcela měkké.

Pokud jde o chlazené kuřecí prsíčky, jsou také omyty a odříznuty všechny nejedlé žíly. Předvarem tento výrobek by neměl být.

Také je nutné vyčistit velké hlavy cibule zvlášť.

Po zpracování všech součástí je třeba je rozdrtit. Udělejte to mýdlem na maso. Brokolice a květák, čerstvé kuřecí prsíčky a žárovky procházejí touto kuchyňskou jednotkou.

Po provedení popsaných akcí se ke drceným produktům přidávají jemné produkty a nakrájený pepř.

Kuchařky se ukázaly jako pružné a během tepelného zpracování se nerozpadly, surové kuřecí vejce se nutně přidává k nádivce.

Intenzivní míchání ingrediencí s rukama je dosaženo homogenní a velmi voňavé hmoty.

Vytváříme produkty a ohříváme je

Formulář řízky z kuřecích prsou a zelenina by měla být přesně stejná jako v prvním receptu.

Jakmile jsou všechny polotovary připravené, okamžitě se vloží do strouhaných těstovin. Poté jsou výrobky umístěny na horké pánvi s máslem a rychle se smažou po obou stranách. Po výskytu červené kůry se kotletky přenesou do pekáče, které se okamžitě umístí do předehřáté trouby.

Na 200 stupňů by se maso a zelenina měly pečovat 17-20 minut. Během této doby musí být plně připraveny.

Podávání jídel na stůl

Na rozdíl od předcházejících pštrosích kotletků mohou být produkty s kuřecím masem předloženy ke stolu spolu s přílohou zmačkaných brambor, vařených těstovin nebo kaštanové kaše. Stejně tak na kotlety můžete omáčku připravit samostatně a posypat je bylinkami.

Doporučení

Jak jste viděli, při přípravě brokolicových kotletků není nic komplikovaného. Chcete-li dostat originální jídlo do nádivky, můžete přidat nejen složky uvedené výše, ale také například smažené houby, čerstvé rajčata, česnek, zelenina atd.