Surové potraviny: recenze a výsledky. Fotky před a po, užitek a poškození surových potravin

Co je surová strava? V poslední době tento koncept získává rostoucí popularitu mezi zástupci různých věkových skupin. Co je to a jaké jsou hlavní rysy tohoto konceptu? Jak se stát surovinovým vědcem v potravinářství a co můžete použít pro takové lidi? Zvažte odpovědi na tyto otázky dále na základě recenzí a výsledků surových potravin.

Obecný koncept

Co je surová strava? To je především dieta. Zahrnuje zvláštní dietu, při níž není tepelně ošetřeno žádné jídlo. Nyní se tato koncepce stala velice populární: mnoho lidí se domnívá, že tento druh stravy je pro tělo velmi užitečný, a to dlouho po dlouhé době.

Co jedí surové potraviny? Především zástupci takového proudu zahrnují ve své stravě různé druhy ovoce a zeleniny, jakož i produkty prezentované v sušené formě. Ořechy, luštěniny a semena jsou také součástí konstantní stravy. Navzdory skutečnosti, že existuje názor na zákaz surových potravin jíst potraviny živočišného původu, je podle odborníků v této oblasti falešná. Naopak je dovoleno jíst určité skupiny těchto produktů. Jedná se zejména o surové kuřecí vejce, maso připravené sušením a mléko, které nepodléhalo pasterizační proceduře. Pokud jde o obiloviny, mohou být také použity jako potraviny, ale pouze v rozbité formě nebo v namočené.

Typy

V praxi existují čtyři druhy surových potravin. Všichni sestávají z toho, že osoba dodržuje dietu a používá konkrétní seznam výrobků.

Takže jeden z těchto druhů je všežravý. Ve skutečnosti tento druh jídla zajišťuje možnost konzumace největšího počtu druhů potravin. Seznam povolených zahrnuje všechny ovoce a zeleninu, zeleninu, maso, ryby, vejce a mléko, ale pouze v surové formě.

Druhý typ surového jídla je vegetariánský. Tento typ jídla kategoricky zakazuje konzumaci masa a ryb, ale podle pravidel mají lidé možnost jíst vajíčka a pít mléko, ale opět pouze v čerstvé, surové formě. Jak ukazují statistiky, tento druh stravy je nejběžnější mezi světovou populací.

Veganská syrová strava je další typ stravy. Obrovský počet lidí tuto koncepci zaměňuje s tou, která byla diskutována výše, ale je to chyba. Veganismus znamená jíst pouze rostlinného původu. Veganové nepijí mléko a nejedou vajíčka.

A nakonec poslední druh surového jídla je Fruitarianism. Specialisté, odborníci na výživu si povšimnou, že tento druh stravy je nejdůkladnější. To je dáno skutečností, že denní strava osoby, která drží tento druh jídla, může zahrnovat pouze ovoce rostlin, stejně jako jejich semena.

Cíl

V hodnocení surových potravin se často říká, že tato dieta pomáhá každé osobě cítit svou jednotu s přírodou. Co se týče nejznámějších fanoušků tohoto druhu jídla, ujišťují, že umožňuje, aby člověk zůstal nesmrtelný a aby nebyl vystaven žádným nemocem.

V komentářích o výhodách syrových potravin, které fanoušci odjíždějí, ale nikoli fanatiků tohoto proudu, se říká, že tento způsob života vám umožňuje posílit vaše zdraví, získat větší vitalitu.

A co o tom říkají odborníci? Recenze lékařů o syrových potravinách jsou odlišné. Některé z nich vyžadují, aby lidé rychle stávají zastánci proudu, zatímco jiní naopak, varují proti tomu. Podle nich v praxi, na tento typ potravin by se měl pohybovat pomalu, pouze pod dohledem skutečného odborníka v surovém strava, jako změny organismu v každodenní stravě, ve kterém bude teplé jídlo - velmi složitý proces, který může mít katastrofální vliv na obecné zdraví.

Existuje nějaký užitek?

