Salát z kuřecích jater: lahodný recept

Jak vařit a co krmít kuřecí játra, mnoho vědí. Někdo to vypálí, někdo je pečou. Některé vařené koláče, rohlíky a koláče z kuřecí játry. Taková popularita získala játra kvůli jeho chuti, užitečným vlastnostem a samozřejmě jednoduchosti vaření.

Použitím kuřecí játry však můžete vařit lehké pokrmy. Například, různé saláty. Játra jsou perfektně kombinována s obvyklými produkty - brambory, zelí, hrách, fazole a více původních, jako je ananas, avokádo a dokonce i citrusové plody.

Salát s kuřecími játry: recept s fotografií

Seznam produktů:

• Kuřecí játra - jeden kilogram.
• Majonéza - dvě stě gramů.
• Mrkev - dva kusy.
• Mletá paprika - půl čajové lžičky.
• Cibule - tři hlavy.
• Sůl - čajová lžička.
• Olej je půl šálku.
• Petržel je hromada.

Vaření jater

Před vařením pečlivě opláchněte pečlivě, odstraňte film a nakrájejte na části. Smažte pánev s rostlinným olejem a otešte ho kuřecími játry. Smažte asi deset minut a pamatujte si, že se mícháte. Připravte játra v misce. Teď začneme zeleninu na salát z kuřecích jater. Nakrájejte cibulové hlavy a rozdrtíte je na tenké polokruhy.

Mrkev také čistí, umyje a tříští se na speciálním strouhaní. Připravená zelenina přidává do jater. Posypeme mletým pepřem a solí. Přidejte majonézu a játra se zeleninou. Dále nechte salát z kuřecí játry sedět dvě hodiny v chladničce. Pak posuňte na velkou talíř a zdobte petrželkou. Kromě toho, že salát s kuřecími játry je velmi chutný, je také užitečné.

Játrový salát s okurkou

Nutné složky:

• Kuřecí játra - osm set gramů.
• Nakrájené okurky - pět kusů.
• Cibule - čtyři kusy.
• Olej je sto mililitrů.
• Mrkev - dva kusy.
• Majonéza je sto padesát gramů.
• Sůl - půlku čajové lžičky.

Podrobný recept

Nejprve připravíme přísady pro salát z kuřecí játry. U kuřecí játry je nutné fólie odstranit, pruhy a pak je opláchnout pod kohoutkem. Pak vareme játra v trochu slané vodě, dokud nebude připravena asi patnáct minut. Spojujeme vodu a po ochlazení smažeme slámu. Játra umístěte do vhodné misky. Pak nakrájené okurky, nakrájíme na tenké proužky a přidáme do jater.

Hlava cibule se čistí od plevele a rozřezá se tenkými půlkruhy. S mrkví nakrájíme slupku a slámeme. Cibule a mrkev jsou posílány do vyhřívané pánve. A na rostlinném oleji na malém ohni je uhasit až do připravenosti. Polévku přidejte do jater s okurkami. Všechny ingredience pro kuřecí játrový salát jsou v misce. Teď budeme salivovat a používat majonézu. Dobře promíchejte - a salát s kuřecími játry a okurek je připraven sloužit.

Teplý salát s játry

Seznam produktů:

• Kuřecí játra - šest set gramů.
• Mladé brambory - osm hlíz.
• Bulharský pepř - dva kusy.
• Šampiňóny - pět set gramů.
• Pór je dva.
• Česnek - pět dentic.
• Lemon - jeden kus.
• Mletá paprika - tři špetky.
• Mouka - šest lžící.
• Sůl je dezertní lžíce.
• Olej je sto padesát mililitrů.
• Petržel je hromada.

Jak připravit salát

Příprava teplého salátu s kuřecí játrou začíná tím, že vroucíme hlavní ingredienci a brambory. K tomu je kuřecí játra dobře omyta, pokud jsou filmy nebo žíly - odstraňte je. Vložili jsme ho do cedníku a nechali ho tak, aby mohla vytečovat přebytečná kapalina. Oloupané čerstvé brambory se umístí do pánve, nalijte vodu, zapálte a vařte, dokud nebude hotová. Nechte vodu vypustit a nechte brambory pod víkem, pokryjte pánvi ručníkem.

Dále můj a shinkujem a pórek strum. Stroužky česneku se čistí a nechávají se lisovat. Bulharský pepř, nejlépe červený, umytý, očistený od semen a nakrájený na tenké desky. Šampiňóny jsou tříděny, opláchnuty, odříznuty nohou a vráceny zpět do cedníku, aby se zbavily kapaliny. Již v suché podobě nakrájejte houby na plátky a nalijte citrónovou šťávu. Složení pro lahodný kuřecí játrový salát jsou připraveny pro nás.

Teď potřebujeme vyseknout zeleninu. Vezmeme si velkou sauté pánvi, do ní nalijeme několik lžic rostlinného oleje. Dali jsme ho do ohně a počkali, až se ropa zahřeje. Poté nejprve nalijte cibuli do hrnce, rozmícháme je s máslem a ponecháme ho pět minut na malém ohni. Vedle cibule pošleme matnou bulharskou papriku a za míchání smažíme dalších pět minut.

