Jak zdobit koláče s mastic - krok za krokem pokyny

Nikdo se nedomnívá, že na slavnostním stole musí být všechny pokrmy správně vyzdobeny. Kromě toho krásný dort s prohlášením o lásce potěší jak ženu, tak člověka. Jak vyrobit luxusní dezert, který nezanechá nikoho lhostejný? Ve skutečnosti je všechno velmi jednoduché - můžete udělat jakýkoliv koláč z jakéhokoli kulinářského umění. K tomu můžete ozdobte dort s masticí doma se zaměřením pouze na vaši představivost. Chcete-li příjemně překvapit hosty nebo udělat sladký dárek do druhé poloviny - přečtěte si níže uvedené pokyny.

S cílem připravit tuto neobvyklou dezert, budete potřebovat 2 balení polotovarů pro košíčky, což je dostatečné množství tmelu marshmallow, žádný červený džem a červené a růžové potravinářské barviva. Tento recept vám řekne, jak zdobit koláče mastic.

Krok 1-st. Příprava testu

Připravovat ve dvou misek dvě krabičky polotovarů pro košíčky podle návodu na obale (nebo udělat test na svého oblíbeného receptu). V jedné části přidejte růžovou potravu a dobře promíchejte.

Krok 2-nd. Pečení

Vložte vrstvu růžového těsta do olejované formy a rovnoměrně ji rozdělte. Nahoře je vrstva nějakého červeného džemu. Pak položte bílé těsto, druhou vrstvu džemu a rovnoměrně položte zbývající růžové těsto. Pečte podle pokynů pro přípravu polotovaru. Pokud nemáte tvar srdce, můžete jej z hotového dortu vystřihnout.

Krok 3-nd. Vaření mastic

Kuchařský tmel je připraven z marshmallow s přídavkem másla. Můžete si to doma nebo koupit hotový výrobek. Jeden způsob, jak ji připravit, je následující.

Složení:

• 1 balení Marshmellow (měkký malý marshmallow) o hmotnosti 150-200 g;
• cukrový prášek, smíchaný se škrobem, - asi 400-500 g (tříští všechny kusy);
• máslo - asi 1 polévková lžička. lžíce;
• mléko - 1 dezertní lžíce.

Položte marshmallow do misky a přidejte mléko a máslo. Vložte do mikrovlnné trouby asi 30 sekund (pokud je mikrovlnná trouba vysoká - může trvat 10 sekund). Pokud je to žádoucí, můžete umístit mísu do horké vodní lázně a míchat neustále. Hmotnost se zvětší a začne se tát.

Poté přidejte asi 70-100 gramů prášku, promíchejte až do vyhlazení. Pokud si přejete, měli byste nyní dát barvu a chuť potravin. Postupně přidáme požadované množství prášku a mícháme až do konzistence těsta. Mělo by to být tlustá hmota, kterou nelze míchat s lžící.

Dejte tuto směs na stůl sypané práškového cukru, namazat ruce s máslem a hněte pasty do plastického stavu přidáním požadovaného množství prášku.

Předem zvážit, že pokud chcete postupovat podle pokynů, jak zdobit koláče s tmelem, budete potřebovat velký válcovací kolík s prstenci, aby celá hmota měla stejnou tloušťku po celou dobu.

Vložte tmel na velkou desku. Začněte je od středu k okraji v obou směrech. Když se stává dostatečně tenkým, nakrájejte konce ostrým nožem.

Výhodou tmelu je, že poskytuje velmi hladký povrch a skryje všechny nepravidelnosti a nedokonalosti vašeho dortu.

4. krok. Jak zdobit koláče mastic: natírání jeho povrchu

Když je vše připraveno, rozložte hmotu na dort a pečlivě jej připevněte a vytvořte tvar srdce.

Poznámka:

Je žádoucí aplikovat tenkou vrstvu glazury na horní stranu, aby pomáhala tmelu připevnit se k dortu. Začínáme od středu až po okraje, protáhněte jej po celém povrchu dortu. Použijte ostrý nůž, abyste většinu překročili. Nezapomeňte, že glazura (sklad polotovar nebo domácí) by měla být lehká, aby nedošlo k narušení vzhledu vašeho dezertu.

Krok 5-ti. Jak zdobit koláče s mastic: tvarování

Jakmile zakryjete dort se stejnou vrstvou přijaté hmotnosti, nakrájejte malý ostrý nůž, který je na okrajích nadbytečný.

Krok 6-ti. Dekorace

Pomocí štětce na barvení potravin a cukrářských štětců vytvořte krásné kresby a nápisy na dortu. Můžete také změnit dezert tím, že na ni dáte čokoládové bonbóny krásné podoby. Kromě toho můžete dort vyzdobit barvy z tmelu. Ve skutečnosti, vaše představivost není omezena na nic - můžete udělat nějaký design.