Salát s rostlinným olejem. Saláty oblečené v rostlinném oleji: recepty

Při vaření se používají různé rostlinné oleje, které se liší chutí, vůní a složením. Všechny z nich mají určité užitečné vlastnosti. Největší uplatnění bylo slunečnice a olivy, pomocí kterých se připravuje řada pokrmů, zejména saláty v rostlinném oleji. Lahodné recepty na jejich přípravu k dnešnímu dni obsahují různé možnosti, které se liší v sadě složek, ale mají také společnou vlastnost. Saláty oblečené v rostlinném oleji - je to chutné, jednoduché a užitečné. Mohou a měly by být používány dospělými a dětmi. Níže uvažujeme o salátech s rostlinným olejem, jejichž recepty je možné používat stejně ve všední dny a na dovolené.

Zeleninový salát s rostlinným olejem

Čerstvý a světlý salát bude mít chuť milovníků zeleniny, stejně jako ti, kteří rychle a po určitou dobu si nemohou dovolit jíst masné výrobky.

Bude požadováno:

• 2 okurky (čerstvé);
• 2 rajčata (čerstvá);
• 6 ks. mladé ředkvičky;
• 2 stonky mladého česneku (volitelné);
• kopr, zelená cibule, listový salát (jeden svazek);
• balsamic ocet;
• sůl;
• olivový olej.

Zelenina a zelenina umyjte a vysušte. Okurky a rajčata nakrájené na polkruhy, křenky - kruhy. Salátové listy jsou lepší pro trhání (aby se zabránilo ztrátě vitamínů při kontaktu s kovem nože). Zelená cibule, kopr, cesnakové stopky jemně nakrájíme. Všechny přísady se mísí v salátové misce, sůl, sezoní octem a olejem podle chuti. Podáváme okamžitě po přípravě ke stolu.

Salát s lilkem

Další pokrm ze série "jednoduché saláty s rostlinným olejem", jehož vrcholem je grilovaný lilek.

Nutné složky:

• 3 čerstvé středomořské rajčata;
• 1 střední lilek;
• 1 čerstvá okurka;
• banda petrželky;
• malá banda cibule zelená;
• 1 cibulová purpurová žárovka;
• 10 oliv;
• 1 bulharský pepř;
• sůl;
• pepř;
• šťáva, stlačená z 1 citronu;
• jakýkoliv rostlinný olej.

Seberte lilek ve velkých kruzích a smažte na grilu (můžete v pánvi), nechte vychladnout. Rajčata nakrájená na plátky, sladká paprika - slámy, okurky - polokruhy. Nakrájejte cibuli a petržel s nožem příliš jemně. Přidejte připravenou zeleninu a zeleninu do misky na saláty, přidejte olivy (celé), sůl, pepř, mix. K přípravě obvazu míchat máslo s citrónovou šťávou. Servírujte salát na stůl může být za 10-20 minut (mělo by to být trochu).

Salát se sýrem a krevety

Tento salát ocení milovníci mořských produktů a nejen. Kromě toho zdobí veškeré slavnosti, zejména různé novoroční saláty. S rostlinným olejem jsou mnohem jednodušší a užitečnější než s majonézou.

Požadované produkty:

• 200 g malých loupaných krevet;
• 2 střední rajčata;
• 80 g brynzy;
• 3 vejce (tvrdě vařené);
• 1 cibule (přednostně červená);
• listy salátu;
• zeleniny olej (kukuřice, oliv nebo slunečnice);
• Provensálské bylinky, pepř, sůl.

Krevety Vaří se po dobu 3 minut v osolené vodě (přidat černý pepř), nechte vychladnout. Chop vařená vejce, sýr a rajčata, řezané na kostičky, cibuli - polokroužky, salát - na tenké proužky. Všechny připravené komponenty připojit v hlubokém salátové mísy, přidáme koření, dochutíme máslem podle chuti.

Salát s rostlinným olejem "mexický"

Další salát s krevetami, který má zvláštní pikantní chuť kvůli neobvyklé kombinaci součástí, které jsou v něm obsaženy.

Požadované produkty:

• banán kukuřice;
• 3 banány;
• 2 rajčata;
• 1 sladká zelená paprika;
• 150 gramů vařené rýže;
• 50 g slaných pražených arašídů;
• 150 g nevyčištěných krevet;
• petržel (několik větví);
• 2 polévková lžíce. l. tekutina z kukuřice;
• 100 ml jakéhokoli rostlinného oleje;
• koriandr (1 malý svazek);
• mletý červený pepř;
• sůl;
• 1 citron.

Krevety vaříme 3 minuty ve slané vodě, chladné a zbavené skořápky. Pepř pečte, bez semen a kůry, nakrájíme na plátky. Oloupeme rajčata z kůry (předpečené) a nakrájíme na plátky. Oloupejte banány. Poloviční lžíce koriandru a petrželky jemně nakrájíme. S kukuřicí vypusťte kapalinu pomocí cedníku. Do salátové misky, sezónu s dresinkem, promícháme všechny připravené suroviny a vařenou rýži. Nahoru s drcenými arašídy a ozdobte listy koriandru. Chcete-li udělat obvaz, bič kukuřičný olej, vymačkaný z 1 citrónové šťávy, máslo.

