Jak chutné a pestré je vařit rýži s kuřecím masem a houbami?

Rýže je často konzumována kuřecím masem a houbami sportovci, a tvrdí, že velké množství bílkovin v těchto pokrmech udržuje významnou svalovou hmotu, aniž by způsobovalo zvýšení tukové tkáně. Takové jídlo, ať už se jedná o saláty, druhá jídla nebo pečivo, lze připravit různými způsoby, a to s použitím téměř identické sady produktů. Několik receptů z rýže, hub a kuřecího masa, popsaných níže, výrazně diverzifikuje obvyklé způsoby vaření. Vyberte si pro sebe přijatelnější a užijte si dietní jídlo!

Základní ingredience pro rýži a kuřecí salát

• Houby: obvykle tento salát používá nakládané houby shiitake, ale houby je dokonale nahradí. Vezmeme 100 gramů.
• Kuřecí prsa - 300 gramů.
• Rýže - 0,5 šálku, pokud se držíte v asijské verzi salátu, je lepší vzít hnědou.
• Bulharská sladká paprika: polovina ovoce červené a zelené barvy.
• Cibule - polovina žárovky.
• 2 polévková lžíce. lžíce olivového oleje.

Připravit salát z rýže s kuřecím masem a houbami, pro začátek je potřeba vařit kuře, dokud vařené, a po vychladnutí nakrájíme na tenké měsíčky. Vařit rýži rovněž v souladu s pravidly vaření tuto obilovinu a nakrájíme houby, stejně jako kuře. Pečte cibuli, nakrájejte cibuli na čtyři kusy a jemně nakrájejte. Papriky nakrájené na tenké proužky. Všechny komponenty mix do mísy, přidáme máslo a míchejte, můžete prisolit volitelné nebo přidat jednu čajovou lžičku sojové omáčky - chuť bude více na východ, jak to požaduje rýže s kuřecím masem a houbami. Salát se obvykle podává studeně a okamžitě po přípravě - není nutné trvat na tom.

Rýže na čínské zelí

Rýže, kuřecí a připravené stejným způsobem jako v předchozím receptu houby, ale v případě, že kuřecí maso je dále lehce smažit v 1 polévková lžíce. lžíci olivového oleje s koriandrem - chuť bude nádherná! Surové mrkve se umyjí a oloupou z horní kůry a nanést na strouhák pro korejskou mrkev, můžete ji lehce posypat 1 čajovou lžičkou sójové omáčky.

Čínské zelí jemně nasekáme, dal na talíř la carte, ležel naložilo na její vařenou rýží nahoru - strouhané mrkve a posypeme citrónovou šťávou a olejem. Veškerá část pokropená smíchaná s houbami a kuřecími kousky. Můžete lehce posypat mletým černým pepřem.

Toto jídlo je vynikající jako oběd nebo večeře: je to velmi snadné chuť, i přes přítomnost velkého množství proteinových výrobků, celulózové zelí a mrkve dělají potraviny snadno asimilované, ale vyživující. Počet složek:

- rýže: 200 gramů;

- houby - 70 gramů;

- kuřecí filet - 250-300 gramů;

- Pekingové zelí - 160 gramů;

- 1 mrkev;

- 1 polévková lžíce. lžíci čerstvě vymačkané citronové šťávy;

- 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje.

Vaření v hrncích

Pro milovníky sofistikovanějších teplých jídel, tam je další recept rýže s houbami, kuřecím masem a zeleninou, které mohou být velkou ozdobou slavnostní rodinnou večeři. K přípravě budete potřebovat:

• 400 gramů kuřecího filé;
• 200 g dlouhé rýže;
• 2 rajčata;
• 3 stroužky česneku;
• 1 cibule;
• 200 gramů žampionů;
• 1 mrkev;
• 100 gramů olivového oleje;
• pro 0,5 lžičky koriandru a černého pepře, sůl podle preferencí chuti.

Houby nakrájíme na plátky a orestujeme na půl porce olivového oleje při zlatohnědou - dát do misky, a ve stejném oleji osmahneme jemně dělených cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a stále drží na ohni doměkka, poté nalijeme do malé kousky rajčat a dokonce pak asi 5 minut, míchání. Kuřecí filety nakrájíme a smažeme ve zbývajícím oleji s kořením. Rýžový svar až do poloviny vaření.

Na spodku hrnců položte maso, top houby a posypeme je drceným česnekem. Pak na ně položí svařenou rýži a na tom vařenou zeleninu. Nalijte vroucí vodu tak, aby voda byla o 2 prsty nad povrch zeleniny. Pošlete hrnec s rýží, kuřecím masem a houbami do trouby po dobu půl hodiny, nezapomeňte je zakrýt víčky. Teplotní režim pečení je -190 stupňů.

Klasický se smetanou

Rýže s kuřecím masem a houbami lze připravit podle standardního evropského receptu, toto jídlo se často podává v restauracích. Nejprve nakrájejte 500 gramů kuřecích filetů na malé kousky a smažte 2-3 lžíce. lžíce oleje na rudou barvu, musí být posypána solí a černým pepřem, můžete také použít muškátový oříšek - to jde dobře se smetanou.

300 gramů žampionů se smaží až do vaření ve stejném rostlinném oleji, v průběhu přidávání jemně nasekané cibule. Pak smíchejte ve smažce houby a kuře. Rýže (350 gramů) odděleně vařte, opláchněte teplou tekoucí vodou. Když je rýže je již v podstatě připraven patří oheň pod pánvi s masem a houbami, nalije 250 g smetany a protomai hmotnosti asi 2 až 3 minuty. Položte rýži na talíř a maso na tom s houbami a smetanou.

Kalorický obsah jídel

Taková jídla z rýže, kuřat a hub jsou považována za potravu, protože průměrný obsah kalorií těchto jídel je od 130 kalorií na 100 gramů. Samozřejmě, že energetická hodnota misky se smetanou bude o něco vyšší, ale vzhledem k přítomnosti velkého množství bílkovin to není zvlášť významné. Pokud jste náchylní k výkyvům hmotnosti, je lepší vybrat odrůdy se spoustou zeleniny a stimulovat metabolické procesy ochucení, jestliže naopak potřebujete vytvořit svalovou hmotu - vyberte si více kalorií.

Tipy pro vaření

- Pokud není žádná hnědá rýže, může být nahrazena obvyklým neleštěným nebo nejvýše dlouhým.

- Shiitake houby lze nahradit běžnými houbami.

- Pokud použijete sójovou omáčku namísto soli - nádobí bude slané a chuť, která je vlastněna čínskou kuchyni.

- Maso smažené kuře s houbami a rýží můžete pečené v troubě pod sýrovou krustou pomocí stejných keramických hrnců.

- Pokud polovina černého pepře nahradí vůni - jídlo se stane výraznější chutí.