`Meloun `(koláč): recept. Jak udělat dezert neobvyklého tvaru

Fanoušci vodních melounů se těší tento příjemný a zdravý bobule ze srdce na srdce během sezóny. A zbytek času zůstává jen snít o létě, dopřát si příjemné vzpomínky na oblíbené sladkosti a slunce. Ale nástup chladného počasí - ne ospravedlnění vzdát se oblíbených lahůdek, zejména na dovolené. "Meloun" je dort, který nenechá nikoho lhostejný. Nakreslete to tak, že můžete téměř jakýkoli pečivo - od vícedílné medoviny až po jednoduchou sušenku.

Neobvyklý dezert

Není divu, že říkají, že se setkají na oblečení. "Meloun" - dort, který přitahuje především veselý vzhled. Pro svůj výzdobu obvykle používají expresivní barvy: červená, zelená a bílá. Rozptyl čokoládově hnědých semen stanoví konečný přízvuk. Připravte tento svátek na hostinu a uvidíte, jak vypadá chutná. Kousek jasného jídla se určitě vyrovná.

Recept na koláče

Cake in forma melounu by měl připomínat originál zvenčí - to je hlavní věc. Ovšem léčba bude ještě účinnější, pokud bude v řezu vypadat jako meloun. Nejjednodušší způsob, jak dosáhnout tohoto účinku, je použití červeného barviva přidaného do těsta. Pro tuto lahůdku recept "červený samet", na kterém svěží koláče krásné červené barvy ukáže dokonale přístupy.

Budeme potřebovat:

• 4 vejce;
• 1,5 lžíce. l. kakao;
• 370 g kefíru;
• 450 g mouky;
• 400 ml rostlinného oleje (rafinovaný);
• 400 g cukru;
• 1/4 lžičky sůl (malá);
• 1,3 tsp. sóda na pečení;
• 2,5 lžíce. prášek do pečiva pro těsto;
• 2-3 tsp. potravinářská barva červená.

Jsme porazili vejce s cukrem až do tlustého, v kefíru rozpouštíme sódu. Připojujeme k základnímu oleji z kyselého mléka a přidáme barvivo. Pokud se barva nezdá dostatečně jasná, přidávejte barvivo, aby se odstín stal co nejvíce jako vodní meloun. Dort bude ještě krásnější.

Je čas se vypořádat s volnými přísadami. Mletou mouku přidejte, přidejte cukr, sůl, kakao, prášek do pečiva. Krok za krokem vložíme směs do vaječné hmoty a důkladně ji rozměříme. Nakonec přidejte tónovaný jogurt. Cesto je hotové. Pokud plánujete pečení v obvyklém kulatém tvaru, rozetřete dno papírem na pečení a na okraje aplikujte trochu oleje. Uvedené množství produktů umožní připravit 2 kulaté koláče o průměru 22-23 cm. V předehřáté troubě se každá z nich připraví asi hodinu.

Jedlé ossicles

Dort ve formě melounu, jehož fotografie vidíte níže, je zdobena "kosti". Jsou jako opravdové? Můžete použít čokoládové kapky, smažené bez semen, kusů ořechů. Stačí jen posypat hotový dort shora, ale pokud chcete, přidejte je do těsta. Můžete použít běžné čokoládové tyčinky rozbité na malé kousky.

Vytvoření dortu

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit dort ve formě melounu. Nejoblíbenější formy:

• hemisféra;
• polokruhový koláč;
• kulatý tvar.

Pokud máte tvar v podobě poloviční koule, můžete v ní těsto pečeme. Bude to trvat asi hodinu času (při 180^o) a připravenost je možné zkontrolovat tradičním bambusovým špízem a propíchnout produkt. Dokončete vysoký koláč nakrájený na několik vrstev, posypeme smetanou.

Můžete kombinovat koláče připravené v obvyklé kulaté formě a tvar ve formě zkrácené míče. Dort bude vysoký a krásný.