Salát s kuřecím masem, chlebem a sýrem

Chuť a složení salát s rostlinným olejem připomínající každého oblíbeného „Caesar“, ale je méně výživné a je vhodný pro všechny, kteří sledují svou váhu. Je třeba poznamenat, že salát s rostlinným olejem, receptů, které zahrnují použití masa mohou být konzumovány jako samostatný pokrm.

Požadované produkty:

• 150 g vařeného kuřecího nebo krůtího filé;
• 2-3 zakoupené bochníky;
• 30 g sýra (jakákoli pevná látka);
• 1 střední rajčata;
• 2 zuby česneku;
• 4 listy pekařské zelí nebo zeleného salátu;
• čerstvé okurky (100 g);
• 1-2 lžičky. rostlinný olej.

Filéty, rajčata a okurky nakrájené na malé kostičky. Chléb na obou stranách s česnekem a rozbijte na malé kousky. Plátky zelí listy rukama, rožte sýr na strouhátku. Připravené komponenty kombinujte, přidejte sůl a nalijte rostlinným olejem.

Salát s rostlinným olejem a játry

Velmi snadná příprava, ale velmi chutné jídlo. Pokud přeskočíte hotový salát přes maso, dostanete vynikající játrovou pašku.

Budete potřebovat:

• 500 g jater (lepší hovězí);
• 2 velká mrkev;
• 2 cibulové žárovky;
• černý pepř, sůl;
• slunečnicový olej.

Vařit játra, necháme vychladnout, nakrájíme na středně velké kostky. Jemně nakrájené cibule, mrkve rošt, za použití hrubé struhadlo, smažit spolu s rostlinným olejem a poté bublal po dobu 15 minut, nechte vychladnout. Připojení játra a cibuli a mrkev, dochutíme solí a pepřem, přidejte rostlinný olej podle chuti.

Salát s hejnem a jablkem

Salát jistě potěší fanoušky vinaigrette. Zvláštní poznámka je připojena k přidání sleďů a nakládaného jablka.

Produkty pro vaření:

• 1 řepa (vařená);
• 1 mrkev (vařené);
• 1 cibulová žárovka;
• 2 vařené brambory;
• 1 nakládaná okurka;
• 100 g slaného sledě (filé);
• 1 nakládané jablko;
• sůl;
• rostlinný olej.

Všechny zeleniny a jablka nakrájené na malé kostičky, sleďové plátky. Připojte všechny připravené součásti, pokud je to nutné, soli. Používejte rostlinný olej k doplnění paliva.

Salát se šunkou a fazolemi

Chutný a výživný salát, který můžete jíst jako samostatné jídlo.

Seznam složek:

• 50 g šunky;
• 30 g mrkve;
• 150 g konzervované ve vlastní šťávě z fazolí;
• zelené na chuť;
• 1 cibulová žárovka;
• 10 g adzhika;
• sůl;
• 30 ml rostlinného oleje.

Mrkva tenká v tenkých proužcích se struhadlem připravit korejské saláty, přidejte sůl a nechte ji vařit. Cibule řezaná na poloviční kroužky, šunka - sláma. Smíchejte fazole, mrkev, cibuli, šunku a nakrájené zeleniny. Seznámte salát s Adžikou a máslem. Čerstvá mrkev může být nahrazena korejským.

Salát s fazolemi a krabovými tyčinkami

Toto jídlo může plně rozrůstat novoroční saláty s rostlinným olejem. Má neobvyklou chuť a jistě potěší ty, kteří milují krabí saláty.

Požadované produkty:

• 200 g krabí tyčinky nebo krabové maso;
• plechovka červených fazolí;
• česnek (pár dentic);
• 1 červená cibule (střední);
• 1 bulharský pepř;
• kopr a petržel;
• 2 polévková lžíce. l. šťáva vytlačená z citronu;
• 1 lžička. ocet;
• 2 polévková lžíce. l. olivový olej;
• sůl.

Cibule nakrájíme na tenké polokruhy, papriky a krabové tyčinky - malé kostičky. Chopte zeleniny a česnek jemně. Míchat a míchat fazole a všechny připravené potraviny. Pro doplňování paliva použijte citronovou šťávu, olej a ocot.

Užitečné tipy

Rostlinné oleje pouze z prvního lisování se používají pro plnění salátů, které jsou užitečným a vysoce kvalitním produktem. Slunečnicový olej pro plnění salátů je vhodnější použít nerafinované, protože rafinovaný nemůže dát pokrmu zvláštní chuť a chuť.

Zelenina v salátech s rostlinným olejem, s výhodou nakrájená na plátky přibližně stejné velikosti. V opačném případě přísady s velkými plátky přerušují jemně jemně chutnou chuť. Kromě toho stejné řezání dává čistý a chutný vzhled, takže i jednoduché saláty s rostlinným olejem vypadají královsky.