Jak vařit kuřecí polévku? Recepty na vaření

Polévka, vyrobená na základě kuřecího masa, již dlouho byla uznávána jako klasika kulinářského žánru. Je vařena evropskými, asijskými, americkými a dokonce i africkými hospodynami. Je snadno absorbován lidským tělem a pomáhá rychle obnovit sílu. Proto by každá moderní žena měla mít možnost vařit kuřecí polévku, jejíž recepty budou v publikaci zohledněny.

Obecná doporučení

Tyto pokrmy můžete vařit nejen z celého těla ptáků, ale také ze samostatných částí. Pro tyto účely je lepší používat čerstvé maso, které nebylo předem zmrazené. Je třeba je ponořit do ledové vody a přivést k varu. První vývar, nasycený přísadami, který krmil rostoucí pták, je žádoucí vypustit. Chcete-li získat bohatou chuť v pánvi, položte různé koření a kořeny.

V závislosti na vybraném receptu, který umožňuje vařit polévku na kuřecí vývar, čerstvou nebo zmrazenou zeleninu, zeleninu, houby, vermicelli, obiloviny nebo zpracovaný sýr. Každá z těchto komponent dává nezapomenutelnou jedinečnou chuť připravené nádoby.

S výhonky

Podle níže popsaného receptu je získána velmi lehká a výživná polévka, ideální pro rodinné jídlo. Je připravena poměrně rychle a snadno, zvláště pokud máte již k dispozici všechny potřebné komponenty. Než vaříte kuřecí polévku s vermicelli, nezapomeňte zkontrolovat, zda je ve vaší kuchyni:

• 350 g bílého masa ptáků.
• 4 polévková lžíce. l. tenké vermicelli.
• 3 brambory.
• Průměrná žárovka.
• Malá mrkev.
• 5 hrášek sladké pepře.
• Bay list.
• Sůl, libový olej, zelenina a mletý černý pepř.

Správně svařte kuřecí polévka s bramborami, s vermicelli a zeleniny, musíte udělat vývar. Za tím účelem se promyté filé narezou na porce, převedou do hrnce, nalijí se do dvou litrů studené vody a odešlou se na přiloženou desku. Jakmile se tekutina začne vařit, povrch pěny musí být odstraněn z povrchu. O čtyřicet minut později se nakrájené brambory a koření nakrájely na společnou misku. Když to změkne, smažené cibule a mrkev se přidávají do polévky. Všechno to opět přineslo do varu, kombinované s hřbetní marmeládou a okamžitě odstraněno z ohně. Po několika minutách se obsah hrnce promíchá a posypeme bylinami. Podáváme horkou misku na talířových místech s čerstvým, nejlépe domácím chlebem.

S rýží

Tento recept je jistě užitečný pro mladé ženy v domácnosti, které nevědí, jak vařit kuřecí polévku. Na tom je možné připravit spíše rychle a bez zvláštního úsilí chutné a vysoce kvalitní první jídlo pro celou rodinu. K tomu budete potřebovat:

• 3 litry stojaté vody.
• 550 g chlazeného kuřete.
• 2 malé mrkev a žárovky.
• 1,5 šálky suché rýže.
• Aromatické koření, sůl a všechny čerstvé bylinky.

Předem promyté kuře rozřezané na kusy, vložte do vhodné pánve, nalijte studenou, stojatou vodu a posíláte do pracovního hořáku. Přidávejte také celé žárovky a jednu mrkev. Po varu je vývar solené a vařený na slabém oheň, dokud není měkký. Potom z něj vytáhnete ptáka a zeleninu a samotná kapalina se odfiltruje a znovu nalí do pánve. Poté, co se vývar znovu vaří, do něj se vloží bramborové kostky, kusy masa, strouhaná mrkev a umyté rýže. Celá tato sezóna s kořením a přinést pohotovost. Před podáním je polévka posypána bylinkami.

S květákem

Tento recept zvýší zájem těch, kteří se snaží zjistit, jak vařit kuřecí polévku. Nádobí připravená na to má příjemnou chuť a jemnou krémovou konzistenci. K tomu budete potřebovat:

• 1,5 litru čerstvého kuřecího vývaru.
• 220 g karfiolu.
• 155 g vařeného kuřete.
• Průměrná mrkev.
• 2 brambory.
• 5 plátků bílého chleba.
• 155 gramů sýra.
• Sůl a zelenina.