Při přezkumu výhod a poškození surových potravin se často říká, že tento proud má mnoho pozitivních momentů. Co jsou to?

V prvé řadě je třeba si uvědomit, že fanoušci tohoto typu stravy, jíst potraviny jen čerstvé, nezpracované, dostat se s ním nejvyšší řadu užitečných prvků, které v případě vaření, smažení, pečení a zpracování jakéhokoli jiného druhu je prostě ztracené. Vitamíny a minerály, které nebyly předmětem tepelného zpracování, dobře vstřebává do těla.

V hodnocení surových potravin můžete často najít názor, že lidé, kteří dodržují tento typ jídla, mohou snadno vyčistit své tělo toxinů a toxinů, které se v něm hromadí po celou dobu života. Kromě toho, když tělo přijímá výhradně čerstvé potraviny, od něj se odpaří soli těžkých kovů, což je také pozitivní indikátor.

Mezi hard-core surovin foodists, kteří po dlouhou dobu sledují tento způsob života, nejsou tlustí lidé. Znamená to, že lidské tělo dostane od potravin pouze pozitivní energii, to je typický pro zdravý metabolismus. Proto se často v oblasti výživy syrové strava je navržen jako prostředek, jak zhubnout. V sociálních sítích a specializované stránky mají značný počet připomínek k surovém strava s fotografií „před“ a „po“, kde můžete sledovat lidi, kteří jsou obézní, a na druhé straně - samy o sobě, ale pouze jako štíhlý, inteligentní formuláře. Připomínky jsou nadšené recenze takových snímků, které více než tenké lidé vypadají mnohem mladší a samozřejmě zdraví. Samozřejmě, to je také jeden z pozitivních aspektů syrové strava.

Dalším přínosem tohoto životního stylu je to, že s prodlouženým dodržováním tohoto typu jídla se kardiovaskulární systém začíná pracovat stabilně. To je způsobeno tím, že tělo je zcela zbaven škodlivého tuku a nevstupuje do trans-tuky, jejichž přítomnost je příčinou a vývoj celé řadě onemocnění. Pokud jde o činnost trávicího traktu, ale také vrátí k normálu, a žaludek vytváří novou kvalitu - „potravin vytrvalost“, automaticky se zamítá škodlivé látky, které jsou přítomny v potravinách.

Škodlivé

Nicméně společně s pozitivními recenzemi ohledně surových potravin mají negativní také místo, které mají být. Říká se, že prudký přechod na tento druh jídla způsobuje nenapravitelné škody tělu jako celku. Kromě toho mají stejné důsledky tyto činnosti, které se provádějí bez správné formulace stravy a kontroly odborníka.

Recenze nebezpečí a přínosů syrové strava je plná rozporů. Tak, mnoho odborníků na výživu tvrdí, že normální, vyvážená strava je taková, pouze pokud je tělo v požadovaném množství obdržela šest životně důležité složky: bílkoviny, sacharidy, tuky, voda, vitamíny a minerály. V nepřítomnosti alespoň jednoho z nich se selhání mnoha systémech. Většina lékařů ve svých hostů o stravě syrové strava říci, že lidé, kteří se hlásí k tomu, zbavují tělo s dostatečným množstvím látek, které lze nalézt pouze u vysoce kvalitních potravin živočišného původu a nejsou dopoluchaet zvláště důležité pro nervový skupiny systému vitaminů, v němž se vyskytují hlavně v mléce a hovězí játrech.

V negativních přehledech o surových potravinách o jejich stravě se často říká, že v zimě je poměrně problematické poskytnout si kvalitní rostlinné potraviny, protože roste pouze v teplé sezóně. Mělo by se také chápat, že různé exotické ovoce a zelenina, které v tomto období přicházejí do obchodů z horkých zemí, jsou nejen velmi drahé, ale také nemají vždy normální kvalitu. Potřebné množství vitamínů ve složení těchto plodů je o to rozhodně více přemýšlet. Si uvědomit, že všechny zeleninu, které jsou pěstovány v zimě ve skleníkových podmínkách, často napuštěné chemikáliemi, je třeba vzít v úvahu, že všechny výhody tohoto stylu potravin jako syrové strava je prostě snížena na nulu.

