Dieta - co to je? Léčebné diety, dieta pro hubnutí

V moderním světě se koncept "stravy" pravidelně nenachází, pokud kojenci. Tento termín je nejčastěji identifikován se ztrátou hmotnosti. Ale bylo to vždycky takhle?

Historie diet

Obecně platí, že strava - to je soubor určitých pravidel zásobování, který reguluje množství chemického složení a fyzikálních vlastností použitých výrobků, stejně jako jejich četnost použití. V překladu z řecké "diety" - nic víc než "způsob života". Ukázalo se, že zpočátku nebylo žádné spojení se ztrátou hmotnosti.

Lidstvo dlouho věnuje velkou pozornost otázce výživy. Hippocrates zpět v 5. století před naším letopočtem. že kompetentně vybraná strava může být lékem, Avicenna podporovala podobný nápad. Otázka ztráty hmotnosti v té době nestála. Tento směr byl načrtnut mnohem později.

První populární kniha věnované zbavení se nadváhy byla vydána v 19. století. V tomto vydání podnikatel z Anglie, William Bunting, sdílel svou historii spletitosti. Zbavte se několika tuctu kilogramů, které byl schopen omezit stravu sacharidů.

20. století bylo poznamenáno narozením mnoha populárních trendů. Na počátku století bylo načrtnuto pojem počítání kalorií pro kontrolu hmotnosti a ve třicátých letech principy samostatné napájení.

V moderním světě je kultura štíhlého, pevného těla, takže diety jsou tak poptávané, jejich počet je grandiózní a neustále doplňován novými možnostmi. Pro usnadnění navigace v celé této rozmanitosti a pro pochopení toho, která dieta vyhovuje všem případům, zvažte nejprve jejich obecnou klasifikaci: diety mohou být rozděleny na terapeutické, zdravotní a chudé.

Léčebná strava

Cílem terapeutické stravy je ovlivnit průběh onemocnění, změnou stravy a tím ovlivnit metabolismus v lidském těle. Podstatou takových systémů je provedení některých změn ve stravě, respektive problémů s jedním nebo více orgány. V terapeutickém dietní princip spočívá shchazhenija: mechanicky (drcené produkty nebo půdu do kaše), chemické (vyloučení určitých potravinářských přísad), termální (vyhnout se příliš horký a velmi studená jídla).

V naší zemi se přijímá číselný systém zdravotní stravy. Například, №1 a №2 diety předepsané pro zánětlivých onemocněních žaludku a střev, №7 - Onemocnění ledvin, №8 - v případě obezity, №10 - v případě problémů s srdce a cév. Dieta č. 15 Používá se v lékařských a sanatoriach pro choroby, které nevyžadují žádné zvláštní jídlo, a také během období zotavení.

Ve stravě je velmi důležitý režim. Množství příjmu potravy se zvyšuje na 5-6krát denně, což neumožňuje dlouhé přestávky.

Wellness diety

Tyto diety nejsou tak přísné na indikace, jako na lékařské. Jejich hlavním úkolem je obnovit jejich sílu po stresu nebo těžké fyzické námaze, zvýšit jejich tón, očistit tělo. Zdravotní výživa se zpravidla používá ve spojení s jinými postupy posilování a čištění. Zdravá výživa je použití přírodních produktů, vyloučení potravinářských přídatných látek, konzervovaných potravin, rychlé občerstvení.

Dieta pro hubnutí

Tyhle energetických systémů v současnosti spojená s pojmem "dieta". Jejich hlavním úkolem je pomáhat snížit tělesnou hmotnost a dát tělu harmonický obrys. V této oblasti je nabízen největší počet diet a diety. Je to opravdu velmi úrodná koule pro experimenty.

Dieta je vždy omezení: buď některé produkty, nebo dieta kalorií. V zásadě je jedinou podmínkou snížení tělesné hmotnosti následující pravidlo: tělo musí vynaložit více kalorií, než dostávají z potravin. Pouze když deficit kalorií tělo začne využívat své vlastní rezervy a je tudíž nutné utrácet více z nich nebo spotřebovat méně. Sport - je téma pro jinou diskusi, ale to, co dieta nebude docházet fyzické a psychické (ale ne nejmenší) a nepohodlí - komplexní a individuální. Ale je tu něco z čeho vybírat.