Pak do pánve položíme žampiony, pepř, sůl, dobře promícháme, pokryjeme víkem a zhasíme 15 až 20 minut. Minuty tři před koncem vaření přidejte česnek. Uzavřete víko tak, aby se zelenina neuchovala. Současně ohříváme pánvi s rostlinným olejem. V nádobě s pevným víkem vylijte mouku a trochu soli, promícháme. Dáváme do něj asi polovinu kuřecí játry, zavřete ji víčkem a protřepeme.

Poté pečlivě z nádoby vložte do pánve a smažte asi pět minut na každé straně. Vkusenou játru dali do misky. Opakujte proces s druhou polovinou jater. Nyní máme odděleně připravené přísady, které sbírají teplý salát s kuřecími játry, a to rychle, dokud jsou brambory a játra chladné. Na velkém talíři nebo na misce položte ještě teplé brambory, nakrájíme na plátky. Ze shora položíme dušenou zeleninu, na níž položíme teplou kuřecí játra. Dokončujícím nádechem je dekorace našeho salátu s petrželovou zeleninou. Toto jídlo se podává hned po přípravě.

Vrstvený salát z jater, sýrů a vajec

Seznam složek:

• Kuřecí játra - pět set gramů.
• Sýr - sto gramů.
• Vejce - čtyři kusy.
• Majonéza je sto padesát gramů.
• Mrkev - dva kusy.
• Kopr - čtyři větve.
• Cibule jsou dva kusy.
• Nakrájené okurky - pět kusů.
• Česnek - čtyři hřebíčky.
• Olej je sto mililitrů.
• Sůl je polovina čajové lžičky.

Recepty na vaření

Chcete-li připravit tento pokrm, použijte recept na vynikající kuřecí játrový salát. Samotný proces začíná tím, že se připravujeme na přípravu všech složek. Čistá kuřecí játra se umístí do hrnce s vodou, přidá se trochu soli a dá se do kamen. Vařte játra, dokud nebude připravena po dobu patnácti až dvaceti minut. Vypouštíme vodu, nepotřebujeme další tekutinu.

Slepičí vejce jsou umístěna v horké slané vodě a od okamžiku varu se tvrdě vaříme po dobu osmi minut. Vezměme je z vroucí vody a z vodovodu naplňte studenou vodou. Dále na lince máme cibuli a mrkev. My čistíme je, můj a rozdrtíme je. Cibule nakrájíme na kostky a mrkev tři na strouhátku. Dále zahřejeme rostlinný olej v pánvi a vylijeme naši cibuli. Neustále se mícháme, necháme to víc než pět minut.

Pak dát mrkev do pánve a smícháme ji. Proveďte zeleninu, dokud nejsou opečené a změkčené. Minuty tři nebo čtyři před vypnutím ohně, posypeme zeleninu nakrájíme na malé kousky česneku. Nyní musíme brousit všechny přísady pro šalát. Kuřecí játra nakrájená na kostky a sýr, vejce a okurky naložené na strouhák.

Posledním krokem je sestavení šalátu. Vezměte velkou talíř a položte ji na rozdělenou formu. První vrstvou salátu je kuřecí játra, kterou my s majonézou. Nahoře položte vrstvu nakládaných okurky, na které rozšiřujeme míchanou cibuli a mrkev. Opět napojená majonézou a vylijte rozdrcené vejce, vyrovnejte a znovu naplňte majonézou. Poslední sýrová vrstva doplňuje náš vynikající salát s kuřecí játrou.

Bez odstranění oddělitelné formy umístěte talíř s hlávkovým salátem po dobu jedné a půl hodiny v chladničce. Salát by měl vařit a konsolidovat. Pak jej vyjmeme z chladničky a velice pečlivě vyjmeme odnímatelnou formu. Posypte vrstvený salát z kuřecí játry s nasekaným koprem a nyní jej můžete nabídnout jako test pro příbuzné.

Chutný játrový salát v gruzínském stylu

Požadované produkty:

• Kuřecí játra - osm set gramů.
• Červená cibule - dvě hlavy.
• Rajčata - čtyři kusy.
• Cilantro - dva svazky.
• Česnek - tři stroužky.
• Zelená cibule - čtyři kusy.
• Listy šalátu - čtyři kusy.
• Mouka je sklo.
• Mletý pepř - třetina čajové lžičky.
• Sůl - čajová lžička.
• Rostlinný olej je sto mililitrů.

Příprava salátu

Tento recept na kuřecí salát s játry je velmi užitečný, protože obsahuje mnoho vitamínů. Začneme vařit s kuřecí játrou. Musí se umýt a dobře vysušit. Pak posypeme solí, mletým pepřem a promícháme. V malé misce přelijeme pšeničnou mouku a vložíme z ní jizvy ze všech stran. Ohříváme pánvi s rostlinným olejem, nalijeme do něj a játra přeneseme do pánve. Smažte asi pět minut na jedné straně a na druhé straně.

Zbývající složky musí být opláchnuty a rozdrceny. Vezmeme si hlubokou misku, do ní se rozšiřujeme pražená kuřecí játra. Na prkénku nakrájíme rajčata a červenou cibuli na poloviční kroužky. Zelené cibule tenké kroužky a jemně nasekané cilantro. Listy salátu jsou roztrhány v malých kusech. Všechny drcené ingredience jsou přeneseny do mísy s praženou kuřecí játrou. Přidejte mletý pepř, sůl nebo můžete i další koření podle vašeho uvážení. Posypeme olejem a promícháme. Chutný, lehký, výživný a zdravý kuřecí játrový salát je připraven gruzínský.