Sójový produkt: přínos a poškození luštěniny

Mezi touto kulturou se vznášejí protichůdné fámy. Na jedné straně sójový produkt těží tělu: pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, zabraňuje prostatitidě, rakovině prsu, osteoporóze a pomáhá při snižování hmotnosti. Ale existuje názor, že všechny pozitivní vlastnosti sóji - to je jen dobrý reklamní krok podnikatelů.

Mnozí tvrdí, že sójový produkt je velmi škodlivý a často vede k hormonální nerovnováze. A všechny tyto hrůzy připisované fazolem kultura zrn, šokující představivost. Existuje názor, že se jedná o aktivní útok konkurentů vlastnících masové podniky. Takže kde je pravda? Pokusíme se pochopit.

Sójové produkty: prospěch nebo poškození

Bežný spotřebitel se v těchto pověstech a rozporu velmi snadno zaměňuje. Určete totéž nezbytné, zejména pro přísné vegetariány, kteří používají toto jedinečné a cenné produkt bohatý na bílkoviny. V roce 1995 byly provedeny klinické studie, podle kterých se ukázalo, že pravidelná (denní) spotřeba Sójové bílkoviny v kombinaci se zvířaty snižuje hladinu nebezpečného cholesterolu a triglyceridů.

Máme zřejmý fakt: pokud konzumujete sójové produkty po dlouhou dobu, můžete snížit výskyt srdečních onemocnění o 3%. Všechny sójové produkty mají příznivý účinek na krevní cévy a srdce. Dodávají lidskému tělu minerály, polynenasycené a nasycené tuky, vitamínů a vláken. Sójová kultura je vynikající alternativou k červenému masu z lékařského hlediska.

Negativní účinek na štítnou žlázu

Složení sóji je složeno ze strugogenních látek, které mají agresivní účinek na štítnou žlázu. Dysfunkce hrozí lidem, kteří stále používají výrobky s vysokým obsahem těchto prvků (zelí nebo květák, ředkvičky, pšenice, křen, tuřín), kde není jódu. Proto by měli vegetariáni pečlivě zvážit svou stravu a jíst obsahujících jod nebo pít vitamínové doplňky.

Asimilace stopových prvků a minerálů

Sójový produkt obsahuje obrovské množství škodlivých látek, které brání rychlému vstřebávání zinku, jódu a vápníku. Abyste nějak dokázali vyřešit nedostatek těchto životně důležitých minerálů, je nutné správně vyvážit stravu: zahrnují luštěniny, obiloviny, ořechy a sušené ovoce. Také byste měli významně zvýšit příjem vitamínu C, který napomáhá plnému vstřebávání železa.

Na základě výše uvedených informací můžeme usoudit, že poškození a přínos sóje závisí na vyvážené stravě. Můžete si koupit sójové výrobky v Moskvě, stejně jako v téměř každém supermarketu v jiném městě. Stále existují specializované prodejny o realizaci této kultury.

Je třeba si uvědomit, že umírněné užívání (nejvýše 250 g denně) je pro člověka bezpečné. Úplně opustit tuto kulturu nestojí za to, protože je bohatá na bílkoviny a prakticky neobsahuje tuky. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií může být konzumován během stravy, aniž by se strach ze zlepšení. Nedostatečná dieta bude mít negativní vliv na zdraví, proto přineste do menu více čerstvé zeleniny, hub a ořechů, aby se aktivovala činnost mozku, nezapomeňte na užitečné obiloviny: pohanka, rýže, oves. Pouze v kombinaci s těmito produkty nebude sója mít nepříjemné důsledky.