Recept na "Turtle" dort se zakysanou smetanou je kouzlem chuti v jednoduchosti

Chcete-li pečeme o nejkrásnější dezert, nemusíte být geniální kulinářské umění. Stačí, abyste zvládli jednoduchou, ale zároveň úžasnou svou jemnou chutí recept na korytnačku "Turtle" se zakysanou smetanou.

Klasika žánru

Známý recept na želvu "Turtle" se zakysanou smetanou je poměrně jednoduchý jak ve složení, tak ve způsobu, jakým je připraven. A nejjemnější a zároveň lehká chuť smetany, kterou pohltí, bude lákat ty nejdivočejší oddané přísné diety. A aby to bylo přesvědčeno, stojí za to alespoň jednou, aby to udělala.

Chcete-li si hýčkat sami sebe i své blízké s tímto nádherným dezertem, budete potřebovat:

1. Pro sušenky: šest vajec, 250 gramů cukru, dvě a půl sklenice prosívané mouky, soda, popraskané v octě, v množství jedné čajové lžičky.
2. Pro smetanová omáčka samozřejmě zakysaná smetana (její objem by měl být nejméně jeden litr), balení másla (čím je tlustší, tím lépe) a cukr o objemu nejméně 300 gramů.
3. Pro lakování - pouze kakaový prášek.

Po přípravě těchto ingrediencí můžete pokračovat přímo k provedení receptury. A první pečivo sušenky mini-koláče. Za tímto účelem smíchejte všechny produkty uvedené v prvním odstavci, dokud nebude získána hustá hmota. Poté se směs pečiva ve formě malých placinek položí na plech na pečení pokrytý papírem na pečení. Stojí za zmínku, že vzdálenost mezi budoucími mini koláčky by se měla rovnat průměru polotovarů, protože sušenka v procesu pečení má vlastnost nárůstu objemu.

Stejný pečící zásobník jde do trouby, vyhřívaný na 180 stupňů (pro plyn) a 200 stupňů (pro elektrický), po dobu potřebnou k přípravě koláčů.

Zatímco mini-sušenky "fit", stojí za to připravit impregnaci krému. Recepty na želvový koláč se zakysanou smetanou zajišťují, že všechny složky z druhého artiklu se smíchají, dokud se cukr úplně nerozpustí. Můžete to udělat dvěma způsoby: protřepejte míchačkou nebo promíchejte výslednou hmotu a ohřejte ji ve vodní lázni.

Impregnace je připravena a koláče jsou nejen pečené, ale i chlazené. Takže můžete pokračovat s "sestavením". K tomu je každá mini-sušička na několik minut spuštěna v zakysané smetaně, pak se rozloží na misku forma želvy.

Zbytek impregnace se vstřikuje kakaem a důkladně se promíchá, po kterém se již vytvořený koláč potáhne výslednou glazurou.

Fantazie na téma

Recepty na "želvový" dort se zakysanou smetanou se staly tak oblíbenými, že mnoho kuchařských specialistů začalo provádět své změny. A první věc, kterou se dotýkali, byly mini-koláče. Velmi často najdete možnost, ve které je do sušenkového těsta přidáno kakao a glazura je přímo impregnační smetanou.

Další možností na téma tohoto lahodného dezertu je koláč "Turtle with Kiwi". Změny se týkají pouze skutečnosti, že během "shromáždění" a dekorace se přidává toto sladké a kyselé ovoce. Mini-sušenky se skládají spolu s lobulemi a "shell" je zcela zdobí. Mimochodem, proto byla tato volba nazývána "Emerald Cake" Turtle "se zakysanou smetanou." Fotografie tohoto dortu mohou zdobit jakékoliv kulinářské album.

Nemůžete jen představovat kakao nebo ovoce. Můžete využít bohaté zkušenosti dekorace dortu. Chcete-li to udělat, použijte speciální kulinářské tužky a talíř, abyste získali dezert. Měli byste zkusit jen jednou vytvořit tento lahodný dort.