Můžete si také připravit klasický kulatý dort. Vaším úkolem v registraci, v podobě melounu bude snížena pouze na ozdobu červeného, ​​zeleného a bílého krému.

A pokud se vám líbí vše neobvyklé, nakrájejte koláče zapečené v kulaté formě a vytvořte produkt ve formě plátku vodního melounu.

Zelený krém pro "kůru"

Použijte všechny krémy, které dobře drží tvar. K výše uvedenému receptu je koláč ideální pro krém. Abyste to udělali, přitiskněte 300 ml krému s vysokým obsahem tuku. Samostatně, bič 400 gramů smetanového sýra a 150 gramů práškového cukru. Krok za krokem vstoupí do tvarohového krému a míchá se lžící. Část krému byla odložena, protože potřebujeme také bílou barvu. Odstraňte hlavní část zeleným barvivem. U uvedených množství ingrediencí potřebujete přibližně 2 polévkové lžíce. l. barva gelu.

Použijte krém na dort s patovou špachtlí, vakem nebo stříkačkou.

Ozdoby z tmelů

Tento recept získal obrovskou popularitu před několika lety. Jeho široká distribuce není překvapivá, protože díky jednoduchému receptu se každý může cítit jako virtuózka cukrářského umění. Chcete-li udělat koláč "Meloun" z masti, budete potřebovat balení marshmallow marshmallows a trochu cukrového prášku.

Ozdoby z tmelů láska není všechno. Někteří odborníci jim radí, aby nejezeli vůbec, ale pouze pro dekorativní účely. Pokud máte podezření, že prvky tmelu budou stále do práce, přidejte do směsi trochu kondenzované mléko - bude to měkčí a chutnější.

Přeneste marshmallow do misky (asi 400 g), vložte do mikrovlnné trouby po dobu 2-3 minut. Marshmallow a vodní lázeň můžete utopit. Když se masa stane měkkou, položte hrst práškového cukru. Naplňte hrst na stůl a použijte ho jako mouku a míchat těsto marshmallow. Použijte práškové nebo gelové barviva k tonizaci. Ozdobte ozdoby pro dort.

Jednoduchší než jednoduchý! Dort se sladkostmi

Pokud nejste přesvědčeni o svých schopnostech cukrovinky esthete, dobře, nebo se opravdu líbí čokoládově obalené tablety, podívejte se na následující obrázek, který představuje cukr "Meloun". Dort vypadá velmi chutně! To ocení jak děti, tak i dospělí.

Vyzdobení vám bude trvat několik minut. Hlavní věcí je vybrat vhodné červené, zelené, bílé a hnědé dražé. Tímto způsobem můžete vyzdobit a kulatý, polokruhový a dokonce trojúhelníkový dort.

Přírodní ovoce

A další dezert a dort nemůže být volán, protože se nepálil v troubě. Ale tvar dortu jednoduše není rozlišitelný.

Takové lahůdky, které se skládají z různých čerstvých plodů, jsou velmi oblíbené v zahraničí. Meloun s malým množstvím semen je skvělý pro tento světlý a skutečně letní dezert. Sladké známky jsou zvláště dobré.

Pokud jste začali vařit tuto velkolepou léčbu, zvolte si meloun větší. S velkým nožem odřízněte překryté konce a nechá střed ve tvaru válce. Dejte je na širokou misku nebo na desku, jemně ořízněte pokožku. Odstraňte viditelné kosti.

Zůstává pouze zdobit melounový dort se smetanou nebo smetanou, přidávat trochu ovoce a chladu před podáním. To je velmi dobré pro dekorace, aby odpovídaly barevné bobule: maliny, žlutá třešeň, borůvky, rybíz, jahody. Vypadají velmi účinně na pozadí bílé šlehačky. Můžete použít a holení oříšek, například mandle.

Vyberte si oblíbený recept na koláče ve formě melounu a pokuste se vařit. Hosté budou překvapeni a určitě se jim to bude líbit.