Kuře se zeleninou dusenou v hrnci - olizujete prsty!

Pokrmy, které zahrnují kuřecí maso, získávají popularitu. Neúčtují příliš mnoho a jsou skvělé pro ty, kteří sledují svou váhu a pro ty, kteří chtějí jíst chutné a uspokojující. Smažená nebo vařené kuře rychle se nudí a pak přijde čas na něco nového. Taková novinka v obvyklém každodenním menu může dělat kuře s zelenina, dusené v hrncích. Předkládám vám několik takových receptů.

Kuře se zeleninou, dusené v hrnci.

Budeme potřebovat: (. 3 ks) (. 150-200 GR) kuře (můžete si vzít několik kuřecí stehna), 6-7 hlízy brambor střední velikosti, malé cibule, mrkev (. 2 ks), One tavernu, zelí (150-200 g .), pár lžiček zakysané smetany, pár stroužků česneku, pepře a soli. Kuře se zeleninou v hrnci dostanete více chuťově a šťavnatě, pokud namísto obvyklého víka použijete test. Pro krytí hrnců je potřeba 250-300 gramů. kvasné těsto a jeden žloutek, aby se mast zespodu.

Příprava. Kuřecí nebo kuřecí stehna se umyjí, suší se ubrouskem nebo waflovým ručníkem, nakrájí se na malé kousky. Smažte je v pánvi s rostlinným olejem až do poloviny vaření. Cibulku nakrájíme a lehce smažeme, přidáme na něj nastrouhanou mrkev na velkém strouhaní. Čistíme a nakrájíme malé kostky brambor. Smažte zelí. Můj a nakrájíme na kostky cukety, jestliže kůže na nich je již hrubá, pak je čistíme od kůry.

Pot složky šíří vrstvy: bramborové kousky, malý kuře, smažené cibule a mrkve, zelí, přidat trochu soli, trochu kuře, dát cuketu na horní a trochu více soli to. Na kuře se zeleninou, dusené v hrnci se ukázalo šťavnatější, vyrábíme omáčky. Chcete-li to udělat, odděleně smíchejte kyselou smetanu a vývar, získaný při smažení kuřete a zeleniny. Nalijte trochu této směsi do každého hrnce. Ze shora dáváme česnek česnekem.

Vezměte těsto a přetáhněte ho do kruhů stejného průměru jako hrnce. Hrany hrnce jsou mírně naolejovány a pokryty těsto. Nahoru se žlutým dortem. Hrnce vložíme do předehřáté pece, pečeme při teplotě 200 stupňů. Kuře se zeleninou, dušená podle tohoto receptu, bude hotová za 40-45 minut.

Kuře s rýží v hrnci.

Velmi chutné a vydatné jídlo, které nevyžaduje přídavné přílohy. Podobně jako pilaf s kuřecím masem, pouze v hrnci.

Potřebujeme: kuře (můžete oddělit kuřecí řízek nebo kuřecí stehnu odděleně). Rýže (350-400 gr.), Cibule (1-2 kusy), dvě rajčata, několik stroužků česneku. Koření: kurkuma, vícebarevné mleté ​​papriky, chmel-suneli, sůl. Můžete si vzít žampiony (200 g).

Příprava. Pokud jste si vzali kuřecí filé, měli by být předem marinovány, jinak se může stát, že je spíše suché. Z tohoto zaoblení rozříznut na malé kousky, k němu je sůl, pepř, několik lžic sojové omáčky a citrónovou šťávou, cibule nakrájí na tenké kroužky a drceného stroužku česneku přidávání. Rozmícháme a necháme několik hodin na marinování. Poté, co se filé marinuje, smažte ho, jak je uvedeno níže.

Pokud máte celé kuře nebo šunku, nemusíte je předem marinovat. Opláchněte, oloupejte, a pokud je to třeba, kosti, nakrájíme na malé kousky. Smažte zeleninou s přídavkem másla. Maso by mělo blednout a lehce hnědé. Pak ji převedeme do hrnců.

Čisté a sekat cibuli, praní a řezání tenké plátky hub, smažené cibule a houby na pánvi, které je grilované kuře. Přineseme to do poloviny připravené a pošleme je do hrnce, kde už leží kuře. Ze shora umístěte nakrájené rajčata.

Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou rýži, vložte do hrnců, ponechte trochu místa nahoře a vyrovnejte lžící. Posypeme kořením a solí. Naplňte vývar nebo vodu tak, abyste úplně zakryli povrch rýže. Zakryjte hrnce s víčky a pošlete je do trouby. Příprava nádoby při 180 stupních bude trvat asi hodinu.