Nízkokalorické výživy

Jak název napovídá, takové diety zahrnují omezení denního kalorického příjmu stravy. Produkty mohou být použity různými způsoby. Účinné nízkokalorické diety mohou být účinné, ale při návratu k normálu stravě návrat k hmotnosti, často s bonusem ve formě několika kilogramů navíc. To je proto, že prudký pokles živin v těle vnímá jako „válečném stavu“, a snaží se, v případě, pokud se situace přetrvává, je rezervována pro budoucí použití. Navíc, po poměrně rychlém startu, může dojít k dalšímu poklesu hmotnosti, protože tělo vstoupí do úsporného režimu a zpomaluje metabolismus. Existuje také pravděpodobnost, že nebude používat tukové ložiska, ale svalovou hmotu.

Monodiety

Režim napájení, v němž je potravina použit jakýkoliv jeden produkt: jogurt, jablka, pohanka, tvaroh, okurka - varianta docela těžké a není vyvážená, takže nemůže zůstat dlouho. Tato strava o hmotnosti 2 kg týdně pomůže, ale s největší pravděpodobností se tato kapela vrátí rychle, pokud se v budoucnu nebude nadále přísně kontrolovat.

Omezující diety

Ve stravě postavené na základě takových stravovacích návyků existuje předpojatost ve prospěch jakýchkoli organických látek. Příklady takové stravy mohou být velmi běžné nyní bílkoviny, nebo nízké sacharidy, nízkotučné, a dokonce i tučné. Možná, že mezi těmi nejzdravějšími patří diety se sníženým příjmem tuků. Kalorie tuku lze nejlépe přeměnit na nadváhu, spíše než na jiné zdroje. Při budování takového stravování je třeba si uvědomit, že deficit by se měl především rozšiřovat na tuky a teprve pak na sacharidy. Domovská strava může být založena na tomto principu, neboť je nenákladná a jednoduchá.

Nejoblíbenější diety

Mezi nyní populárními bílkovinnými dietami se můžeme zmínit o potravinovém systému Pierra Ducana. Stejný princip - snížený příjem sacharidů - je základem stravy Dr. Robert Atkins. Nízká hladina uhlovodíků je také kremlská strava. Toto pravidlo - upřednostňované použití bílkovin - dává rychlý výsledek, ale je zde důkaz, že pokud se objeví po dlouhou dobu, mohou nastat problémy s ledvinami.

Tzv. Zónová strava je známá: menu pro každý den znamená dodržení určité rovnováhy tuků, bílkovin a sacharidů. Velmi časté Princip počítání kalorií: Zkoušel to říci, že můžete rychle naučit dělat bez kalkulačky a stanovit kalorický obsah potravin před našima očima.

Zajímavá strava "6 okvětních lístků", což znamená střídání ryb, zeleniny, kuře, obilovin, tvarohu a ovocných dnů. Její následovníci doporučují, aby na chladničce pověsili hedvábný papír s podepsanými okvětními plátny tak, aby byl cíl před očima.

Dieta, u něhož je pravděpodobnější, že bude dlouhodobě výživou, přitahuje pozornost. Například systém „Minus 60“ je postaven na principech zdravé výživy: nevynechávejte snídani, před polednem jíst co nejvíce vysoce kalorické potraviny, aby se vzdal mléčné čokolády a sladkostí ve prospěch hořká, nekombinují brambory s masem a po šesti nejedí.

V postulátech o samostatné výživě je smysl. V žádném případě nemohou ublížit. Středomořská strava uznávaný jako jeden z nejzdravějších. Jeho principy umožňují jíst zeleninu, mořské plody a tučné ryby, ovoce a zeleninu, olivový olej, drůbeží maso, ořechy, jogurty a měkké sýry. Je dovoleno vložit a malé množství červeného vína. Co není pro každou den skvělou stravu?

Závěry

Neexistuje žádná ideální strava, která by byla bez výjimky vhodná pro všechny. Musí ale především být zdraví bezpečné a musí brát v úvahu individuální vlastnosti člověka: dokonce i původ člověka. Jídlo, na které je zvyklý Asijský, nebude zcela vyhovovat obyvatelům jihu a naopak. Některé kategorie lidí mají rádi diety obecně je kontraindikováno. To se týká dětí a dospívajících, těhotných a kojících žen.