Nejlepší recept na brambory s masem

Navzdory všem zásadám odděleného jídla, od nepaměti v ruské kuchyni, se brambory podávají spolu s masem na stůl. Za prvé, takové pokrmy byly vždy velmi chutné a za druhé nebylo těžké je vařit. Dnes je rozmanitost pokrmů z brambor s masem tak skvělá, že při výběru receptu na oběd nebo večeři je snadné a matoucí. Složky se vaří v pánvi, a do otvoru ve fólii a rendlíky, dušené v multivarka nebo smažené na pánvi. V každém případě si můžete být jisti, že dostanete stejně chutné pokrmy. V našem článku jsou prezentovány zajímavé recepty na brambory s masem s fotkou a popis krok za krokem. Každá hosteska si bude moci zvolit nejlepší variantu vaření.

Recept na maso a brambory v troubě na plechu na pečení

Toto jídlo lze připravit na večeři a slavnostní stůl. Brambory podle tohoto receptu jsou křupavé a aromatické a maso je šťavnaté a měkké. Není snadné vařit jídlo, postupujte podle jednoduchých pravidel.

Podrobný recept na maso s bramborami v troubě je následující:

1. Nejprve je třeba pečeme brambory (1 kg). Za tímto účelem se středně velké hlízy oloupou a nakrájí se na kostky. Používáte-li mladé brambory, nemůžete je vyčistit, ale jen je dobře umyjte štětcem a nakrájíme na 4 kusy.
2. Brambor vytvořené v pekáče, smísí se s olivovým olejem (3 lžíce. Lžíce), koření (1 hod. Lžíce) a špetkou sušeného česneku soli.
3. V této době se trouba ohřívá až na 190 °. Brambory v pekáči budou vařeny po dobu 30 minut.
4. Nyní můžete dělat maso. Vepřové kotlety na kosti jsou rychle vypráženy na vysokém ohni a rozloženy na brambory ve formě. Maso na chuť jako sůl a pepř.
5. Brambory s masem budou pečeny dalších 20 minut. Připravená jídlo se podává na stole v horké podobě.

Francouzské maso s bramborami

Další pokrm má nejen příjemnou chuť, ale i slavnostní vzhled. A je připraveno jednoduše. Stačí jen položit vrstvy masa a brambor, namazat je majonézou a posypat sýrem nahoře. Poté bude potřeba pouze pečicí troubu v troubě.

Recepty na maso a brambory se skládají z následujících kroků:

1. Vepřová panenka (700 g) je řezána stejným způsobem jako na kotlících. S pomocí kuchyňské paličky je maso z obou stran bilo, posypáno solí a kořením.
2. Brambory jsou nakrájeny v kruzích o tloušťce 5-10 mm a smíchány se solí a kořením.
3. Cibule (2 kusy) je broušená s polotovary.
4. Spodní část pečícího nádobí je namazána rostlinným olejem. Na vrchu je položena vrstva brambor a pak polovina nakrájené cibule. Zeleniny jsou rozmazané malým množstvím majonézy.
5. Další vrstvou je umístěno maso, pak cibule a opět majonéza.
6. Dále se všechny vrstvy opakují: brambory, cibule a maso. Majonéza nemůže být mazána, jinak bude příliš mastná.
7. V poslední vrstvě jsou umístěny brambory. Ze shora je šlehaná s majonézou a posypána strouhaným sýrem (200 g). Formulář je odeslán do trouby (180 °) po dobu 1 hodiny a 20 minut.

Vepřové maso se žampiony a brambory ve fólii

Následující recept můžete současně vařit hlavní i vedlejší nádobí. Zelenina a maso se žampiony se vaří spolu, zabalené do fólie. To vám umožní udržet veškerou šťavnatost a výhody přísad. Podrobný recept se skládá z následujících:

1. Vepřová panenka (500 g) je řezaná jako kotleta. Musí se naučit 6 plochých kusů. Maso bojuje a šíří se na fólii. Z výše uvedených vepřů je slané a pepřované.
2. Na vrcholu masa položené žampiony (300 g), nakrájíme na talíře a poté nakrájíme cibulové prstence (2 ks).
3. Zbývá pouze nakrájet brambory (500 g) v kruzích a ležet na ostatních přísadách. Nahoře s trochou soli a pepře. Nyní lze fólii zabalit.

Podle tohoto receptu se brambory, houby a maso v peci pečou po dobu 1 hodiny při teplotě 180 °. Poté musíte fólii rozvinout a posypeme čerstvou petrželkou.