Vyprázdněná, oloupaná a nakrájená zelenina se nalije s vývarem a přinese se do připravenosti. Jakmile se stanou měkkými, jsou kombinovány s tepelně ošetřeným masem, slaným a přeměněným na pyré. Výsledná hmota se zředí bujónem, nalije se přes desky, sype se sýrovými hoblinami a zdobí se zeleninou. Podáváme nádobí s chlebem, který byl předtím sušen v hrnci.

S pohankou

Níže popsaný recept nebude ponechán bez pozornosti mladých matek, kteří se chtějí učit, jak vařit kuře polévka, vhodná pro dětskou stravu. Chcete-li jej opakovat doma, budete potřebovat:

• 200 g krutky pohanky.
• 1,5 litru filtrované vody.
• Kuřecí filet.
• 2 cibule.
• 2 brambory.
• Průměrná mrkev.
• Sůl, vavřín, kopr a pár hrášek.

Vyprané kuře se nalévá studenou vodou a posílá se do ohně. Ve varném vývaru, uvolněném z tvarované pěny, přidejte hrášek pepře a laurushku. Po čtyřicet minut je maso převedeno na talíř a na jejím místě nalévá nakrájené brambory a pohanka, pečené v suché pánvi. Po chvíli se do vroucího vývaru vracejí kusy kuřecího masa a pasážované zeleniny (cibule a mrkev). To vše se nalije a vaří až do měkkosti všech součástí. Po vypnutí ohně se nalije nakrájený kopr do pánve.

S houbami

Každá žena by měla vědět, jak vařit kuřecí polévku s bramborami a žampiony. Koneckonců, je tohle výživné a voňavé jídlo, které vyživuje a chutná krmí hladovou domácnost. K přípravě takové večeře budete potřebovat:

• Kuřecí prsa.
• 400 g surových hub.
• Malá mrkev.
• 2 střední žárovky.
• 4 kartušky.
• 4 Laurraves.
• 5 hrášek černého pepře.
• Máslo, zelenina a sůl.

Vyprané kuře se nalévá studenou vodou a posílá se do ohně. Vavřínové listy, hráškové papriky a loupaná cibule jsou umístěny ve stejné pánvi. Bujón se filtruje a vrací se na desku. Jakmile se vaří, je na kousky brambor a mrkve. Po čtvrthodině se přidávají kuřata a houby smažené na másle s nakrájenou cibulí. To vše je podsalivayut, přiveden do připravenosti a posypán drcenými bylinkami.

S vejcem

Tento jednoduchý, ale velmi zajímavý recept je vhodný pro ty, kteří chtějí vědět, jak vařit kuřecí polévku a je optimálně vhodný pro seniory i pro mladší členy rodiny. Chcete-li je opakovat, budete potřebovat:

• 2 litry stojaté vody.
• 350 g kuřecích křídel.
• Malá mrkev.
• 3 brambory.
• Průměrná žárovka.
• Egg.
• Lavrushka, sůl, zelenina a máslo.

Umyté křídla se vaří ve vroucí vodě. Po deseti minutách se do vývaru přidá sůl a bramborové plátky. Za nimi se nalije do společné pánve nakrájená zelenina, která se prochází maslem. Krátce před koncem tepelného ošetření v polévce s tenkým pramínkem se objeví šlehačkou surové vejce, vavřínem a nasekané zeleniny.

S roztaveným sýrem

Tato chutná a voňavá polévka je stejně oblíbená jak dospělými, tak i dětmi. Chcete-li ji svázat, budete potřebovat:

• 2 litry stojaté vody.
• 400 g bílého kuřecího masa.
• 300 g brambor.
• Malá žárovka.
• Průměrná mrkev.
• 2 tavené sýry.
• Sůl, vonné koření, byliny a chudý olej.

Vyprané kuře se nalije vodou a posílá se do sporáku. Vařený vývar se nalije a vaří po dobu dvaceti minut. Pak se do ní vsadí bramborové kostky a na nízké teplo se dále vaří. Po chvíli se pražená cibule a mrkev vylijí do společné pánve. Po zelenině se tam vysílá stejný smetanový sýr. Všechno dobře promíchané a přinesené do plné připravenosti. Vařená polévka nakrájená nakrájená zelenina, krátce trvala pod víkem a vylila do desek talířů. Jsou to výhradně v teplé podobě s kusem čerstvého měkkého chleba.