Recept na vaření chřestu - chutné jídlo na stole

Taková rostlina, jako chřest, není daleko známá. A přesto obyvatelé starověkého Řecka věděli o své existenci. Chřest pro ně byl něco jako elixír mládí, talisman štěstí, recept na dobré zdraví. Po dlouhou dobu to bylo k dispozici pouze bohatým lidem a vládcům, prostí rolníci mohli jen záviset. Je to závidět, protože chřest je výrobek, ze kterého se získávají neuvěřitelně lahodné pokrmy. Dnes je stále používán v lidové medicíně, protože je známo, že chřest pomáhá normalizovat ledviny a pomáhá zbavit se mnoha dalších onemocnění.

Co bylo první recept chřest, těžko říci, ale skutečnost, že dnes není sám, je to fakt. Chřest se stal důležitou součástí mnoha pokrmů, což jim dává vynikající delikátní chuť. Je třeba poznamenat, že je bohatý na vitamíny (A, C, B1) a stopové prvky (fosfor, draslík, uhlohydráty, bílkoviny). Na prodej je možné se setkat chřest bílý, zelené nebo fialové květy. Přítomnost jednoho z těchto odstínů závisí na podmínkách růstu. Jako jídlo se používají kořeny chřestu. V případě, že jsou bílé, pak se pěstuje pod zemí, zelená - v jasném světle, fialová - malé grafy kořeny byly na povrchu. Nejčastěji v našich obchodech najdete zelené chřesty, jelikož je sklízí téměř po celý rok. Ale další dva druhy jsou shromážděny v období jaro-léto, takže cena je vyšší.

Ať už to bylo cokoliv, ale zamilovat se do chřestu, mělo by se to alespoň jednou pokusit. Ale bude to vynikající pouze tehdy, když bude správně uvařeno. Nejprve zjistíme, jak vařit chřest. Vyčistíme chřest, opláchneme ho tekoucí vodou a předem jej spustíme do vařené vody. Pro lepší pohodlí lze všechny výhonky vázat v jednom svazku. Přidejte sůl a trochu citronové šťávy. Chřest se vaří jinak: zeleně - 3-10 minut, bílá - 10-20 minut. To bude záviset na tloušťce ovoce. Dbejte na to, aby špargle nebyla strávila.

Existuje mnoho různých receptů na vaření špargle. Mimochodem, je to také důležitá součást stovek lahodných pokrmů. Níže jsou některé z nich.

Recept na vaření chřestu vařené s masem

Budeme potřebovat: chřestové výhonky, máslo, jakékoliv vařené maso, sůl, cukr.

Chřest oplach a čištění horní část (jak je v stonky rebarbory), které jsou rozloženy ve vroucí vodě, přidání soli podle chuti, cukr a vaří se po dobu 20 minut, dokud se chřest je měkká. Vylijeme vodu, rozdělíme chřest na talíř v řadách a střídáme s kousky masa. Hotová jídlo z pečeného mléka.

Recept na vaření chřestu v maďarštině

Budeme potřebovat: chřest, zakysanou smetanu, mletý chléb, máslo, papriku, cukr, sůl.

Chřest je vařený se solí a cukrem, hodil zpět na síto a vypustil vodu. Smažte pánvi s olejem, posypeme strouhankami a položíme vrstvu zakysané smetany. Nahoru s chřestem a posypeme paprikou. Naplňte to vše zakysanou smetanou, posypeme strouhankami a pečeme v troubě při teplotě 2000 ° C, dokud není kompletní.

Recepty na vaření chřestu v korejštině

Mluvme o tom, jak vařit chřest v korejštině. Je připravena z takzvaného "suchého chřestu", což je sójový polotovar. Z tohoto důvodu již známe chřest této pokrmu téměř nemá nic společného. Takže nejdříve naléváme předem zakoupenou suchou chřest s prudkou vroucí vodou a trváme hodinu. V tuto chvíli smažte cibuli v pánvi (s výhodou poloviční kroužky). K němu přidáme jednu čajovou lžičku pepřových a sójových omáček a jeden nebo dva stroužky česneku, který prošel česnekem. Když špargle namočíme, přefiltrujte sítem a naplňte je naší směsí, přidejte sůl na chuť a některé chutné koření.