Lahodné buchty na kvasnici: recept s fotografií

Kdo nemá rád jíst pečivo! Může mít občerstvení, pokud nemáte čas jíst, můžete dokončit oběd, můžete přidat ranní kávu nebo večerní čaj. A protože téměř každá milenka ví, jak se má pečeme buchty na droždí.

"Smajlí" s rozinkami

To je téměř nejoblíbenější recept na buchty na kvasnici. Pro jeho úspěšnou realizaci je lepší vzít 20 gramů kostku čerstvého droždí se lžičkou cukru, rozpustit v půl sklenici teplé, ale ne horké mléko. Když se pěna stoupá, prosejí hrst čtvrt kilo mouky, kráter je v tom, kde je kvasinkový krém se nalije, kované vejce, zaplní lžíce a obvyklý sáček vanilkového cukru. Máslo (75 gramů) předem změkčuje a také narušuje těsto. Když je dostatečně pružný, musí být pokryta s čistým Polotenchik a udržovat v teple za tři čtvrtě hodiny. Po stanoveném čase se těsto vyválí na tloušťku vrstvy v polsantimetra mazány ghí, dušené a sypané obsushennym rozinky (možné a skořicový prášek) a svine do role. Výsledný polotovar se rozřezá na tloušťku dvou centimetrů. Deset minut "hlemýžď" se zvedne znovu, po němž odešli do trouby na třetinu hodiny. Ochlazená se ve větší pokušení mohou nalít glazury citronovou šťávu a práškový cukr.

Makové buchty

Neméně populární recepty buchty skoky a hranice. Vyžaduje již 30 gramů kvasinek, které se chovají ve sklenici mléka s přídavkem cukru. Po zotavení, které jsou spojeny s kusem měkkého másla, čtyři lžíce cukru, vejce, vanilkový lusk, dvě lžíce zakysané smetany a tři a půl šálky mouky. Hnětené měkké a nelepivé těsto je ponecháno pro zvedání, zatímco mák je vařený. 150 gramů semen se naplní malým objemem vody a vaří asi pět minut. Kontejner je utěsněn a ponechán po dobu půl hodiny. Jak zvětšit - mák slije a pyuriruetsya ponoření mixér, mlýnek nebo mlýnek. To poslední čtyři lžičky cukru a tvar muffin: těsto je rozdělen do kuliček, které se hněte do lívance, v Seredka dát nádivkou a opatrně zavřít. "Shromážděné" buchty se opět zvedají, namazávají s vejci a vloží do trouby až do zlacení.

Skořice rolí

Kdo nemá rád buchty se skořicí! Recept na suché droždí
Odlišuje se od podobného s čerstvými tím, že je třeba nechat stát delší dobu pro tvorbu pěny. Čtyři lžíce kvasnic se rozpustí v polštáře teplé vody - po čtvrthodině přidávají 50 gramů roztaveného másla, dvě vejce, půl šálku cukru a mléka. Postupně naléváme mouku (čtyři sklenice), těsto se hněte a pokryje se po dobu jedné hodiny. Pak je hnětena, vylita, rozmazána roztavené máslo a posypáním směsi čtyř lžiček skořice a pol šálky hnědého cukru. Válka se rolí nahoru, je řezaná poměrně silně. Každý kus je řezán a umístěn na plechu s výřezem ze dna. Po dalším vzestupu testu se pánve vyjme do pece po dobu půl hodiny. Po chuti můžete nalít bílá glazura z práškového cukru a mléka.

Tvarohové kotouče

Recepty na droždí s fotkou vám pomohou bez obtíží vyrovnat se s přípravou takového zázraku. A vzhledem k neočekávané přísadě se pečení ukáže jako úžasně svěží a jemné. Připravili tak rohlíky s tvarohem na suché droždí. Recepty vám doporučují, abyste si rychle rozpustili čajovou lžičku a rozpustili je hromadou teplého mléka s lžící cukru. Třetina kilo tvarohu se třepe vanilkou, pol sklenicí cukru a vejcem. Poté se nalévá kvasnice, směs se míchá a postupně se zavádí mouka. To bude asi 400 gramů. Když se těsto začne zhušťovat, přidejte měkký olej. Po dosažení požadované konzistence se těsto ponechá na zvedání. Pak je rozdělena na kusy, jsou jim dána zamýšlená podoba a po 10minutovém "odpočinku" na plechu se buchty dostanou do pečicí trouby.

