Kolik proteinů ve vajíčku

Vejce jsou uznány jako jeden z hlavních dodavatelů stopových prvků a vitamínů v lidském těle, včetně velmi důležitého vitamínu B12. Zvláštní hodnotou je také protein, který se považuje za stavební blok svalů. Například, sportovců, kulturistů ke zvýšení svalové hmoty by měli jíst alespoň 2-3 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti.

Kolik bílkovin ve vajíčku, v mnoha ohledech záleží na formě, v níž jsou vejce a jak jsou vařené. Například, v surovém slepičí vejce obsahuje 6 g proteinu, míchaná, smažená na másle - 14 g, v omelety - 17 g v sýrové omeleta s přídavkem - 15 g, v kachní vejce - 2 g v křepelky - 6, následující říkat, že množství proteinu se nezmění, pokud vejce vařit či smažit bez přidání tuku. Doba, po kterou je absorbována, však závisí na způsobu přípravy. Například, měkké vařené vejce po 2 hodinách úplně trávené a smažené nebo prudce vařené - po 3 hodinách.

Tam je obrovská rozmanitost vajec, které jsou vhodné k jídlu, nicméně nejoblíbenější jsou vejce kuře. Pro většinu lidí jsou považovány za nepostradatelné potraviny s nízkými náklady a schopností rychle se připravit. Výživová hodnota slepičího vejce je asi 75 kcal, z toho 15 kcal obsahuje bílkoviny a zbytek je žloutek. Je třeba říci, že množství bílkovin ve vejci je dvě třetiny hmotnosti vajec a žloutek trvá jen třetinu. Proto, když se říká o tom, kolik proteinů ve vajíčku, jsou převážně bílkovinné.

Proteinové vejce - výrobek v hromadném proteinu, kde uvedený protein je asi 13%, asi 2% z tuků, vitamíny, sacharidy, a různých nečistot, zbytek - vody. Obsah bílkovin ve vajíčku je tedy asi 4-5 gramů.

Za zmínku stojí, že bílkoviny z vaječné bílé extrémně snadné trávení. Pokud, například, maso v lidském těle, aby výtah přibližně čtyři hodiny, pak proteinů vaječného bílku zahrnuty do metabolických procesů v půl hodiny, což může být někdy velmi užitečná funkce.

Vaječné bílé lepší pro použití v tepelně zpracované formě, protože incoagulated albumin může reagovat s molekulami většiny vitamínů, zabraňuje jejich absorpci. Při pravidelném užívání značného počtu syrových vajec může dojít k rozvoji avitaminózy. Kromě toho nejedzte syrové vejce kvůli nebezpečí kontaminace salmonel a jiných typů infekcí.

Bez ohledu na to, kolik bílkovin ve vajíčku, které obsahují fosfor, hořčík, železo, vápník, zinek a další mikro-a makro. Protein z kuřecího vejce obsahuje více vitaminů B harmonické kombinace prvků v ní cenný produkt, který je schopen splnit všechny fyziologické potřeby člověka bílek dělá.

Je třeba poznamenat, že vajíčko pomáhá poskytnout naše tělo s těmi správnými bílkoviny a aminokyseliny. Takže jsme se podívali na to, jak mnoho bílkovin ve vajíčku, ale navíc ještě užitečné a žloutky vajec, které jsou považovány za významný zdroj cholinu, který má velký význam pro činnost mozkových buněk. Ještě je třeba poukázat na to, že skořápky dále obsahuje množství užitečných prvků, jako je železo, molybden, mangan, vápník, fosfor, fluor, síra, měď, křemík a zinek. Plátek lze také po jídle po 5 minutách vařit. Vyčistí se z fólií a je rozemletý do práškového stavu. Nutriční hodnota pláště nezávisí na barvě žloutku nebo z barvy skořápky. Nicméně je třeba poznamenat, že chuť vajíčka závisí právě na chuť žloutku, to znamená za kvalitativních krmivo slepičích vejcích bude také vynikající.

Mluvit o tom, kolik bílkovin ve vejci, je třeba zmínit o cholesterolu. Mnozí odmítají používat žloutky, nicméně konstatoval, že významný obsah cholesterolu v žloutky je zanedbatelný vliv na hladinu cholesterolu v krvi produkován v játrech z nasycené tuky. Lidé s zvýšený cholesterol by měla omezit používání žloutky, ale nic vzdát úplně, protože pomáhají snížit riziko srdečního infarktu, zabránit rozvoji šedého zákalu, zlepšují imunitu.

Moderní vědci věří, že každý den můžete jíst vajíčko, stačí to.