Bramborová roláda s mletým masem - mísa, která kombinuje maso a obloha

Bramborová roláda s mletým masem - to je originální pokrm, který kombinuje maso a obloha. Navíc tento váleček vypadá velmi hezky, takže mu můžete doporučit vařit na sváteční stůl. Pro obvyklou večeři nebo večeři se dokonale hodí bramborová roláda s mletým masem, protože výrobky pro její přípravu potřebují to nejčastěji a čas na vaření bude trochu trvat.

Takže při přípravě bramborového rolátu s mletým masem potřebujeme následující produkty: brambory - jeden kilogram, mleté ​​maso z jakéhokoli masa (pro vaši chuť) - libru, žárovku, pár vajec, bramborový škrob nebo mouku - pět polévkových lžic, rostlinného oleje, soli, zeleniny. V případě potřeby můžete použít zeleninu - mrkev, zelí, zelený hrášek a houby. Uvedené produkty postačí při přípravě šesti částí role.

Oloupeme brambory a necháme je vařit. Pokud máte parník na farmě, pak se brambory mohou vařit pro pár, takže se ukáže, že jsou méně vodnaté.

Při přípravě brambor připravte náplň. Opečeme cibuli v oleji, přidejte mleté ​​maso do pánve a přineste jej do připravenosti, nezapomeňte sůl a sezónu s černým pepřem. Pro snížení obsahu kalorií lze mleté ​​maso mírně snížit a nahradit ho zeleninou, například zelím nebo hráškem. Do náplně můžete přidat jemně nasekané zeleniny. Hotová náplň by měla být mírně ochlazena.

Připravené brambory by měly být rozdrceny, stejně jako při přípravě bramborových brambor a přidat k nim šlehaná vejce a škrob nebo mouku. Aby byl bramborový těstý jemnější, můžete přidat máslo nebo malý krém.

Pokud máte v domácnosti rohož z bambusu, aby se vyrobila role, pak by měla být zabalena s potravinovou fólií a olejovaná. Pokud rohož není k dispozici, pak by se film měl rozložit na kuchyňské ručníky.

Rozložili jsme se na filmovém bramborovém těstíčku, rozdělili mleté ​​maso a rolovali jsme rolí, zvyšovali jsme okraje koberce nebo ručníků. Válec přeneseme do pekáče, které bylo předem namazáno olejem. Výrobek položíme tak, aby šátek byl ve spodní části. Chcete-li získat rudou kůru, namočíme bramborovou roli s mletým masem nahoře s malým množstvím kysané smetany, smíchané s žloutkem. Můžete posypat sezamovými semínky nebo sýrem, ale je lepší přidat sýr těsně před tím, než bude hotová. Válce mícháme při teplotě 180 stupňů asi půl hodiny.

Připravené k přelévání brambor s mletým masem rozložené na misce. Vyzdobíme bylinkami a podáváme je na stole. Nejlepším přídavným místem pro tento pokrm je zeleninový salát.

Pomocí téměř stejných produktů můžete připravit další verzi tohoto pokrmu - mince roll se brambory. V tomto případě budeme brát mleté ​​maso a bramborové kaše budou používat jako plnku. Budeme potřebovat následující produkty: mleté ​​maso - 800 gramů, brambory - 400 gramů, jedno velké vejce, několik pekařských pekařů nebo strouhanka, 5 lžící dobré rajčatové omáčky nebo kečupu.

Varíme brambory jak pro bramborovou kaší. Zatímco se připravuje, mícháme v misce mleté ​​maso s přidáním vajec, strouhanky, třemi lžíci omáčky, jemně nasekané cibule, soli a koření. Pro pikantnost můžete do masa přidat pár lžiček sladké francouzské hořčice.

Z vařených brambor připravujeme bramborovou kaši s přídavkem másla a mléka nebo smetany.

Rozemlejte připravené mleté ​​maso potravinářský film nebo fólii, která musí být nejprve naolejována a tvoří obdélník. Uprostřed, ve formě úzkého skluzu, rozmetáme bramborovou kaši a poté zvedáme okraje fólie, spojujeme náplň nad náplní a tvoříme kotouč.

Přesuňme náš výrobek na mastnou misku a ujistěte se, že švu je v dolní části. Vložíme list z válců do trouby, která je již zahřátá na 180 stupňů, s pecí po dobu třiceti minut. Pak vezměte roli z trouby, namažte ji zbývající rajčatovou omáčkou a otřete ji a pečte ji dalších dvacet minut.

Hotová ručka je mírně ochlazena, nakrájena na porce a podávána na stole se zeleninou nebo salátem.