Syrovátkový protein: koncentrát, který dodává sílu

Během tréninku svaly intenzivně pracují, v důsledku čehož se v tkáních objevují mikrotrauma. Proto se silový trénink doporučuje častěji než jednou za dva dny. Svaly potřebují čas, aby se zotavily. V tomto případě jim pomáhá bílkovina.

Bílkovinný stavební materiál

Nejvhodnější doba pro doplnění těla bílkovinami je 20 minut po tréninku. Během tohoto období se otevře okno "protein-carbohydrate". Sílový trénink vyčerpává rezervu esenciálních aminokyselin a je zapotřebí jejich doplnění. Organismus plně absorbuje všechny živin. Protein je poslán k regeneraci svalů.

Pro sportovce se požadavek na bílkoviny vypočítá v následujícím poměru: 2 gramy bílkovin na 1 kg hmotnosti. Například, pokud hmotnost sportovce je 65 kilogramů, potřebuje 130 gramů bílkovin denně. V jednom vejce čistých bílkovin pouze 3 gramy. To znamená, že musíte jíst víc než 40 vajec denně. Na první pohled je nemožný úkol ve světě sportu řešen koncentrátem syrovátkového proteinu.

Co to je?

Svalová tkáň se asimiluje rychle a efektivně syrovátkový protein. Jeho koncentrát se získává zpracováním syrovátky, která je vedlejším produktem výroby tvarohu a sýra. Dříve byla tato zelenkavá tekutina jednoduše nalita. Dnes, ozbrojený vysokou technologií, je srvátka užitečným doplňkem výživy pro sportovce. Protein obsahuje esenciální aminokyseliny - leucin, valin a isoleucin. S jejich pomocí se syntéza proteinů zrychluje a intenzivní růst svalů začíná.

Výroba syrovátkových proteinů a jejich typů

Proteinové molekuly jsou největší ve srovnání s tuky a sacharidy. Proto, produkční odpad Sýr prochází sítem, ve kterém je zachován srvátkový protein. Koncentrace ve formě bílého prášku se získá po ošetření vysokými teplotami. Obsah bílkovin v tomto produktu nepřesahuje 70-80%.

Kromě koncentrátu existují ještě dva druhy srvátkových bílkovin. Izolace se získá technicky sofistikovanější metodou - výměna iontů. V tomto případě je protein ve výchozím produktu obsažen v množství 95%. Hydrolyzát se vytváří během hydrolýzní reakce. Tělo je snadněji a rychleji absorbováno, ale také nejdražšími bílkovinami ze všech tří druhů. Nejvýhodnější z finančního hlediska je samozřejmě koncentrát syrovátkových proteinů. Její cena je minimální ze všech druhů bílkovin na trhu. To se pohybuje od 320 do 3000 rublů na balíček.

Výhody

Koncentrát syrovátkových proteinů je ideální pro ty, kteří chtějí udržet své zdraví. Názory na něj jsou nesmírně pozitivní. Sérový protein pozitivně ovlivňuje nejen růst svalů, ale i celé tělo. Protein je stavební materiál pro kožní buňky, nehty a vlasy a také zajišťuje normální fungování hormonálního systému. Nepochybně výhody srvátkových bílkovin a pro ty, kteří se snaží zhubnout. Koneckonců vzrůstá svalový růst spalování tuku.

Vzhledem k tomu, že protilátky imunitního systému jsou proteinové sloučeniny, pak je pro silnou imunitní srvátkovou bílkovinu užitečné. Koncentrát studovali vědci. Výzkum ukázal, že syrovátkový protein je produkt pro prevenci a léčbu rakoviny.

Ti, kteří nejí potraviny živočišného původu, jsou ohroženi nedostatkem bílkovin v těle. Sérový koncentrát jako doplněk stravy je ideálním zdrojem bílkovin pro vegetariány.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Jedinečně je srvátkový protein kontraindikován u těch, kteří jsou alergičtí mléčné bílkoviny. Teprve po konzultaci s lékařem je nutné do nabídky přidat velké dávky bílkovin těm, kterým hrozí onemocnění ledvin.

Pokud koncentrát užíváte v dávkách uvedených v pokynech, pravděpodobnost nežádoucích účinků bude prakticky snížena na nulu. V případě předávkování je možné břišní nepohodlí, křeče, nevolnost, únava, bolesti hlavy.

Jak a kdy používat syrovátkový protein?

Abyste předešli problémům s trávicí systém, Nekonzumujte více než 30 gramů koncentrátu denně. Přesnější dávky příjmu bílkovin jsou uvedeny na obalu. Mohou se lišit v závislosti na procentu bílkovin v koncentrátu.

Optimální čas na rozmazání těla s bílkovinami, které potřebujete, je po tréninku. Ale můžete svaly podpořit i před ním a během něj. Potřebuje organismus v aminokyselinách a bezprostředně po probuzení, aby vyčerpal jejich nepřítomnost během nočního spánku. Pokud není čas na občerstvení během dne, srvátková bílkovina je ideální. Koncentrát smí být ředěn pouze vodou nebo mlékem a koktejl je připraven.

Recepty

Pomocí srvátkových bílkovin můžete nabídku diverzifikovat a obohatit. Zde je několik dostupných a užitečných receptů pro každého. Všechny složky jsou koordinovány s kondiční stravou a zároveň jsou skvělé pro uspokojení touhy jíst něco sladkého.

Užitečné snídaně

Smíchejte půl pohárku mléka a čtvrtinu sklenice jogurtu. Přidejte sýrový banán, lžíci medu a měřicí lžička protein.

Berry koktejl

Polovina šálku bobulové směsi (čerstvé nebo zmrazené) smíchané s čtvrtkou šálku jogurtu. Přidejte půl sklenice šťávy a lžíci bílkovin.

Čokoládový koktejl

Dvě lžíce arašídového másla smíchané s banánem. Přidejte půl pohárku mléka a lžíci bílkovin. Podle potřeby zředěte vodou.

Klíčem k růstu svalů a dobrému zdraví je koncentrát syrovátkových proteinů. Moskva a další ruská města nabízejí široký sortiment tohoto produktu. Která z nabízených možností koupit, vybrat si vás.