Bant mastic. Mastik pro dort doma: recept

Víš, jak dělat luk masti? Pokud takové informace nemáte, předložíme je v materiálech tohoto článku. Z toho se dozvíte, jaký lepší mastic použít pro tvorbu luků a jak dělat takové dekorace pro dovolenou koláče.

Bant mastic krok za krokem

Určitě víte, že existuje několik způsobů, jak připravit mastic. Ale aby z ní byla krásná stuha, je lepší použít jako hlavní surovinu marshmallow marshmallow. Z něj vytvoříte pružnou základnu, která je dobře modelovatelná.

Takže pro přípravu tmelu potřebujeme:

• zephyr marshmellow white - 4 balení;
• práškový cukr - asi 245 g;
• citrónová šťáva - velká lžíce;
• potravinářské barvy požadované barvy - dle uvážení.

Proces vaření

Než nám budete informovat o tom, jak udělat dort na talíři, měli byste nám přesně říct, jak je tento cukrářský materiál připraven. Chcete-li to udělat, vzít pár balíčků bílé marshmallow marshmallow, a pak jej rozložit do hluboké mísy a dát na vodní lázni. Pomalu ohřejte vodu ve velké nádobě, počkejte, až se hlavní suroviny úplně roztaví. Pak se z desky vyjme miska marshmallow a přidá se k ní trochu cukrového prášku.

Intenzivně se mísí složky, získá se homogenní a elastická hmota bílé barvy. Pokud se začne rozpadat a rozpadat, přidá se k tomu čerstvě vymačkaná citronová šťáva.

Výběr barev

Než si uděláte luk masti, musíte se rozhodnout pro výběr barvy. Záleží na typu dortu, který chcete vidět v konečném výsledku. Barva luku by měla být stejná jako dezert (tmavší nebo lehčí) nebo kontrast.

Tímto způsobem, po určení barvy domácího lahůdku a budoucí dekorace, je hotový tmel rozdělen na požadovaný počet dílů, přidává se k nim barviva a opět důkladně promíchán.

Vyrábíme klasický luk mastic (master class)

Klasický luk pro dort vyrobený z tmelu se provádí poměrně snadno a jednoduše. Pro to potřebujeme zephyru hmoty bílé a růžová barva. Mírně je posypeme práškovým cukrem, obě základny jsou na desce vytažené. Potom z bílého tmelu je vyříznut obdélník se stranami 4 a 16 centimetrů. Co se týče růžové vrstvy, je nutné pro výrobu hrachu. Chcete-li to provést, vezměte uzávěr z rukojeti o průměru 1 cm a vystřihněte tmel. Poté jsou výsledné kruhy krásně rozloženy podél bílého obdélníku a tlačeny válečkovým kolíkem.

V důsledku těchto akcí byste měli dostat lehké plátno v růžovém hrášku.

Vytváříme luk

Pro vytvoření klasického luku masticu potřebujeme dvě trubky o stejném průměru (3-4 centimetry). Mírně je posypeme práškovým cukrem a okamžitě začneme sladkou výzdobu. K tomu jsou oba konce plátna přeloženy do hrachu, takže jsou oba přesně uprostřed. Pak je tato část krásně sestavena a tvoří druh švu. Ve výsledných otvorech okamžitě vložte dříve připravené tubuly.

Pro vytvoření krásnějšího luku z masticu je jeho centrální část ozdobena stuhou, tvořenou z růžové marshmallow.

Poté, co se bílý luk ukáže na polka, je okamžitě poslán do chladničky. To je nezbytné, aby zesílilo a uchovalo si danou formu. V budoucnu může být dekorace bezpečně umístěna na dortu s použitím dalších prvků, cukrářského prášku a dalších výrobků.

Mastik pro dort doma: recept na přípravu

Jak to udělat mastik vyrobený z marshmallow, jsme popsali výše. Nicméně je třeba poznamenat, že pro výrobu dortu může být použita jiná základna. Pro ni potřebujeme:

• studená voda - 1 sklo;
• cukr - 2 šálky;
• želatina - 25 g;
• invertní sirup - 170 g;
• sůl - frac14 - dezertní lžička;
• práškový cukr - dle uvážení;
• škrob - 300 g.

Způsob přípravy

Pro přípravu masticové želatiny nalijte 1/2 šálku studené vody a po opuchu přidáme sůl, cukr, invertního sirupu a zbývající vody. Přísady narušují, dávají do ohně a přivádějí k varu. Produkty se vaří po dobu 8 minut. Pak jsou šlehači se směšovačem, dokud se hmotnost nezvýší třikrát. Pak se do základny nalije cukrový prášek. Pomocí špachtle je umístěn na stole, hustě posypán škrobem a důkladně promíchán.

Konečně, elastický tmel je rozdělen na několik částí a přidán potravinářské barvy a důkladně promíchat.

Vyřízněte výrobky

Poté, co se masti pro dort doma (recept byl prezentován výše) bude připraven, je okamžitě používán k vytvoření luku. K tomu je sladká základna vtažena do tenké vrstvy a pak jsou vyříznuty pásy o délce 6 až 8 cm s klínovým koncem. Počet těchto produktů musí být nejméně 4. Mimochodem, čím více jsou, tím větší bude úklona.

Ořízněte obrobky na polovinu, nezapomeňte je vložit uprostřed tužky nebo pera. V této formě jsou umístěny v chladicí komoře. Po zpevnění byste měli dostat mnoho trojrozměrných postav.

Chcete-li, aby se samotná výzdoba harmonicky podívala na dort, oddělte samostatně dlouhé stuhy a látku, které budou v budoucnu pokrývat celý dezert.

Vytváříme luk

Po přípravě všech potřebných detailů se okamžitě začne zdobit dort. Jak udělat luk masti? Mistrovská třída pro výrobu takového prvku bude představena právě teď.

Začněte, vařený koláč je pokryt předtím válcovaným plechem a odřízněte všechny nepotřebné hrany. Poté jsou na dezert umístěny dlouhé stuhy. Rozložte je na dort, nejlépe kříž. Pak jsou předem vytvořené prázdné polotovary krásně umístěny na pásech. Jsou rozloženy tak, že máte velice nádherný a krásný luk. Pokud si přejete, můžete udělat několik takových luků na jednom dezertu.

Poté, co je dort ozdoben výrobky z masti, je okamžitě odeslán do chladničky. Po několika hodinách může být dezert v podobě dárkového obalu bezpečně prezentován na slavnostní stůl.