Krémová krém: recept

Pokud se rozhodnete udělat skutečný narozeninový dort pro rodinnou oslavu, měli byste si přečíst tento článek. V něm se s vámi podělíme o tajemstvích sladkých lahůdek a také vám řekneme, jak udělat chutné krémová smetana.

Olejový krém na kondenzovaném mléce

Krémový krém je nejlepší volbou pro ty, kteří se rozhodli zdobit dort nebo dort vařený vlastními rukama. Také jej můžete použít jako plnivo pro eclairs nebo profiteroles. Recept krém z másla a kondenzovaného mléka:

• Vezměte 200 gramů másla a skvěle ho rozmíchněte se směšovačem. Pro tento účel je nejlepší zapnout jej při nízké nebo střední rychlosti.
• Kondenzované mléko (deset lžící) nalijte do misky s olejem v tenké tekouce a pokračujte v šlehání krému až do hladkosti.

Pokud nemáte mixér, můžete použít šlehací nebo dřevěnou špachtlí. Nezapomeňte, že pokud chcete, můžete poskytnout libovolný vkus. Chcete-li to udělat, stačí přidávat do krému trochu aromatických přísad.

Krém "Charlotte"

Recept krémová krém na dort na mléko a vejce není složité a můžete si ho snadno vařit sami doma. Připravuje se takto:

• Nalijte do hrnce čtyři polévkové lžíce mléka, přidejte do něj čtyři polévkové lžíce cukru, dal nádobí na sporáku a přivedeme k varu jeho obsah.
• V oddělené misce dvakrát vaříme. Postupně je nalijte do horkého stavu mléka, bez přestání zasahovat. Také přiveďte novou směs k varu.
• Zatímco se sirup ochladí na pokojovou teplotu, bič 200 gramů másla, dokud nebude načechraný. Předběžně by měl být zahřát na konzistenci husté zakysané smetany.
• Kombinujte připravované potraviny a bičte je dohromady, dokud nejsou hladké.

Recept na krém na mléko

Jednou z hlavních výhod tohoto krému je jednoduchost vaření. K hlavním přísadám můžete přidat ananas, kiwi, jahodový nebo vanilkový cukr. Pokaždé, když dostanete nový výsledek a přicházíte s novými dezerty. Recept na smetanový krém:

• 200 gramů másla po dobu půl hodiny při pokojové teplotě, takže se stává dostatečně měkkým.
• Sklenici mléka se šlehačkou se dvěma lžíci mouky, naložte na oheň a přiveďte tekutinu do varu a nechte ji vychladnout.
• Nakrájejte máslo s jedním sklem cukru a vanilky se směšovačem.
• V tenké pramínek přidejte mléčnou směs a nezapomeňte ji rozmíchat. Počkejte, dokud má krém vzdušnou konzistenci.

Krém "Glasse"

Olejová smetana, smíchaná na vejcích, má zvláštní chuť, kterou si jistě uvědomí vaši příbuzní. Jak vařit smetanový krém (recept):

• Ve vhodné misce míchat dvě vejce a čtyři lžíce cukru.
• Smíchejte směs na malý požár a promíchejte, až se zvětší dvakrát nebo třikrát.
• Bitem se směšovačem nebo šlehačkou 200 gramů změkčeného másla.
• Připojte připravované potraviny a přitiskněte je ke stavu vzduchového krému.

Recept na eclairs se smetanou

Připravte lahodné lahůdky pro celou rodinu. Jemné pečené těsto těchto pečiva je dokonale kombinováno se smetanou smetanou. Pečlivě si přečtěte pokyny pro vaření a do práce:

• Melt v hrnci při nízké teplotě 150 g másla, přidat k němu špetkou soli, jeden šálek vroucí vody a přivede se k varu. Vmícháme jemně do kastrolu jeden šálek mouky a začít jej energicky míchejte, aby se zabránilo hrudky objevil. Když těsto dosáhne jednotné konzistence, vyjměte ho z tepla a nechte ho mírně vychladnout.
• V hotovém těstíčku přidejte pět vajíček, promíchejte a přesměrujte výsledný produkt do sáčku na cukrovinky.
• Předehřejte troubu a osušte plech. Stlačte na něj pásek těsta o délce 10-12 cm a pečlivě upečte asi 15 minut, dokud se nezobrazí zlatá barva.
• Nyní můžete udělat smetanový krém, jehož recept je poměrně jednoduchý. Mash jedno vejce se sklenkou cukru, opatrně nalít jim sklenici horké smetany a tepla nad ohněm do zhoustnutí za stálého míchání. Přidejte do krému lžíci vanilkového cukru a nechte vychladnout. 200 gramů máslového másla před získáním bílé barvy a poté je smíchat se smetanou.
• Odřízněte osvětlení na jedné straně nožem, aby z nich mohla unikat pára. Když se polotovary ochladí, naplňte je krémem pomocí sáčku na pečivo.

Zakryjte eklery s čokoládovou glazurou a podáváme stůl s horkým čajem.

Cukrářský recept se smetanou

Tento originální dezert ocení hosté díky příjemné kombinaci smetany a kokosových čipů. Cesto připravíme tímto způsobem:

• Bitem se směšovačem nebo korolou jedna sklenice cukru a tři vejce. Přidejte 100 gramů zakysané smetany, 150 gramů roztaveného másla a dobře promíchejte. Tři sklenice mouky prosévají sítem, míchají s jednou sklenicí mletých mandlí a sáčkem prášku na pečení. Kombinujte připravované potraviny a dobře promíchejte.
• Těsto rozdělíme na dvě stejné části, přeléváme je, vložíme do kulatých tvarů a pečeme v předehřáté troubě až do vaření. Když se polotovary trochu ochladí, nakrájejte je na dvě části.

Připravte smetanový krém (recept):

• Bite se sklenicí cukru se čtyřmi vejci, přidejte tři šálky mléka a osm polévkových lžic mouky. Smíchejte směs na oheň a vařte, dokud nebude dostatečně hustá. Poté ho vyjměte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu.
• 300 gramů másla se šlehačkou se sklenicí kokosového ořechu a kombinujte s mléčnou směsí. Smíchejte krém až do vyhlazení.

Nyní můžete začít s montáží dortu. Chcete-li to udělat, smetanu koláče, položte je na sebe a pokryjte povrch dortu s pozůstatky krému. Hojně pokropte svůj dezert kokosem.

Dort s jahodami, smetanou a šlehačkou

Ve vaší kuchyni můžete snadno vytvořit skutečné mistrovské dílo. Udělejte si čas, trpělivost a jděte do práce:

• Pro testování, připojit dva šálky mouky, dva šálky cukru, sáček prášku do pečiva, 200 g másla, čtyři vejce, sklenici mléka, trochu vanilky a polovina šálku jahod, rozmačkaný na pyré.
• Těsto rozdělíme na tři stejné části a v troubě pečeme koláče.
• Pro náplň napijte poloviční sklenici krému, dvě lžíce cukru a jednu a půl šálku jahod, nakrájené na plátky.
• Krém na vaření krému. Recept: míchat 100 gramů másla při pokojové teplotě, 200 gramů libovolné smetanový sýr, dvě sklenice práškového cukru, dvě lžičky vanilky.

"Sběr" dortu, rozmazání s krémem a ozdobení celých bobulí jahod.