Jak si vyrobit talíř doma: recepty z marshmallow, čokolády a mléka

Dnes překvapit hosty na slavnostní tabuli, nestačí vařit lahodný koláč. Je také třeba zdobit to nádherně. Z nichž jen dělají: z práškového cukru a kakaa, želé, jahody a ovocem, šlehačkou a čokoládou. Ale možná nejvíce neobvyklé jsou získány z tmelu. Tato hmota, která připomíná plastelínu, vám umožňuje realizovat ty nejodvážnější představy. Z toho to jsou formy zvířat, malí lidé a květiny, a někdy dokonce pokrývají celý dort. Ale jak vařit mastic doma?

Ve skutečnosti je to dost snadné. Je vyroben na základě zcela odlišných materiálů - čokolády, marshmallow a mléka. Chcete-li najít recept, je vhodné udělat trochu tmelu na zkoušku, jak to dopadá jinou konzistenci a strukturu. Navíc, pro všechny, dokonce i nejjednodušší způsob, jak se musíte přizpůsobit.

Ale možná nejjednodušší recept, jak se dělá pastu - to je varianta na základě marshmallow (marshmallow žvýkání). Aby dekorace na dortu, budete potřebovat 100 g takového marshmallow, lžíci másla a 200-300 g práškového cukru. Složit marshmallows a máslo v misce a dát do mikrovlnné trouby. Zahřívá až do „miláčkovi“ nezvyšuje velikosti (asi 15 až 20 sekund). V ještě stále horký po předchozím hmoty postupně přidávat práškový cukr, až budete mít plastickou strukturu. Mohou takové tmelů přímo vyřezávat postavy, a lze je umístit do chladničky. To může být použit během jednoho týdne.

Samozřejmě, toto je zdaleka to jediný způsob, jak udělat mastic doma. Velmi chutné a plastové, pochází z čokolády. Tato volba je vhodná pro dekoraci čokoládové koláče krásné růže nebo chryzantémy. Ale během jeho produkce bude muset být trpěliví, a jak to udělat, by neměl být menší než jeden den před dodáním. Tím je zajištěno, že dokončené květiny jsou dobře udržovány ve tvaru. Ve vodní lázni roztajte 300 g čokoládových lupínků a postupně přidávejte 50 g medu. Jakmile je hmota rovnoměrná a hustá, rozdělíme ji na malé kusy a rozložíme do plastového filmu. Poté, co úplně vychladne, každý kus ohřát v mikrovlnné troubě 30-40 sekund a ruce vyždímejte přebytečný olej. Poté se filtrem vložíme do tenké vrstvy a dáme požadovaný tvar.

Nicméně, protože tmel kuchař doma čokoládu ukáže, vůbec ne, a marshmallow není k dispozici ve všech obchodech, podnikavé ženy v domácnosti mají přijít s to udělat i na bázi mléka. Tento recept bude potřebovat sklenici sušeného mléka, práškový cukr, kondenzované mléko, a 2-3 lžíce citrónové šťávy. Smíchejte suché přísady, přidejte lžíci mléka, citronovou šťávou a promíchejte. Potom se přidá na kondenzované mléko, až je směs změní v plastu a homogenní. Okamžitě dát do obalu tak, že tmel není zavetrilas. Použít podle potřeby.

Nyní, když víte, jak si doma vyrobit mastic, můžete snadno zdobit dort. Jen si pamatujte několik jednoduchých pravidel. Tmel a šperky z něj musí být skladovány v balení nebo v uzavřeném obalu, aby nedošlo k jejich vykrádání. Dort pokrytý krémem, je lepší vyzdobit pouze před podáním, protože mastik může proudit. A samozřejmě je vhodné předem připravit všechny přípravky, aby dekorace dobře udržovaly tvar. Ve zbytku, jak udělat mastic doma, si můžete vybrat na základě vašich preferencí. Recepty na jeho výrobu budou hodně.