Jam bez cukru - recepty na vaření. Jaké je použití džemu bez cukru?

Mnoho hospodyňek si ani neuvědomuje, že můžete vařit džem bez cukru. Ale tento výrobek (cukr) poškozuje tělo. Ve vzdálené minulosti se muži bez předků udělali dobře. Na chuťových vlastnostech připraveného džemu se to silně neodráží. Naopak obstarání bylo užitečnější.

Jednoduchá pravidla

Džem bez cukru můžete vařit i dnes, s použitím starých receptů. Někdo ho motivuje vysokými náklady na produkt a někým, kdo má prospěch bez cukru. Tak, jak vařit džem bez cukru. Pro začátek stojí za zmínku několik pravidel:

1. Než připravíte tento džem, měli byste jahody pečlivě umýt pod tekoucí vodou. V této fázi je nutné šálky vyjmout. Maliny však nestojí za to praní.
2. Sbírejte bobule a ovoce nejlépe za jasného a slunečného počasí. Podle odborníků je v této době, ovoce má intenzivnější a sladší chuť.
3. Jahody a maliny mají absorpční vlastnosti. Při vaření jsou tyto produkty vařeny do homogenní hmoty.
4. Třešně, stejně jako třešně, vařené ve vlastní šťávě, mají nejen živou chuť, ale přinášejí tělu další výhody. Tyto plody můžete vařit spolu. Jedna část třešní a višní by měla být jednoduše omyta a posypána přes sklenice a druhá by měla být trochu vařená, nejlépe do špinavého stavu. Poté je třeba výrobek utírat. Jam je dostatečný k sterilizaci a rolování.
5. Jablka, švestky a hrušky obsahují hodně šťávy. Lze je nalít tekutinou získanou po odpaření rybízu nebo maliny.

Jak vyrobit džem bez cukru z jahod

Hotový produkt je dokonale vhodný jako náplň v palačinkách a patách. Chcete-li jam z jahod bez cukru, potřebujete několik kilogramů jahod, stejně jako malé nádoby ze skla.

Proces vaření

Jahodový džem bez cukru se připravuje velmi jednoduše. Bobule na začátek by měly být pečlivě omyty a odstraněny stonky. Jahody by měly být po zpracování zpracovány. Kontejnery, ve kterých bude ukládán džem, musí být také umyty a sterilizovány.

Bobule by měly být umístěny v hlubokém pánvi a zapáleny. Obsah nádoby by měl být přiveden k varu. Poté může být džem odstraněn z ohně a upravený v nádobách. Kontejnery s ovocem by měly být umístěny do hrnce s vodou a sterilizovány. Po 20 minutách po vroucí nádobě lze plechovky s jahodami vyjmout a protáhnout. Jam by měl vychladnout, zatímco banky je třeba obrátit vzhůru nohama. Tímto způsobem můžete udělat džem z rybízu bez cukru.

Třešňové konzervy

Skvělá popularita cherry jam bez cukru. Je připravena velmi jednoduše. Chcete-li to provést, potřebujete vodu a 400 g bobulí, předběžně oloupaných.

Etapy přípravy

Chcete-li cherry jam bez cukru to vypadalo chutně, měli byste vařit ve vodní lázni. To bude vyžadovat několik hlubokých nádrží. Panva by měla být naplněna vodou, množství tekutiny by mělo být o něco více než polovina objemu nádoby. Voda by měla být přivedena k varu. Třešně musí být oloupána a vložena do hluboké misky, nejlépe žárovzdorné.

Poté by měla být nádoba s bobulemi umístěna na vodní lázni. Během 30 minut by se třešně měly vařit na vysokém místě. Poté by měl plamen omezit. Pro vaření jam bez cukru je třeba po dobu tří hodin, v případě potřeby můžete přidat vodu.

Zatímco se bobule uvaří, stojí za to připravit sklenice. Musí být důkladně omyty, vysušeny a následně sterilizovány. Ukončete uvíznutí a odstraňte z vodní lázně. Ochlazená lahůdka se šíří po březích a rozehře se kovovými kryty. Udržujte nejlepší cherry jam bez cukru na chladném místě.

