Jak si vyrobit dorty s vlastními rukama

Mnoho lidí se zajímá o to, jak můžete sami udělat krásné dekorace pro dort. Vytvoření jasného duhového dezertu nevyžaduje tolik času, ale vypadá úžasně. Pokud máte zájem o výrobu lahodného dortu a jeho zdobení masticem, - přečtěte si tento návod. Můžete použít semifinancovaný výrobek na cupcake nebo své oblíbené recepty na koláče a jen postupujte podle jednoduchých kroků, jak udělat neobvyklý dezert.

Budete potřebovat následující složky:

• 3 krabice z polotovarů (nebo si připravte vlastní těsto pomocí oblíbené receptury);
• vanilková glazura (polotovar nebo vlastní přípravek);
• cukr mastic (může být připravena nezávisle na marshmallow nebo již připravená);
• růžové, fialové, modré, zelené a žluté barvy potravin;
• kukuřičný škrob;
• Váš oblíbený krém (nebo vařené kondenzované mléko, džem, atd. - podle vašeho vkusu).

Krok 1: připravte dort

Musíte pečeme 5 samostatných koláčů pro různé vrstvy, pokud máte pouze 1 nebo 2 formy pečení, můžete je použít střídavě.

Připravte těsto pro předepisování nebo návodu na obalu (pokud používáte polotovar) a rozdělit jej na 5 ks uniformě. Přidejte 1/4 čajové lžičky růžové barvení potravin v první misce a promícháme do hladké a rovnoměrné barvy. Takové dekorace pro dort, které si vyrobil sám, jsou velmi jednoduché a nevyžadují žádné speciální dovednosti.

Opakujte tento postup pro zbývající čtyři části těsta přidáním každé jednotlivé části fialové, světle zelené, žluté světle modré barvy. Nalijte každou směs do samostatné pekáče a pečte v troubě podle pokynů na obalu polotovaru. Můžete si ověřit připravenost háčkování vložením párátka do něj. Před pečením uložte zbývající části těsta do ledničky (pokud pečujete vše v jedné formě jeden po druhém).

Po každém upečení dortu vyjměte z trouby. Nechejte jej na místě po dobu 5 minut a položte ji na mřížku na chlazení.

Krok 2

Ořízněte horní a dolní okraje z každé vrstvy, aby koláče byly ploché a odstraňte tenké hnědavé krusty.

Vezměte žlutý koláč a umístit jej na tenkou vrstvu krému (nebo jiné plnivo), umístěte zelený dort vrstvu na vrcholu, a dal v chladničce po dobu 10-15 minut vychladnout.

Podobně položte ostatní zbytky koláčů na sebe a namažte je krémem. Nahoře by měl být růžový dort.

Použijte tenkou vrstvu glazury na okrajích a horní části dortu, aby bylo co nejsladší. Výrobek ochlaďte tak, aby glazura mohla zamrznout.

Poté, abyste si udělali výzdobu dortu, vezměte si list papíru a vyznačte na něm, kde končí každá jeho samostatná vrstva.

Krok 3

Změřte velikost vašeho dezertu a určete výšku každé vrstvy.

Budete muset rozbalit kus masticu, který lze rozřezat do obdélníku přesně tak, jak jste označili. Rozdělte jej na 5 částí a promíchejte každý z nich stejnými barvivy, které jste použili pro těsto. Poté přidáme kukuřičný škrob do masti a důkladně promícháme, abychom vytvořili elastické těsto.

Jak vyrobit dortovou výzdobu - detaily

Směs smícháme s růžovým barvivem na stůl posypaný malým množstvím kukuřičného škrobu. Otočte jej a zvedněte, aby se ujistil, že se nelepí, a pokuste se rozbalit obdélníkový tvar.

Poté, co se vrstva tmelu stává dostatečně velká, musíte ji po horním okraji vystřihnout, abyste získali přímku. Vezměte dort z chladničky a připevněte jej k boku, abyste zabalili střih kolem dortu. Potom jej vyjměte a odstraňte nadbytek v dolní části.

Udělej to samé s masticemi jiných barev.

Krok 4: jak dělat ozdoby

Takže pokračujeme v mistrovské třídě - zdobení koláčů s talířem ve formě duhy. Špičatým hrany párátka nebo špejle pro sendviče jsou vyrobeny z proužků volánků, lisování a je mírně napnutou na okrajích.

Krok 5

Pokračujte ve vytváření dekorací pro dort s vlastními rukama, začněte přiléhat ozdobami z horní části a pokračujte dolů. Použijte velmi malé množství vody k upevnění pruhů na glazuru.

Nyní můžete sníst koláč a vychutnat si nejen jeho chuť, ale i vzhled.