Krok za krokem recept na brambory s masem v rukávu

Další pokrm patří do kategorie jednoduché a rychlé. Stačí jen připravit přísady, dát je do praženého pytle a poslat je do trouby po určitou dobu. Podrobný recept na brambory s masem je následující postup:

1. Brambory (6 ks), mrkev a cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na kusy libovolné velikosti. Veškerá zelenina je složena do hluboké mísy a smíchána se solí, špetkou cukru, rajčatovou pastou (1 lžičkou) a kořením.
2. Hovězí maso (200 g) je nakrájeno na malé kousky, nabité kladivkem, solené a pepřované.
3. Trouba ohřívá až na 210 °.
4. Obal na pečení je na jedné straně svázán. Dále rozložil všechny přísady. Rukáv je utěsněn na druhé straně a propíchnutý zespodu jehlou na několika místech.
5. Nádobka se vaří v peci po dobu 1 hodiny.

Pečeme doma z brambor s masem

Pro další pokrm doporučujeme použít kotlík nebo panvu s tlustým dnem a stěnami. Podrobný recept brambor s masem nebo pečenou doma je provádět následující sled činností:

1. Vepřové maso (800 g) se promyje, vysuší papírovým ručníkem a nakrájí se na kusy.
2. V kotlíku nebo v pánvi se otepluje rostlinný olej (2-3 lžíce).
3. Kousky vepřového masa spadnou do horkého oleje a smažou se na několik minut při vysokém ohni.
4. V tuto chvíli jsou cibule a mrkev rozdrceny kruhy (kroužky), které jsou pak ještě jednou rozřezány na 4 části. Připravená zelenina je posílána kazánu na maso.
5. Po 5 minutách se přidávají koření (bobkový list, černý pepř, sůl) a rajčatová pasta (2 lžíce). Obsah pánve se smíchá a nalije se vodou tak, aby bylo maso zcela zakryté kapalinou. Nyní by mělo být vypnuto po dobu 30 minut.
6. Oloupejte brambory (1 kg) a nakrájíme na malé kousky. Přidejte do masa, naplňte vodou a vařte, dokud nebude hotová. Není nutné zakrýt pánvi víkem.
7. Pokud se během této doby smažte smažení, na konci vaření se přidá lžíce mouky.
8. Zelená petrželka a česnek jemně nakrájené a posílané na maso a brambory. Po 2 minutách může být panva odstraněna z ohně.

Bramborové zásuvky s masem

Tento recept nabízí originální verzi tradičních jídel. Pěstované brambory jsou umístěny na pekáči ve formě hnízda, uvnitř které je masová náplň, posypána strouhaným sýrem. Brambory s masem v tomto receptu jsou pečené v troubě.

Proces vaření se skládá z několika kroků:

1. Ošlehané brambory (700 g) spadnou do vroucí slané vody a vaříme po dobu 20 minut nebo do vaření.
2. Ve slané pánvi s rostlinným olejem (1 polévková lžíce) je nejprve smažena cibule, pak nakrájena na malé kousky nebo 200g. Chuť, sůl a pepř jsou přidány.
3. Brambory s bramborovými bramborami se přeměňují na bramborovou kaši. K ochucení přidává sůl a koření, máslo, rychle zasahuje 1 syrové vejce a zvedne lžíci mouky.
4. Mírně se ochlazený rmut se šíří do pečiva sáčku a stlačí, aby se sypané strouhankou pečení v hnízdě. Můžete použít pravidelné lžíce. Avšak vytvořené hnízda se tak neučiní.
5. Uvnitř každého hnízda je umístěno smažené maso s cibulí.
6. Nad nádobí se nalije strouhaný sýr.
7. Pečeme hnízda po dobu 20 minut, až se sýr roztaví a brambory nejsou červené.

Zrazy brambory s masem

Chcete překvapit své blízké s originálním pokrmem na základě dlouhodobě známých ingrediencí? Níže je nekonvenční recept na brambory s masem. V závislosti na misce bude dopadat velmi chutné zapnutí vaření instrukce, a mít jistotu, aby si nejen dospělí, ale i děti.

Bramborové zrazy s jemným masem uvnitř a ostrým vnějším tělem jsou připraveny v tomto pořadí:

1. Brambory (600 g) se promyjí, oloupou a vaří až do vaření ve slané vodě.
2. V tuto chvíli se připravuje plnění. Žárovka je drcena a rozšiřuje se v malém množství rostlinného oleje. Vepřové maso (150 g) se přemění na mleté ​​maso pomocí mixéru nebo mlecího stroje na maso. Nakrájené maso se přidává do cibule a smaže až do vaření. Na konci přípravku se ke náplni přidá sůl a pepř.
3. Brambory jsou rozdrceny v pyré za pomoci brambor. V bramborových nádivkách bylo nutně přidáno 1 vejce a mouku (3 polévkové lžíce).
4. Plochý dort je vyroben z teplých brambor. Nejlépe rozloží lžíce masové náplně. Okraje plochých koláčů z bramborové náplně jsou pevné.
5. Tvarovaný kotlet se ochutnává ve strouhách a smaže se v pánvi s rostlinným olejem.
6. Dokončené zrazy byly položeny na papírovém ručníku. Nádobí se podává na stůl se zakysanou smetanou a bylinkami.

