Podrobnosti o tom, kolik bílkovin v jednom vejci

O kolik bílkovin v jednom vejci neví všichni. Nicméně, téměř každý ví, že prezentovaný výrobek obsahuje obrovské množství vitamínů (včetně B12) a stopových prvků. Je třeba také poznamenat, že protein je považován za nejdůležitější stavební prvek v lidském těle. Koneckonců, není divu, sportovci, kteří Aktivně silového tréninku ke zvýšení jejich vlastní hmotnost (sval) je nutné použít tento prvek v množství alespoň 2-3 g na kilogram tělesné hmotnosti.

Kuřecí vejce je nejvíce Proteinový produkt?

Odpověď na otázku, kolik bílkovin v jednom vejci, závisí nejen na tom, co je složka (kuřecí maso, husa, křepelka, a tak dále. D.), ale také na tom, jak je připraven tuto komponentu.

Nejčastěji moderní kuchaři používají prezentovaný produkt kuřatového původu. Proto jsme se nejprve rozhodli zjistit, kolik bílkovin v jednom slepičím vejci. Je třeba poznamenat, že tato surovina obsahuje asi 6 g bílkovin. Ale pokud uděláte tuto užitečnou a velmi chutnou složku míchaných vajíček a smažíte je na zelenině nebo másle, množství bílkovin se výrazně zvýší. Jinými slovy, smažené vejce obsahuje asi 14 gramů užitečného makronutrientu.

Pokud z této složky připravíte omeletu se středním nebo vysokým obsahem tuku mléka, pak na 100 gramů vaječné misky bude přibližně 17 gramů bílkovin. Pokud přidáte trochu tvrdého sýra na stejné snídani, množství předloženého prvku se sníží o něco málo (až na 15 jednotek).

Kolik protein obsahuje vejce z jiných ptáků?

Jak bylo poznamenáno o něco výše, množství bílkovin v uvedeném produktu závisí na jeho původu. Kachní produkt například obsahuje 3krát méně bílkovin než kuřecí maso (pouze 2 g). Ale křepelčí vejce v počtu vitaminů, živin a macronutrients nejsou horší, a v některých případech dokonce lepší než kuře. Je třeba poznamenat, že obsahují 6 g bílkovin. Mimochodem, množství tohoto prvku v kuře, kachna, křepelky a další vejce nezměnila pokud prostě vařit či smažit bez přidání rostlinné nebo živočišné oleje na pánvi. Ale doba, po kterou jsou tyto výrobky asimilovány, závisí zcela na způsobu jejich tepelného zpracování. Například vejce vařené míchaná, se štěpí během dvou hodin, a strmé nebo smažené - po 3-3,5.

Egg je zcela bílkovinný produkt?

Kolik bílkovin v jednom vejci jsme zjistili právě výše. Takový produkt však má dvě složky: žloutek a výše uvedený protein. To vyvolává další otázku: Cenné makro prvek je obsažen pouze v druhé části složky nebo první, taky? Je třeba poznamenat, že se žloutek zaujímá téměř 34% z celkového obsahu kapaliny z kuřecích vajec. Současně je to třikrát více kalorií než protein (60 energetických jednotek). Tak, odpovědi na otázku, jak velká část proteinu vaječného žloutku, můžeme říci, že obsahuje asi 2,75 g bílkovin, 4,52 g tuku, 0,615 gramů sacharidů a 210 mg cholesterolu.