Nečekaný a rychlý recept: koláč s perníkem se zakysanou smetanou

Ti, kteří byli neočekávaně informováni o příjezdu hostů zítřka nebo jejichž jménem se narodil den v týdnu, náš recept bude velmi užitečný. Perníkový dort

Dort bez pečení

Za prvé, pojďme se domnívat, že je to základní recept. Dortový koláč se zakysanou smetanou je často doplněn banány. Ovšem považujte je za povinnou složku, nestojí za to - můžete dát nějaké ovoce do lahůdky. Jedinou podmínkou je, že musí být šťavnatá. Budou vhodné mandarinky s pomeranči, kiwi, jakými jsou bobule, meruňky a broskve. Jablka s hruškou "zvuk" budou mnohem horší. Příprava koláče je snadná: pouze smetana bude vyžadovat práci. Potřebuje hustou kyselou smetanu. V obchodě nelze koupit potřebnou "hustotu", takže budete muset vážit 20%, zvážit: nalijte ji do gázy, složte do několika vrstev a vložte do síta. S 700 ml necháte asi sklenici syrovátky. Zakysanou smetanu je lepší udržet noc v chladničce - bude to velmi silné. Je dobře poražen sklenicí cukru. Toto množství krému je dost pro půl kilogramu pečení - v každém případě, tak říká recept. Dortový a kysanový krém se shromažďuje jednoduše: perníčky jsou rozřezány na tři části a spadají do krému. Jídlo je rozloženo jejich vrstva, na vrcholu - kruhy na plátky banánová ohlávka - A tak jednat, až do obrobku je dokončena, tvořit sklíčko. Zhora je napojena glazurou nebo posypána čokoládou, kokosovými hoblinami atd. Pro noční dezert bude pronikat - a můžete blahopřát k narozeninám.

Krém s kondenzovaným mlékem

Jak již bylo zmíněno, první byl nejjednodušší recept. Dortový koláč se zakysanou smetanou může být rozmazaný a pracnější krémy. Například smíchejte půl litru nízkotučné smetany s nádobou z kondenzovaného mléka a třemi lžičkami džemu bez buničiny. Technická jemnost: provádí se pouze lžící - v extrémních případech - šlehnutím. Mixér samozřejmě působí rychleji, ale jeho použití vede k získání příliš tekutého krému. Tento recept používá trochu jiný způsob, jak vyrobit koláč z perníku: jsou řezané docela malý, ale celé a ne rozpadající se plátky. Tyto plátky jsou ponořeny do krému a ponechány v něm několik minut - na namáčení. Velmi harmonické v tomto dortu budou bobule (nejlépe čerstvé, ale možné i z džemu). Perníková vrstva je opatřena směsí vybraných bobulí a drcených ořechů. Kopce je ponechána hodinu na stole a pak po dobu tří hodin se schovává v chladu. Vzhledem k tomu, že perníkové sušenky jsou jemně nasekané, je namočené docela rychle.

Čokoládová smetanová smetana

Zejména je s ním dobrý dort čokoládový perník. Zvláštní pikantnost této možnosti poskytne zralé rajčata a ořechy, které se používají společně s banány. Sestava je podobná první receptury: perník deska namočené v krému a rozmazané je přes rozloženém tomel desky na nich - opět, perníku, a pak banánové plátky. Každá ovocná vrstva je pokryta maticemi. Pro krém se bílý olej jemně zbit (balení 200 gramů), postupně se nalije sklenice cukru (bičování pokračuje). Když se zrna zcela rozpustí, přidávají se kousek po kroku dvě sklenice mastné kyselé smetany. Pokud chcete, aby byl krém čokoládou, zadejte nejméně tři lžíce kakaového prášku. Skládaný koláč se nalije glazurou a noční stojá v ledničce.

Marshmallow-Perníkový dort

Pokud se vám líbí velmi sladké lahůdky, najdete recept na to: koláč s perníkem se zakysanou smetanou a marshmallow. Krém je tady nejběžnější, základní: půl litru husté kysané smetany, šlehající se sklenicí cukru. Perník chutnější vzít med, polobílá a čokoláda (to je pro krásu). Zephyr potřebuje stejné množství jako pečení. Samozřejmě potřebujeme banány. Pokud se obáváte, že to bude příliš špinavé, zředte je kiwi plátky. Konstrukce koláče je již triviální: desky perníku jsou namočené do krému, na ně jsou položeny plody a poté je položena vrstva marshmallow. Na tom - opět ovoce, znovu perník, plus banány a vrchol - z marshmallow.

"Cherry in the snow"

Pokud ušetříte čas, ale jen milujete perník, můžete udělat velmi chutné, ale spíše časově náročné dorty. Pro něj je 400 gramů třešně smícháno s dvěma lžicemi cukru - když přebytečné šťávy vypouští, plody jsou smíchány s lžící škrobu. Stejná množství čokoládových perníků jsou otírána struhadlem. Kousek másla (gramů 80) se roztavil, smíchal se třemi žloutkami a nalil do perníku. Formulář pro pečení je lemován fólií, většina "těsta" je na ní položena, je vyrovnaná a lehce uzlíkována. Tři bílkoviny a půl šálku cukru jsou zbité až na měkké, ale stabilní vrcholy. Polovina meruněk je rozložena na perník. Ze shora je třešeň, na které zůstává zbytek. Celá konstrukce je úhledně uzavřena zbývající zkouškou - a do pece po dobu půl hodiny. Nepohodlné, ale velmi chutné!