Jaký vitamin se nachází v mrkve ve velkém množství?

Každý ví, že mrkev je užitečná zelenina. Všechny děti jsou řečeny: "Jezte mrkev, je v něm mnoho vitamínů." Takže jaký vitamín je obsažen v mrkve ve velkém množství? Teď zjistíme.

Co je užitečné u mrkve

Různé druhy zeleniny obsahují různé množství vitamínů. Například lehká mrkev je nasycena více vitamíny C a E a jasně oranžová barva - s vitamínem A, který je považován za vůdce v obsahu této kořenové kultury. Ti, kteří se někdy nad tím, co vitamin se nachází v mrkvi, jistě ví o vitamíny skupiny B. A samozřejmě, prakticky všechny známé beta-karotenu v zelenině, přinejmenším, všichni o tom slyšel alespoň jednou. Kromě toho, přítomnost kořenové zeleniny vitamíny H, K a P, stejně jako mikro- a makroekonomické prvky, činí z nich nepostradatelný a cenově dostupný zdroj zdraví. Podívejme se blíže na přínos vitamínu, který je nejvíce nasyceným mrkví.

Vitamin A

Je rozpustný v tucích a podílí se na tvorbě tělních tkání, především kostí. Takže kosti jsou silnější. Pokud se zeptáte nějakého odborníka, co vitamin je obsažen v mrkev a játra, bude reagovat - A. více než je to užitečné: pomáhá zvýšit imunitu, má schopnost chránit sliznice těla před padajícími bakterií a škodlivých mikroorganismů, chrání trávicí orgány, které se podílejí na syntéze proteinů a aminokyselin, zvyšuje schopnost těla regenerace. Příznivé účinky na kůži, takže je pružná a elastická. Potřebný pro prevenci poruchy zraku. A reguluje srdce a posiluje krevní cévy. A kdyby někdo ptát, co vitamin se nachází v mrkvi ve velkých množstvích, můžeme s jistotou odpovědět - A. Přesněji řečeno, že obsahuje karoten - provitamin. Který je syntetizován v těle karotenu na vitamin A. V 100 g mrkve obsahuje 0,018 mg vitaminu A. Denní rychlost pro dospělé - v průměru 1 mg.

Jak tělo ovlivňuje vitamin A?

To je pojmenováno tak, protože to bylo nejprve vyšetřováno vědci. A stalo se to v roce 1913. Zjistíte-li, jaký vitamin je obsažen v mrkve, nebudete mít zdravotní potíže. Kromě výše uvedených vlastností se tento vitamin podílí na tvorbě červených a bílých krvinek. Spolu s karotenem hraje roli ochranu membrán mozkových buněk před ničením volnými radikály, což ovlivňuje zdraví a krásu celého organismu. Plíce budou méně náchylné na nebezpečné infekce, pokud budete konzumovat dostatek vitaminu A, riziko vývoje aterosklerózy se sníží. Vitamín se podílí na regulaci metabolismu, což je velmi důležité pro udržení normální hmotnosti. Opět v kombinaci s karotenem snižuje riziko opětovného vzniku rakoviny po chirurgickém zákroku, což je antioxidant a brání rozvoj nádoru. Při užívání potravin s dostatečným obsahem vitamínu A a karotenu můžete zabránit rakovině.

Co jiného je tento vitamin užitečný a v němž potraviny obsahují

Již víme, jaký je vitamin v mrkve. Mléko, vejce, zelí, šťovík, hrášek spolu s ostatními obsahují také vitamín A. Podporuje prodloužení života, zpomaluje stárnutí těla. Chrání nádoby před cholesterolem. Stále vitamin A zvyšuje koncentraci pozornosti a také zvyšuje rychlost reakce. V souvislosti s příznivými účinky na krevní cévy, trávicí orgány a další systémy zabraňují vážným onemocněním, jako je kardiovaskulární onkologie, hypertenze, vředy, tromboflebitida. Je to prostě nezbytné pro normální činnost gonád. Pokud vitamín nestačí, pak ženy mohou mít menstruační poruchu a muži mohou mít neplodnost. Nedostatek těla vitaminu A a hořčíku může oslabit ochrannou funkci štítné žlázy, protože řídí leukocyty a imunitní systém. V důsledku toho se může objevit i klíč. Nedostatek vitamínu činí pokožku bledou a člověk se neustále unavuje. Vliv vitaminu A na laktaci je prokázán. Pro správný vývoj a výživu embrya je to prostě nezbytné.

