Připravte koláč z tmelu

Mastic je cukrová pasta, která je zdobená cukrářské výrobky. V našem případě to bude dort z tmelů.

Existuje několik druhů tmelu, takže každý z nich je smíchán svým vlastním způsobem. Nejjednodušší druh - marshmallow, jako lolly "Bon Paříž". Chcete-li vyrobit marshmallow, budete potřebovat bonbóny a malý práškový cukr, který bude smíchán s zahřátou cukrovinkou hmoty

Když dokončíme vaření, získáme homogenní a elastickou pastu. Je-li ještě lepkavý, přidávejte další prášek, dokud nebude dosažen požadovaný výsledek. A v případě, že marshmallow příliš hustá, lehce ji ohřát a hníst dobře. Roll out lůžek ve dvou směrech: na stole, aby se nelepily hmoty, je nutné posypeme práškový cukr a mezi listy máslem polyethylenu. Po odečtení první způsob válcování tmel, že by bylo obtížné odstranit ze stolu Hmotnost. Proto je nejlepší vybrat druhou metodu.

Vyjměte tmel, pamatujte: nedělejte je příliš tenký nebo silný. Tloušťka tmelu by neměla překročit 2,5 mm. A co je ještě důležitější, jak je uvedeno výše, měli byste použít prášek jen jemně mletý. Pokud jste použili velký prášek, je vysoká pravděpodobnost, že se vrstva zlomí.

Tak, k pokrytí koláč, pasta by měla být jemně válí formaci, jehož velikost je závislá na dortu plus mez jeho hran není menší než 4 cm. Dále je možné použít kolo pizza řezačku a odříznout přebytek. Pak bude dort krásný.

Hlavní ingredience, které tvoří náš dort, jsou talíř, sušenky nebo dorty. Pod krytem můžete použít vařené kondenzované mléko. Jakýkoliv tmel při styku s vlhkostí se snadno rozpouští, takže nezapomeňte: Nepoužívejte kapalnou impregnaci. Například: rum, sirup.

Cukráři zdobí švy zdobí koláče z tmelu. Samozřejmě je lepší použít potravinářské barviva, ale je velmi obtížné je najít. Proto je můžete nahradit barvou, kterou používáte pro velikonoční vejce. Existuje mnoho takových barev, ale stojí za to dát přednost barvám v tabletách. Protože neobsahují sůl. Také, pokud jste proti chemické barvy, můžete použít přírodní produkty získat tyto nebo jiné odstíny. Zelená barva se dá získat ze špenátu, červené z řepy, oranžové z mrkvové šťávy. Chcete-li získat černou barvu, musíte si promíchat několik barev: modrá, žlutá a červená. Samozřejmě, neexistují žádné záruky, že se ukáže jako černá. Můžete také získat hnědá barva z čokolády, a pak přidáme kapku modré barvy.

Dorty z masticu můžete dlouho ukládat. V jeho složení nejsou žádné produkty podléhající zkáze. K tomu, aby se ztuhlý, musíte jej dát do tašky nebo do speciální nádoby. Nemůžete ani vyčistit ledničku. V mrazničce může být tuk uchováván přibližně dva měsíce.

Dort z tmelu může být zdoben. Například, dát mastice lesk. To lze provést, pokud užíváte med a vodku (1: 1). Získejte roztok medu - vodky, který musí být aplikován štětcem z měkkých vláken. Pokud se obáváte, že vodka dá vaši masti, nějaký zbytečný odstín, nebojte se. Vodka se rychle odpaří a nezanechá stopu. Díky tomu se váš masticový dort ukáže jako originální. Můžete také zdobit s vařeným z masticových figurín. Čísla se připravují z již připraveného elastického tmelu. Není to těžké, může být z něj vytvarováno stejně jako z vyhřívané plastelíny.

Chcete-li, aby se různé kusy figurky spojily a držely je na masticovém dortu, potřebujete pouze vodu. Tlumte místo, kde chcete, aby byl ornament a lepidlo. Je to jednoduché. Pokud chcete, aby vaše dekorace byly vícebarevné, nepoužívejte vícebarevné tmely. Stačí si vyrobit postavy z bílé marshmallow, a pak, když vysuší, malovat je. Je lepší používat přírodní barviva.

Dort z masti - je to snadné, a co je nejdůležitější, zajímavé. Zvláště pokud ho vaříte s dětmi. Hodně štěstí ve vaření.