Bramborové maso se sýrem, pečené v hrnci

Toto jídlo by mělo být podáváno přímo do jídelníčku, ve které byl vařený v troubě. Pro tento účel budou keramické nádoby o objemu 300-500 ml perfektní. Můžete vařit ve větší misce. Ale v takovém případě by mise mělo být podáváno na obyčejných talířích. Z množství ingrediencí uvedených v receptu budou získány dvě porce lahodného masa s brambory v hrncích. Receptura připravuje pokrm v tomto pořadí:

1. Vepřové maso (400 g) se nakrájí na malé kousky, míchá se se slaninou a pepřem. Maso je rovnoměrně rozloženo na připravených hrncích.
2. Na vrcholu kusů vepřového masa položené nakrájené cibule a málo másla (15 g).
3. Brambory (2 ks) Rozřezáme na plátky o tloušťce 3 mm, osoleme a posíláme do hrnce.
4. Poté je nutné položit kousek oleje (15 g) a mrkev nakrájet na slámy.
5. Nahoru s mrkví posypané strouhaným sýrem.
6. Hrnce jsou pokryty pokličkami a zasílány do předehřáté trouby (180 °) po dobu 50 minut.

Brambory s masem a houbami v hrnci

Další výživná a chutná jídlo lze připravit podle následujícího receptu v troubě. Maso se bramborami v květináčích se ukáže jako něžné a šťavnaté a jedna porce je tak velká, že bude určitě rozdělena na dvě. Proces vaření se skládá z několika kroků:

1. Maso (300) se nakrájí na malé kousky a smaže se v suché pánvi na obou stranách, dokud se nevytvoří kůra.
2. Cibule a mrkev se oddělí. Nakrájená zelenina nesmí být příliš malá, takže se během vaření nerozkládají.
3. V jiné pánvi se houby smažou (250 g).
4. Ošlehané brambory (500 g) jsou nakrájeny na velké kusy a položeny na dně hrnce. Přidá se sůl a pepř.
5. Další vrstvou je umístěno maso a pak smažené houby.
6. Dále v květináčích položíme cibuli s mrkví, stlačíme lisovaným česnekem (2 ks) a zakysanou smetanou (100 ml).
7. V každém hrnečku se přidá 100 ml vody nebo bujónu.
8. Podle receptury se brambory s masem a houbami pečou v troubě po dobu 40 minut. Teplota vaření je 190 °.

Maso se brambory v multivariačním poli

Moderní kuchyňské spotřebiče výrazně zjednodušují život hostesky. Například pomocí multivarkerů je možné vařit velmi chutné brambory s masem mnohem rychleji. Recept na toto jídlo je následující:

1. V misce multivarke v rostlinném oleji (3 kusy lžičky) se smaže maso (500 g). Pro tento účel je nastaven režim "Pečení" a doba vaření je 20 minut.
2. Jakmile se maso změní na růžovou, do misky se přidá cibule a mrkev s nakrájeným česnekem (2 plátky). Smažte zeleninu ve stejném režimu po dobu 15 minut.
3. Vedle zeleniny a maso rozřezaných na malé brambory (700 g). Přidejte rajčatovou pastu (2 lžíce), sůl, pepř a vodu (2 lžíce).
4. V režimu "Pečení" se brambory s masem dusí 60 minut. Nádoba se mísí v misce a podává se ke stolu.

Brambory s masem a zelím

Příprava následující nádoby probíhá v následujícím pořadí:

1. Na rostlinném oleji v kotlíku je smaženo maso nakrájené na kusy (650 g).
2. V oddělené pánvi se cibule a mrkev hodí. Na smažené zelenině se přidá zelí (650 g) a nakrájené rajčata (1-2 ks) rozdrcené na speciálním strouhaní. Zelenina by měla být vařena pod víkem, dokud nebude měkká.
3. Přesunout cibuli, mrkev, zelí a rajčata na polovinu připravenosti v kazanu na maso. Přidejte nakrájené brambory (1 kg), rajčatovou pastu (2 lžíce) a horkou vodu (100 ml).
4. Podle receptury by se brambory s masem měly vařit přibližně 40 minut. Při přípravě na chuť přidejte koření, sůl a sušené bylinky.