Vitamin A a léčba nemocí

Chcete vědět, jaký vitamín obsahuje mrkev, mléko, vejce, zelí a hrách? Toto, samozřejmě, A. Jeho výhody nejsou omezeny na vlastnosti uvedené výše. Pomáhá při léčbě alergií. Účinek s emfyzémem a hypertyreózou (onemocnění štítné žlázy). Pokud je použit externě, je možné vyléčit krusty a karbunky. Existují nemoci, ve kterých se jako terapeutická strava doporučuje mrkve jako sklad provitaminu A. To je například cholelitiáza, dyskineze žlučových cest, pokles nebo nedostatek chuti k jídlu, zácpa. Koktejl mrkve je ošetřen zvýšenou kyselostí. Obecně by měla být tato zelenina konzumována syrová. Během tepelného ošetření dochází ke ztrátě některých vitaminů.

Jaké je nebezpečí přebytku vitamínu A?

Používáte-li potraviny, které obsahují samotný vitamin, ve velkém množství, může se objevit nadbytek, a to je plné následků. Přebytek vitaminu A pro člověka se stává zvýšeným rizikem vzniku rakoviny. Používání potravin, jako jsou například vejce (vitamín obsažený v žloutku), máslo, rybí játra, kyselé mléčné výrobky a krém, je proto nutné dodržet. Ale produkty rostlinného původu obsahující karoten, můžete konzumovat tolik, kolik chcete. Protože provitamin A, který je karoten, nemá škodlivé vlastnosti samotného vitamínu, pokud je příliš mnoho. Ale jaký druh vitamínu je obsažen v mrkve - užitečné nebo škodlivé? S jistotou můžeme říci, že mrkev není nadbytečná, protože v něm je karoten, který se v těle změní na samotný vitamin A.

Nedostatek vitamínů A. Důsledky

Při konzumaci nepřiměřeného množství produktů obsahujících karoten nebo vitamín se mohou vyskytnout následující zdravotní problémy:

• předčasné stárnutí pokožky, časný výskyt vrásek;
• hypersenzitivita zubů;
• suché oči a červené víčka;
• hmatová a citlivost na bolest klesá:
• poškození sexuální funkce (snížené libido, zhoršení erekce, zrychlení ejakulace);
• špatné vidění ve tmě a za soumraku (noční slepota);
• vývoj rakoviny prsu a mastopatie;
• vznik polypů a eroze děložního hrdla;
• nespavost;
• vyčerpání;
• onemocnění trávicího systému (cholecystitida, gastritida, vředy, rakovina, cysta v játrech, průjem);
• onemocnění dýchacího systému (chronická bronchitida, pneumonie, sinusitida, časté nachlazení).

Jak vidíte, důsledky nedostatku vitaminu jsou vážné, takže si musíte pamatovat, který vitamín je obsažen v mrkvech, mléce, vejcích.

Množství vitaminu A v potravinách

Boj proti výše uvedeným účinkům nedostatku vitaminu může být, jestliže jídlo je řádně uspořádáno. Chcete-li to udělat, potřebujete znát každodenní potřebu vitaminu A a jeho obsah v konzumovaných produktech. Je nutné konzumovat zdravou dospělou osobu v průměru 3300 IU vitamínu denně. Obecně platí, že dávka závisí na věku a hmotnosti. Takže vitamín A se nachází v produktech v těchto množstvích:

• 1 střední mrkev v surové formě - 10191 IU (je třeba mít na paměti, že ze zeleniny nebude přebytek vitaminu);
• jeden pečený brambor - 21,909 IU;
• pol poháru dýně připravené k jídlu - 11434 IU;
• sklenice mléka s obsahem tuku 1% - 1131 IU;
• šálek müsli s rozinkami - 868 IU;
• omelet z jednoho vejce - 321 IU:
• sýr "cheddar" 30 g - 284 IU.

Když znáte tato čísla, můžete vyvážit jídlo.

Vitamin A má schopnost hromadit se v těle, takže není nutné konzumovat jeho denní normu striktně. Dostatečně blízko správné částky na jeden týden. Nezapomeňte, jaký vitamín je obsažen v mrkve, jíst a další potraviny obsahující vitamín A a být zdravý!