Kategorie lidí, kteří se nemohou stát surovými šelmy

Specialisté v oblasti dietologie identifikují řadu lidí, kteří nemohou dodržovat ideologii surových potravin. Spravedlně je to způsobeno určitými vlastnostmi těla nebo zdraví.

Navzdory tomu, že síť může najít mnoho pozitivních recenzí surových foodists se zkušenostmi syrové strava a dosažených výsledků v důsledku držet této ideologie, mnozí lékaři doporučují jim, aby se zdržely řadě lidem, kteří mají problémy s trávicím traktu. To je způsobeno především tím, že v surových produktů obsahovat značné množství kyseliny speciální, který je dráždivý účinek na sliznice zažívacího traktu. Také ne vždy doporučujeme držet tento typ potravin pro jednotlivce, kteří trpí alergickými reakcemi případných rostlinných produktů. Často k nim patří med, různé ořechy a citrusových plodů.

Pokud jde o věkové omezení, zpravidla se přechod na surové potraviny provádí bez zvláštních problémů u lidí ve věkové kategorii od 30 do 50 let. Lékaři často stanovují limity pro osoby mladší 30 let. To je způsobeno tím, že v tomto období je mladý organismus stále ve fázi formování. Pokud jde o lidi ve stáří, je kategoricky zakázáno přejít na takový systém výživy vzhledem k vyblednutí stavu organismu.

Je přísně zakázáno cestovat surovinami lidem, kteří trpí deficitem tělesné hmotnosti, zejména pokud jsou způsobeny určitými zdravotními indikátory (dystrofie, anémie nebo nedávný chirurgický zákrok).

Pokud jde o skupinu těhotných žen, je pro ně také zakázáno syrové krmiva. Tento jev, samozřejmě, má slušnou vysvětlení: v této době těle matky musí mít dostatek bílkovin, vitamínů a minerálů, z nichž většina má pouze v živočišných produktech. V opačném případě se plod v děloze jednoduše nevyvíjí normálně a těhotenství se neskončí úspěšně.

Jak se pohybovat správně

V počátečních recenzích surových potravin můžete už nyní najít spoustu nadšených komentářů o ostrém zlepšení zdraví, tónu a spánku. Ti, kteří provádějí přechodnou fázi špatným způsobem, však často čelí spoustě zdravotních problémů. Abychom předešli problémům, je třeba nejprve najít hodného odborníka, který tuto oblast opravdu rozumí, a zadruhé studovat některá pravidla, která musí být dodržována přísně.

Zkušení záchranáři doporučují začátečníkům v této věci zpočátku studovat speciální literaturu, která vypráví o tomto životním stylu a výživě. Existuje značný počet dobrých autorů (především zahraničních), kteří dokonale zveřejňují takové téma. Mezi nejoblíbenější patří Carol Olt a Colin Campbell. Mluvíme-li o ruštině, měli bychom věnovat pozornost díla Victoria Butenka a Sergeje Zdravina.

Mělo by být zřejmé, že přechod na syrovou stravu je velmi vážným krokem, který je třeba zodpovědně zodpovědět. Důležité je vědomí, proč je to zapotřebí. Přechod na takovou stravu by měl být postupně, přičemž každý týden byste se vzdali určitého druhu potravy a nahradili byste rostoucím počtem produktů rostlinného původu.

Takže v prvním týdnu je nutné z dávky zcela vyloučit výrobky, které jsou zbožím uvolněným z průmyslových dopravníků. Mezi nimi jsou klobásy, polotovary, cukrovinky, konzervy atd. Ve druhém týdnu by mělo být červené maso vyškrtnuto a na třetím by mělo být vyřazeno bílé. Poté následuje čtvrtý a pátý týden, během nichž je nutné vyloučit vajíčka a ryby. V případě, že dieta poskytuje možnost použití těchto produktů (pouze v surové formě), pak může být tento krok vynechán. Totéž platí pro šestý týden, kdy mléko a veškeré produkty z něj jsou zcela vyloučeny z jídla. Sedmý týden je konečný, v tomto období je nutné odstranit ze stravy kaše.

