Bramborový hrnec se zeleninou v troubě

Bramborový hrnec se zeleninou bude skutečným bohémem pro ty, kteří chtějí diverzifikovat své denní menu. Toto jednoduché, ale velmi vydatné jídlo může být krmeno velkou rodinou. Chuť tohoto léku závisí na tom, jaký druh zeleniny je přítomen v jeho složení. Pokud je to žádoucí, můžete přidat houby, lilky, sladkou papriku, sýr, smetanu a další přísady.

Variant s žampiony

Tento recept produkuje velmi voňavou bramborovou kastrolku se zeleninou (hubenou). Díky přítomnosti česneku a olivového oleje získává zvláštní pikantní chuť. Chcete-li udělat jemnější pokrm, můžete předem vyčistit brambory. Chcete-li připravit výživnou a zdravou večeři, budete potřebovat:

• 700 gramů brambor.
• Průměrná žárovka.
• 300 gramů žampionů.
• Plátek česneku.
• Pár polévkových lžic olivového oleje.
• Čerstvá zeleň.

Do vegan bramborový hrnec se zeleninou a houbami nebyl svěží chuti a zápachu, je nutné doplnit uvedený seznam potravin s kořením a solí. Pro tyto účely se zpravidla používá mletý koriandr a černý pepř.

Popis procesu

Oloupaná a opečená brambora se vaří až do připravenosti ve slané vodě. Pak se kapalina vypustí a zelenina se změní na pyré a kombinuje se s kořením a olivovým olejem. Na předehřáté pánvi předem nakrájejte cibuli. O pět minut později jsou houby nakrájené na talíře zasílány a pokračují v smažení. Když se z pánve odpaří extra vlhkost, přidávají se do ní sůl, koření a nakrájený česnek.

Žampióny se roztírají na dně mazané žáruvzdorné formy. Pudidlo je rozloženo na rovnoměrnou vrstvu. To vše je napojeno na štíhlý olej a posílá se do trouby. Příprava bramborového pudinka se zeleninou v troubě, zahřátá na dvě stě stupňů. Po asi půl hodině se z trouby vyjme a mírně ochladí. Před podáním posypeme nakrájenými bylinkami.

Možnost s brokolicí

Tato technologie vytváří jemnou a chutnou bramborovou kastrolku se zeleninou. Receptura tohoto jídla je tak jednoduchá, že i dospívající se s ním dokáže bez problémů zabývat. Chcete-li rozmazlovat rodinu s lahodným a vydatným jídlem, předem zkontrolujte, zda máte vše, co potřebujete. V takovém případě budete potřebovat:

• 1,5 kg brambor.
• 400 gramů brokolice.
• Průměrná mrkev a cibule.
• 30 gramů másla.
• Sladký bulharský pepř.
• 250 mililitrů 10% smetany.
• Surové kuřecí vejce.
• Čajová lžička soli.
• Pár špetků mletého černého pepře.

Kromě toho je třeba skladovat na štíhlém oleji, tři lžíce pšeničné mouky a čerstvé bylinky.

Sekvence akcí

Umyté a loupané brambory se nalije se slanou vodou a vaří až do vaření. Zatímco je na sporáku, můžete vyřešit zbytek zeleniny. Brokolice je rozdělena na květenství a tři minuty se snižuje ve vroucí vodě. Bezprostředně poté je krátce umístěna do ledové vody, aby zachovala krásnou přirozenou barvu, a je hozena zpět do cedníku.

V pánvi, olejované olejem, cibule nakrájíme na polkruhy a strouhanou mrkev. Když se stávají měkkými, přidávají tam kostičky bulharského pepře a smaží se pár minut. Poté je nakrájená brokolice posílána do zeleniny a dobře promíchána. Po minutě a půl se 100 ml krému nalije do pánve. To vše je slané, pepřované a vařené až do hustého. Ihned po tom je zelenina posypána nakrájenými bylinkami a vyjmuta z varné desky.

Z vařených brambor vyprázdněte kapalinu, připojte ji ke zbytku zahřáté smetany a přeměňte ji na kaši. Ve výsledné hmotě přidejte mouku a dobře promíchejte. V ohnivzdorné formě, maštěné máslem, roztírejte poloviční pyré a vyrovnejte je. Nadstavte zeleninu a zakryjte je zbytky drcených brambor. Miska se připravuje při teplotě 200 stupňů. Přibližně za půl hodiny vystupuje z pece a mírně vychladne.

Variant s kuřecím masem

Níže popsanou technologií můžete snadno připravit vydatné a chutné pokrmy. Tento bramborový hrnec se zeleninou je dobrý, protože se skládá z snadno dostupných rozpočtových komponent, které téměř vždy existují v každé kuchyni. Chcete-li vaši příbuzní včas nakouzlit na lahodnou a výživnou večeři, zkontrolujte v předstihu, zda je něco v chladničce. V takovém případě byste měli mít:

• 10 velkých brambor.
• Průměrná mrkev a cibule.
• 400 g mletého kuřecího masa.
• Průměrná cuketa.
• Pár zralých rajčat.
• 4 plátky česneku.
• Pár surových kuřecích vajec.
• 4 polévkové lžíce majonézy.

Technologie přípravy

Umyté a kartáčované brambory jsou vařené ve slané vodě. Potom se kapalina vyprázdní, kombinuje se s máslem a přemění se na pyré.

V předehřáté pánvi smažené kuřecí maso, nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Na spodní straně tepelně odolné formy, ve které se připraví bramborové kastrolky se zeleninou, rozdělíme polovinu brambor. To vše je pokryto praženým mletým masem. Nahoře položte zbývající bramborové kaše, tenké kruhy cukety a plátky rajčat. Pak se budoucí jídlo nalévá se směsí majonézy, syrových vajec a nakrájeného česneku a posílá se do trouby. Pečte to vše standardně sto osmdesát stupňů. Doslova za půl hodiny lze podávat jídlo na večeři.

Hovězí brambor se zeleninou v troubě: recept se sýrem

Níže uvedenou technologií můžete připravit velmi jemné, uspokojující a jednoduché jídlo. To se děje poměrně rychle, a proto se může stát skutečným nálezem pro rušné hospodyňky. Aby nedošlo k prodloužení procesu a neztráce času hledat chybějící přísady, ujistěte se, že máte před sebou vše, co potřebujete. Vaše kuchyně by měla mít:

• Kilo brambor.
• 100 gramů nízkotajícího sýra tvrdých odrůd.
• 3 surové kuřecí vejce.
• 100 mililitrů mléka.
• 200 gramů mražené zeleninové směsi.

Kromě toho budete potřebovat štíhlý olej, sůl, zeleninu a koření.

Omyté a oloupané brambory se nalije studenou vodou a položí se na talíř. Zatímco se vaří, můžete si připravit zbytek produktů. V jedné misce kombinujte syrové vejce, mléko, strouhaný sýr, sůl a koření. Všechno to je šleháno v mixéru, dokud není získána homogenní hmota.

S vařenými bramborami vypusťte tekutinu, přidejte vajíčko a dobře promíchejte. V pánvi, namazán s ohřátý chudý olej, lehce smažte zmrazenou zeleninu. Pak jsou kombinovány s bramborovou kaší a rozloženy v tepelně odolné podobě lemované pergamenem. Příprava bramborového hrnce se zeleninou, jejíž fotografie budou prezentovány v dnešním článku se standardním sto osmdesáti stupni. Po asi půl hodině se miska vyjme z trouby, trochu se ochladí, nakrájí se na porce a podává se.