Český trdlo

Nejen že milujeme buchty na skoky a hranice. Recept, který nabízí Češi, se vyznačuje některými rysy. Za prvé, Frac14 - sklenice vody, 30 gramů kvasnic a cukru s moukou (jedna lžíce). Bude to asi půl hodiny. Dvě vejce jsou rozděleny do proteinů zheltkami- minulosti se smíchá s sto gramů rozpuštěným máslem a sklenici mléka. Obsah těchto dvou nádob spojených, přidejte sklenici (části) cukru, - postupně - mouka, to bude trvat 600 gramů těsta musí stoupat dvakrát, pokaždé, když by měla tlačit dolů. Ukončené je rozděleno na několik částí, rozvinutých a vyřezaných pruhem o šířce 5 centimetrů. Tyto proužky jsou navinuty na válcovaném válcovém čepu, okraje jsou přitlačeny. V důsledku takových vylepšení se na kvasnici vyrábějí velmi neobvyklé buchty. Předepsaný předpis jim zakrývá Bílé bílé a posypeme mletými ořechy (100 g), smícháme s malým cukrem (šest lžící) a skořicí. Základy s buchty jsou umístěny na pekáči v peci asi 20 minut. Zvláště chutné je tento druh pečení.

Oranžová pochoutka

Velmi pikantní buchty na kvasnici. Recept na test lze provést s některým z těch, které byly již popsány, a přidejte do něj míchanou lžičku čerstvé kůry. Hlavním trikem je tvoření pečení samotné. Zbytek oloupku, který je převzat z celé pomeranče, zatímco těsto zůstává, se mísí s pol sklenkou cukru. Hotové těsto je rozděleno na středně velké kuličky, z nichž každá je jemně maštěna roztaveným máslem a rozpadá se ve výsledném prášku. Koloboky jsou umístěny ve formě, udržovány v teple, až se zvednou a pečou po dobu 25 minut při 180 ° C.

Bez pečení pečivo

Pokud nejste příliš přátelští se spitálem a chcete pečené pečivo pečovat, můžete pečené pečivo bez droždí - recept s fotografií vám pomůže. Pro takovou léčbu se přidá půl litru kefír do jedné a půl lžičky sody. Když se pěna přichází, přidá se (trochu) sůl, jedna a půl lžíce cukru a půl sklenice štíhlého oleje, který není ochucený. Mouka se postupně změní na mouku - čtyři sklenice, možná ještě trochu víc - a míchá velmi opatrně. Obhajovat těsto není nutné, je okamžitě rozdělen na kusy, z nichž se tvoří koláče a velkoryse posypeme cukrem. Každý kruh se změní na roli, která je ve středu řezána a vystupuje ve tvaru srdce. Vaří asi půl hodiny - dokud nedosáhnou krásného opálení.

Jak můžete vidět, je snadné sestavit vzduchové pečivo bez kvasnic. Recept (s fotografií nahoře na vás "vypadají" jen takové výrobky) slibuje prostě vynikající výsledky.

Sýrové buchty

Nikdo neříká, že pečení je povinné být sladké. Doporučujeme vám, abyste na večeři podávali obědové rolky na suchém kvasnici. Jejich recept je tohle.

Musíme vzít tři šálky bílé mouky, sklenici teplého mléka, lžíci cukru a soli, tři malé lžičky sušeného droždí, trochu drceného česneku, šálek strouhaný tvrdý sýr, olivový olej a máslo.

Nalijte mléko do misky, přidejte kvasnice, cukr. Rozmícháme a necháme se 15 minut bloudit. Po přidání česneku a koření, olivového oleje, mouky a sýra - vše postupně míchá. Hněteme těsto a vložíme ho do tepla asi hodinu. Pak v předehřáté troubě (200 stupňů) pečte těsto, které bylo předem rozděleno na přibližně 20 stejných malých kuliček a rozloženo na plechu, po dobu 20-25 minut.