Pokud jde o syrovou stravu, je nejlepší udržovat si individuální deník, ve kterém budou zaznamenávány údaje o výživě.

Jak ukazuje praxe, přepnutí na energetický systém, jako je syrové jídlo, je nejlépe v létě. Toto stanovisko souvisí se skutečností, že právě v té době padnou na stůl nejkvalitnější a čerstvé rostlinné výrobky, které tělu nezhorší. Pokud se říká o zimě, pak v tomto období je nejvhodnější jíst zeleninu a ovoce uložené v létě a jaro je ideální období pro jídlo čerstvé bylinky, ředkvičky a velmi užitečný Jeruzalémský artičok.

Chyby začátečníků

Mnoho skutečných názorů na surové potraviny říká, že mnoho nově příchozích v tomto případě dělá mnoho chyb kvůli nesprávnému výběru produktů. Zejména často zcela vylučují vodu ze stravy, spoléhají se na skutečnost, že tělo bude samostatně přijímat z ovoce, zeleniny a zelených. Ve skutečnosti to není daleko. K udržení vašeho těla v tónu a zdravém stavu musí dospělý vypít nejméně 6-8 sklenic čištěné vody denně.

Další častou chybou surového jídla je, že konzumují zeleninu. Složení ekologické výrobky (hlávkový salát, fenykl, petržel, cibule, koriandru a m. P.) Existuje značné množství proteinu, který není do těla kvůli nedostatku v potravě zvířat rawfoodist potraviny. Pro kompenzaci této ztráty je také možné nejen zelení, ale také konzumují ořechy všeho druhu.

Někteří suroví-jedlí obsahují velké množství rostlinných tuků ve své stravě, mezi nimi především oleje. Je to také chyba, protože tuk, který je v nich, výrazně zhoršuje proces trávení jídla. Pokud jde o sušené ovoce, pak i oni by neměla být zneužívána: zmínit ve své názory o nebezpečích spojených s syrové strava, mnoho lékařů, kteří se specializují v oblasti gastroenterologie, na vědomí, že tyto složky nejsou nejlepší způsob, jak strávit v žaludku. Doporučuje se konzumovat pouze v zimě, kdy není možné najít normální čerstvé ovoce a zeleninu.

Kromě všech výše uvedených je třeba, aby lidé, kteří dodržují tento životní styl a výživu, jako jsou syrové potraviny, dodržovali sportovní režim, stejně jako správně dávkují své porce bez přejídání. V opačném případě může dojít k prudkému poklesu energie, ospalosti a dokonce apatie ke všemu, co se děje kolem.

Surová strava pro hubnutí

Často se stává, že stoupenci tohoto způsobu stravování lidí se stávají a sledují cíl, aby ztratili pár kilo. V odezvě na stravu pro syrovou stravu pro hubnutí, můžete často najít hodně nadšených komentářů o tom, jak je tento proces účinný. Praxe ukazuje, že doslova ve dvou až třech měsících jíst výhradně rostlinné produkty, lidé trpící problémem nadměrné tělesné hmotnosti snížili svou váhu o 10-15 kilogramů, což je ve skutečnosti úžasný výsledek. Tyto situace můžete pozorovat na tématických stránkách s recenzemi surových potravin "před" a "po". Níže je jedna z mnoha fotografií neporovnatelného výsledku.

Takže, proč surové potraviny rychle zhubnout? Na tuto otázku existují vědecké odpovědi.

