Izolované sójové bílkoviny: výhody a poškození

Sportovní výživa je dnes důležitým prvkem výcviku, jehož výsledkem je rychlejší dosažení cíle. Obrovské množství sportovních doplňků je zaměřeno na zlepšení zdraví, budování svalové tkáně, spalování podkožního tuku. Hlavní věc - pochopit tento soubor, aby nedošlo k poškození zdraví.

Výživové doplňky pro sportovce

Ve světě sportu se neustále objevují nové přísady, které pomáhají sportovcům posílit své zdraví a vytvářet krásné tělo.

Skoro se neliší od obvyklého jídla. Hlavním rysem je, že jsou koncentrovanější a čištěny od škodlivých nečistot, mají vyvážené složení nezbytných látek.

Například z proteinové koktejly sportovci dostávají vysoce kvalitní bílkoviny, izolované z mléčných, masných a rostlinných produktů současně. Navíc zde byl přidán komplex vitamínů a minerálů. Obecně se získá velmi užitečný doplněk, který však nezatíží trávicí systém.

Mezi takovými přísadami můžeme jmenovat izoláty sójových bílkovin.

Sójový proteinový izolát

Sójový protein soutěží se zvířecími bílkovinami. Sto gramů produktu obsahuje 90 gramů bílkovin, energetickou hodnotu 375 kcal. Zeleninový protein, takže mohou být volně užíváni vegetariány a věřícími během období půstu.

Izolace sójového proteinu přispívají k tvorbě thyroxinu (T4), který je zodpovědný za metabolismus.

Složení této přísady zahrnuje aminokyseliny, jejichž procento je vyšší než u živočišných proteinů. Pozornost by měla být věnována aminokyselinovému methioninu, je malá, takže vyžaduje další vstup.

V tomto doplňku není prakticky žádný tuk, takže je vhodný pro sušení nebo stravu s bílkovinami a vitamíny. Kromě toho je vynikající pro osoby s alergií na živočišné bílkoviny.

Izoláty sójové bílkoviny se užívají dvakrát denně před a po tréninku. Připravit koktejl jeden a půl měřicí lžička smíchat s tekutinou: mléko, džus nebo voda.

Izolovaný sójový protein

Je to bílkovinný doplněk rostlinného původu získaný z sóji. Kromě bílkovin (90% v konečném produktu) obsahuje malé množství tuku a uhlohydrátů, ale kompozice postrádá laktózu, na rozdíl od srvátkových bílkovin.

Bohatá v biologicky účinných látkách: sójový lecitin a sójové isoflavony. První chrání játra, zlepšuje práci mozku, normalizuje metabolismus tuku, druhá - chrání proti rakovině a udržuje normální hormonální rovnováhu. Také kompozice zahrnuje fosfor a železo. Existuje arginin, který je zodpovědný za sekreci anabolických hormonů, stejně jako glutamin, který potlačuje metabolický stres. Obsah kalorií je 100 kcal.

Sójový proteinový izolát je ideální pro budování svalové hmoty, pomáhá snižovat váhu během stravy.

Pro přípravu koktejlu 1 měřicí lžičky pro míchání 1 sklenice kapaliny (lépe nízkotučné mléko). Může být použit jako náhražka jídla 1krát denně.

Výhody a ublížení

Hodnota výživy osoby, která se aktivně účastní výcviku, se zvyšuje při použití izolátu sójových bílkovin, výhody a škodlivé účinky tohoto doplňku stravy jsou pro sportovce dobře známy. Začněme s dobrým:

• Sója je schopna snížit hladinu cholesterolu v krvi a zabránit kardiovaskulárním chorobám.
• Isoflavonoidy v sójovém proteinu snižují riziko vzniku maligních nádorů.
• Sportovní indikátory se výrazně zvyšují.
• Zlepšuje stav těla po tréninku: zlepšuje regenerační procesy, snižuje pocit bolesti.
• Použití sójových bílkovin pro ženy je známo: zmírnění symptomů v menopauze, prevence osteoporózy a rakoviny prsu.
• Sójové bílkoviny mohou být konzumovány osobami s laktózovou intolerancí.

Také je třeba mít na paměti, že izoláty sójových bílkovin mají také negativní aspekty:

• Sójový protein má nízkou biologickou hodnotu, což se projevuje ve slabé aminokyselinové rezervě.
• Není příliš dobře tráveno.
• Obsahuje fytoestrogeny (pohlavní hormony podobné ženám) - blokují vylučování testosteronu u lidí, muži mají problémy s tvorbou spermií.
• Ve výjimečných případech může být porucha trávení nebo zácpa. Abyste předešli těmto problémům, musíte začít s užíváním sójových bílkovin z menší dávky.

Pokud tedy chcete koupit izolát sójových bílkovin, výhody a škody by měly být studovány předem, takže později by nebyly žádné zdravotní problémy.

Cena:

Pro dosažení dobrých výsledků v oblasti sportu se doporučuje zakoupit izolát, jehož cena je téměř polovina syrovátkového proteinu. Jeden kilogram sójového bílkoviny stojí od 215 do 300 rublů. Mnozí sportovci si toho všimnou jako pozitivní stránku sójového proteinu.

Navíc musíte vědět, že cena produktu závisí na procentu bílkovin v porci: čím je procento bílkovin vyšší, tím je výrobek dražší. Na trhu jsou izoláty sojových proteinů od 78 do 100% bílkovin ve 100 gramech.

Toto procento složení je důležité při sledování konkrétního cíle. Při sušení, například, je lepší použít 100 procent produktu.

Závěrem je třeba poznamenat, že za nízké ceny je výrobek dostupný na trhu.