Chřest v korejštině: přínos

Sójové produkty nejsou na ruském trhu neobvyklé. V průběhu několika posledních let, je použití sóji již vzrostl na desetinásobek díky svým jedinečným vlastnostem. Sójové boby a sójové produkty jsou univerzální zdroj bílkovin a tuků, biologicky aktivních látek, vitaminovhellip-, ale proto, že jejich pravidelné používání může zachránit před kardiovaskulárními chorobami, nadváhy a mnoha dalších zdravotních problémů. Samozřejmě, nemůžeme říci, že sója - ideální produkt nerentabilní látka v něm jsou také přítomné, ale jejich deaktivaci dochází při tepelném zpracování.

Jedním z nejběžnějších sójových produktů na ruských pultech je fuzhu, tzv. Špargle v korejštině. Samozřejmě, že nic v tomto produktu s tímto chřestu není pro chřest v korejský - je jen polotovar, vyrobený ze sójového mléka, které mučený na mírném ohni. Vytvoří se na povrchu mléčné pěny a poté se velmi dobře vysuší. Při sušení se tato pěna táhne a vrásky se stává jako přírodní chřest.

Mnozí se zeptat, co je sójové mléko? Ve skutečnosti to je obyčejný sója vařená, který se mele až do hladké, jako mléko. Příprava mléka se snižuje s tím, že sušené sojové boby po určitou dobu infuze vody (uložených), pak se vařit, zachování potřebné podíl vody a sojových bobů se rozemele a důkladně filtr. S touto chutí sójové mléko jako takový nemá, ale barvu a vůni - zcela přirozené.

Chřest v korejštině je zcela jinou záležitostí, její chuť je pikantní. Ale ona se zamilovala do ruského spotřebitele nejen svou originální chutí, ale také s přínosy, které přináší do organismu. Za prvé, korejská chřest je bohatá na bílkoviny, které jsou, jak je známo, důležitou složkou stravy. A i když sójové bílkoviny nemohou zcela nahradit masové bílkoviny nutriční hodnotou, nedávají jim moc. Sójový protein Obsahuje velkou část esenciálních aminokyselin s výjimkou methioninu a je také schopna udržovat optimální dusíkovou rovnováhu v lidském těle.

Isoflavony látky obsažené v fytoestrogenů skupiny patří také chřest v korejštině. Použití těchto látek se projevuje v jejich vynálezu estrogenu podobné aktivity, když je nedostatek nebo přebytek vlastních hormonů. Chřest sójový prospěšné v průběhu menopauzy a PMS u žen s ovariální dysfunkce nebo nedostatečný vývoj mléčné žlázy. Kromě toho, isoflavony je vynikající antioxidační a anti-karcinogenní, že je obzvláště důležité u onkologických onemocnění.

Je to užitečná špargle v korejštině a během terapeutická strava s onemocněním peptických vředů. Díky informacím obsaženým v nich lecitin, sója chřest zabraňuje hromadění toxinů a tuků v játrech, čímž se zvýší proud žluči. A její sójový tuk neobsahuje cholesterol. Tak, vzhledem k nízké kalorické vysoké potravinových dávek, jakož i příznivé účinky na metabolické procesy, chřest v korejský je ideální produkt pro lidi s poruchami trávicího práce, diabetu a obezity.

Podobně jako mnoho dalších produktů rostlinného původu, bohatých na chřestu, sója vláken, což zlepšuje střevní motilitu, odstraňuje škodlivé látky z těla (toxiny, cholesterolu, radionuklidy, těžké kovy) a normalizuje trávení. Současně se pokrmy z korejského chřestu vyznačují vynikající chutí. S tímto chřestu v korejštině, užitečné vlastnosti, které jsou rozsáhlé dost, a chuť vlastnosti jsou hodné nejvyšší chvály, to je široce používán ve vaření mnoho lahůdek.