V prvé řadě surové potraviny konzumují zeleninu a ovoce. Jak víte, tyto produkty obsahují ve svém složení obrovské množství vlákniny, které vám umožní eliminovat zbytečné toxiny ze střev. Navíc čerstvé potraviny se velmi rychle zpracovávají, ale tento proces vyžaduje značnou spotřebu energie. Mimo jiné odborníci v oblasti dietetiky věnují pozornost skutečnosti, že ve stravě lidských syrových potravin nejsou uhlohydráty a tuky. To je důvod, proč provádět nějakou fyzickou aktivitu, člověk tráví své tukové zásoby, které jsou pod kůží.

Při kontrolách surové stravy pro snížení tělesné hmotnosti se také často říká, že lidé, kteří dodržují takovou dietu, vždy zůstávají veselí a ve střízlivé mysli.

Přibližný denní příděl

Recenze a fotografie s výsledky surových potravin ukazují, že požadovaný efekt je dosažitelný. Nicméně pro to by měla být denní strava správně vyvážená. Chcete-li to udělat, musíte jasně pochopit, jaký druh jídla a kolik by mělo být spotřebováno.

Nejvíce se proto jedná o ovoce a bobuloviny (asi 45-50%), stejně jako o zeleninu v surové formě (30-40%). Kromě toho je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že ve stravě byly zrna a luštěniny (10-15%). Zpětná vazba surových potravin na výsledky výživy a jaké produkty je žádoucí používat během diety je omezena na obecné doporučení, že v denním menu musí být nezbytně přítomné ořechy, což jsou v této situaci malé zdroje bílkovin. Nicméně by neměly být příliš - asi 5-10% celkového denního objemu jídla. Také v malém množství byste měli jíst rostlinné oleje, česnek a všechny druhy koření (asi 1%).

Když studujete hodnocení surových potravin a výsledky dosažené v důsledku tohoto jídla, můžete vidět, že lidem se nedoporučuje jíst stejné potraviny po celou dobu - musí se vždy střídat. Kromě toho, pokud používáte exotické ovoce, musíte je kombinovat s obvyklými produkty rostlinného původu. Například kombinujte pomeranč s mrkví a semena nebo avokádo s pistáciemi. Kromě toho je třeba mít na paměti, že všechny produkty musí být čerstvé - a proto obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů.

Abychom měli představu o tom, jak mohou být různé a chutné surové pokrmy, zvažte několik variant receptů, které jsou ideální pro lidi, kteří dodržují tuto dietu.

Ovesná kaše + jablko

V recenzích těch, kteří ztrácejí váhu na syrové potraviny, se často říká, že toto jídlo dokonale pomáhá v boji proti nadměrným tukům, které jsou v těle. Co se týče lékařů, všimnou si, že obsahuje složky s bohatou vitaminovou kompozicí.

Chcete-li připravit takový pokrm, musíte vzít lžíci ovesné vločky, nalít je studenou vyčištěnou vodou v poměru 1: 3 a nechat v této formě na noc. Poté, co nabobtnou, je třeba je spojit se šťávou z poloviny citronu, přidat pár stríhaných jablek, stejně jako lžíce ořechů a kefír. Po promíchání je miska připravena.

Některé recenze syrové stravy pro hubnutí říká, že tento recept může být mírně rozmanitý, nahradit ho kefír pro stejné množství včelího medu.

Smoothies

Fanoušci takového jídelního systému mohou hýčkat vaše tělo skutečným buketem vitaminů, připraví se na sebe hladké pokrmy. V praxi je z jakéhokoliv produktu připraven nápoj stejnou metodou. Ve zprávách surových jedlík o výsledcích jejich výživy a stavu jejich při udržování stravy se říká, že takový nápoj může být vzat s sebou na silnici a kdykoli vyztužen novými užitečnými látkami.

Chcete-li připravit smoothies, musíte si vzít jakýkoliv ovoce, zeleninu nebo dokonce greeny, opláchnout, uschnout a ponořit do misky mísiče. Během několika minut musí být přísady zlikvidovány až do masti a potom přidány tekutina (voda, kefír), stejně jako koření. Poté je nutno přísady opět zbit. Pokud si přejete, sklenici nápoje můžete přidat pár kostek ledu.