Malinový džem na zimu bez cukru

Taková lahůdka je nejen nejmenší. Jam z maliny osloví duši i dospělé. Umožňuje vám rozjasnit nápoj čaje a také pomoci vyléčit jakékoliv chladné onemocnění. Marmeládový džem navíc obsahuje mnoho vitamínů, které jsou pro člověka v chladném období tak důležité. Navíc, pro jeho přípravu vyžaduje několik výrobků. Chcete-li udělat zimní malinový džem, bude to trvat několik kilogramů bobulí a vody.

Jak si vyrobit malinový džem

Dokonce i velmi mladá hosteska bude moci vyrobit lahodnou pochoutku z malin. To nevyžaduje zvláštní dovednosti a znalosti. Nejprve musíte připravit potřebné nádobí. Chcete-li udělat džem z malin, potřebujete kbelík smaltu a gázu. Materiál by měl být složen v několika vrstvách a položen na dno nádoby.

Banky, které budou skladovány lahůdky, je třeba důkladně umýt a uschnout. V připravených nádobách dáme maliny a opatrně tamperujeme. Poté je třeba sklenice umístit do smaltované nádoby, přidat trochu vody a zapálit malý ohň. Poté, co začne vařit, bobule vylučují šťávu a jejich objem se výrazně sníží. Proto v procesu přípravy, nalít maliny do sklenic. Vaříme plody asi hodinu.

Připravený malinový džem by měl být srolován víčky a potom ochlazen, otočením dolů nahoru. Uchovávejte ošetření na chladném místě.

Marhule jam

Dnes si můžete koupit docela chutné jam z meruněk v obchodě. Chuť je však velmi odlišná od domova. Pokud si přejete, můžete si připravit jam z meruňky bez cukru. Mnozí se shodnou na tom, že taková delikatesa je dokonalá jako náplň při vytváření koláčů, koláčů, koláčů, rolíček a různých dezertů. Je třeba poznamenat, že existuje několik způsobů, jak dělat džem z meruněk. Současně se získá chuť zcela odlišná v chuti.

Chcete-li upečení z meruňky, potřebujete jeden kilogram ovoce. V případě potřeby můžete bez cukru. V tomto případě je lepší vybrat ovoce přezrál - v takových meruňkách hodně cukru. Při přípravě zaseknutého papíru proto není tato součást potřeba.

Zralé ovoce na začátku by měly být důkladně omyty, sušeny a loupány. Poté se meruňky rozdrtí. Můžete to udělat s kuchyňským robotem nebo s masem.

Kontejnery, ve kterých bude nádrž uložena, musí být připravena předem. Měli by se umýt a sterilizovat.

Hmota, která vznikla zpracováním ovoce, musí být nalita do žáruvzdorné nádoby a zapálena. Jam by měl být přiveden k varu a vařit asi pět minut. Poté je připravená pochoutka umístěna do připravených nádob a pečlivě válcována, nejlépe s kovovými sterilními čepičkami.

Apple jam

Jak vařit jam bez cukru z jablek? Pravděpodobně se mnoho milenek ptalo na takovou otázku. Pokud si přejete, můžete udělat dezert na fruktóze. Tento recept je ideální pro ty, kteří trpí cukrovkou, ale nechtějí popírat sladký zub. Pro přípravu budete potřebovat:

1. Oloupaná jablka - jeden kilogram.
2. Fruktóza je asi 650 gramů.
3. Pektin - 10 gramů.
4. Několik sklenic vody.

Příprava jam z jablek

Nejprve je třeba připravit ovoce. Měli by se umýt a vyčistit, odstranit jádro a odloupat. Maso musí být nakrájeno na kostky. Nakonec by se mělo jednat o kilogram drcených jablek.

Voda by měla být smíchána s fruktózou a vařeným sirupem. Aby kompozice byla hustší, přidávejte pektin. Poté se výsledná hmota nalije do nakrájených jablek a vaří asi 7 minut. Expozice výrobku na tepelnou úpravu po dobu delší než je tato doba není nutná, protože fruktóza začíná měnit své vlastnosti.

Skleněné obaly je třeba umýt a sterilizovat. Totéž by mělo být provedeno s víčky. Připravená jamka z jablek musí být rozložena do připravených kontejnerů a potom roztažena. Uchovávejte je na chladném místě, aby nedošlo k zasažení slunce.