Meloun polévka

Přehledy surových potravin (výsledky fotografií byly uvedeny výše) velmi často doporučují originální polévku, která se připravuje bez použití tepelných technik, a to výhradně z rostlinných surovin. Jak je uvedeno v komentářích, je to velmi nízkokalorická, díky níž můžete v krátké době snadno ztratit pár kilo. Také v recenzích těch, kteří ztrácejí váhu ze surového jídla, je také třeba poznamenat, že je lépe připravit takovou polévku v létě, kdy najdete čerstvý a zralý meloun.

Pro přípravu tohoto pokrmu musíte vzít kilogramu masa meloun, ukamenován a oloupané. Berry by měla být nakrájíme na kostičky a ponořen do nádoby mixéru. Existuje také potřeba poslat 20 g strouhaného zázvoru dříve, máty málo, čtvrtina šálku limetkové šťávy, tamarind 3-4, malé množství soli (je možné použít na moře) a 3-4 kostky ledu. Všechny ingredience důkladně mele před doby, než nebudou promění homogenní pyré. Polévka je připravená - může se jíst.

Borsch

V hodnocení surových potravin můžete často najít připomínky k boršču, které mohou spotřebitelé fanoušky takového jídelního systému. Můžete jej připravit bez použití tepelného zpracování a na výstupu, podle surového jídla, se ukáže velmi chutné jídlo.

Chcete-li vyrobit tento boršč, musíte vzít 200 g pekařské kapusty a jemně nakrájet. Poté by mělo být posypáno malým množstvím soli a dobrými pomjatovými rukama, aby z něj bylo přiděleno malé množství šťávy. Později je třeba brousit 150 g řepy a stejné množství, aby se brousilo.

Pak byste měli přidat 300 g mrkve. V takovém boršč také přidat avokádo, nakrájíme na malé kostičky. Tato přísada nahradí brambory, které jsou přítomny v tradičním boršči. Odděleně v mixéru je třeba mletě 2-3 pomeranči, poté co jste je očistili od kůží, bílých filmů a malých kamenů. Pureed citrusová kaše, která je tvořena po mletí ovoce, musí být spojena s šťávou z citronu (čtvrtina sklenice), a pak poslal do borsch. Pro pikantní chuť můžete také přidat lisovaný pažitku z česneku a koření. K ingrediencím potřebujete přidat 2,5 sklenic vyčištěné studené vody, promíchat všechny ingredience - nyní můžete vychutnat chuť borščů.

Zimní salát

Praxe ukazuje, že taková jídlo může být použito nejen surovými potravinami, ale také těmi lidmi, kteří jsou přívrženci obvyklého jídla, ale stále mají touhu ztratit pár kilo. Z recenzí na syrové jídlo (fotky výsledků tohoto jídelního systému jsou uvedeny), můžete vidět, že toto jídlo je velmi populární.

Chcete-li udělat šalát, nakrájejte 250 gramů zelí velmi jemně (nejlépe bílé nebo pekařské zelí), rožte jablko a jednu mrkev. Tyto ingredience musí být naplněny omáčkou, kterou lze připravit z lžíce citrónové šťávy a stejného množství olivového oleje. Koneckonců, šalát čerstvých surovin by měl být posypán jemně naseknutými zelenými koprem a důkladně promíchán.

Všechny výše uvedené recepty jsou jen příklady skutečnosti, že surové potraviny mohou být konzumovány různými způsoby. Jedná se o všestranný přístup v procesu vytváření menu pro den a je klíčem k úspěchu. Jak se říká ve většině recenzí surových potravin, měsíc správné stravy je období, ve kterém můžete zlepšit své zdraví a ztratit značné množství kilogramů. Pokud jde o správnost výživy, znamená to, že všechny pokrmy, které jsou předepsány v rámci programu, by měly být bohaté na vitamíny a užitečné přísady potřebné k udržení vitálních funkcí těla.