Pearl ječmen, ze kterého obilí? Jak správně vařit?

Ne všechny ženy vědí, jaký druh obilí je vyroben z perleťového ječmene a jak ho správně vařit. V článku najdete všechny potřebné informace, stejně jako recept na chutné obiloviny. Přejeme Vám kuchařský úspěch!

Obecné informace

Než odpovíte na otázku "Perlova, z níž obilí?", Promluvme si trochu o této plodině. Je známá od starověku. Naši předkové připravovali polévky, obiloviny, chléb a dokonce i pivo.

Perlovka označuje dietní produkty. Jeho složená celulóza odstraňuje toxiny, čistí střeva. Minerály, bílkoviny a vitamíny různých skupin - to vše obsahuje perlový ječmen. Jaký druh zrna se dostává? Z ječmene. Po zpracování zpracuje celé zrno ořechovou chuť. Perlovská šestkrát prochází procesem broušení, ve kterém jsou odstraněny plevy a horní vrstva. V tomto stavu budou krupice rychlejší.

Složení a výhody

"Pearl ječmen, ze kterého obilí?" Není to jediná otázka, která zajímá začátečníky. Chtějí vědět, z čeho je krupice vyrobena a jaké přínosy přináší tělu. Jsme připraveni uspokojit jejich zvědavost.

Perlovka je lídrem v obsahu fosforu mezi obilovinami. Tato látka je nezbytná pro normální činnost mozku. Lidé vědí o výhodných vlastnostech perlového ječmene po dlouhou dobu. Bujón z této obiloviny má spasmolytické, protizánětlivé a diuretické účinky. Ti, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktorem, pomohou perlovce. Jaký druh zrna se dostává? To je správné, z ječmene. To je zase používáno k léčbě onemocnění prsních žláz.

Při pravidelném používání perličkového ječmene bude tělo dostávat dostatečné množství užitečných látek potřebných pro čistou pleť a krásné vlasy.

Kalorický obsah obilovin je 320 kcal. Lidé, kteří mají nadváhu, by proto měli opatrně používat perlový bar. A pokud ho vaříte, pak jen na vodu a také bez přídavku sladidel a ovoce. Část by neměla být větší než 200 g.

Jak správně vařit perlové kaše

Výhody a vlastnosti obilovin lze prodloužit. Tam jsou ti, kteří nemají rád chuť perlový ječmen. Možná prostě nevědí, jak ho vařit. Existuje mnoho receptů kaše s různými přísadami - s houbami, masem, zeleninou, mlékem, cukrem a dalšími. Pokud uvaříte perlový ječmen na vodě, získáte skvělou oblohu pro různé pokrmy. Například na kotlety a guláš.

Jak správně vařit perlové kaše (instrukce):

1. Nejprve je nutné důkladně opláchnout hrudi. Vezmeme hlubokou misku, do ní vložíme ječmen. Smícháme zrna a navzájem se třejeme. Tím se z nich odstraní plevy a zbytky filmů zachovaných po ošetření ječmene.
2. Vypusťte kapalinu společně s trosky. Přidejte novou vodu a opláchněte perlový ječmen znovu. Dělejte to 2-3 krát. Výsledkem by měla být voda průhledná. Kvůli našim vodním procedurám se zrna při vaření nespojí.
3. Dalším tajemstvím je správné nasáknutí obilovin. Vzhledem k zvýšenému obsahu bílkovin se perlovka vařila poměrně dlouho. Ale můžete výrazně snížit proces jeho přípravy. Jak to udělat? Potřebujete jen namočit perlový ječmen ve studené vodě a nechat celou noc.
4. Nyní můžete pokračovat do praktické části. Vezmeme si hluboký hrnce, nalijeme vodu a počkáme na okamžik, kdy se vaří. Přidáme kousek másla. Ještě ne sůl. Je lepší to udělat nakonec.
5. Krupice dáváme do vroucí vody. Snižujeme požár na minimum. Vaříme 20 minut. Nezapomeňte vzbudit budoucí kaše.
6. Během této doby musí zrna absorbovat část vody. Zkontrolujeme je pro měkkost. Pokud není kaše ještě hotová, pak je sůl a oheň poměrně malý. Uzavřete pánvi víko. Nechejte nádobí nějaký čas.
7. Jakmile je kaše připravena, vypněte oheň a trochu více oleje. Před podáváním musí perličková barva stát 15 minut pod víkem.
8. Některé hospodyně dávají přednost vaření kaše až do poloviny vaření, a pak se vloží do trouby, vyhřívané na 180-200 stupňů. Tam se dostává do správného stavu. V tomto případě doporučujeme převést perličkovou tyčinku z pánve do speciální pečící nádoby. Solenovou kaši je možné pouze po vytažení z trouby.

Pokud budete postupovat podle této jednoduché instrukce, získáte chutné a voňavé pokrmy.

Pearl ječmen v multivark

Seznam produktů:

• 1 šálek perlového ječmene;
• 375 ml vody;
• 30 g másla;
• trochu soli.

Příprava:

1. Nalijte zadek do misky a opláchněte 3-4 krát. Jakmile je voda čirá, vypusťte tekutinu a namočte perličkový ječmen na 5-10 minut.
2. Zapněte multivark. V misce usínáme, nejprve z ní vyléváme vodu. Nyní si vezměte půl šálku vroucí vody. Naplňte je perleťovým ječmenem. Solim a dát máslo. Režim "Vysoký tlak" spustíme po dobu 20 minut. Víko musí být uzavřeno.
3. Po uplynutí nastaveného času přeneseme přístroj do režimu "Quenching" a poté klikněte na "Topení".
4. Když zazní pípnutí, musíte otevřít víko. Je-li v misce ještě voda, můžete použít program "Pražení". Je-li perlový ječmen připraven, pak přidat své oblíbené koření.

Závěr

Nyní víte, jaké jsou vlastnosti perlového ječmene, jaký druh obilí je získán a jak správně připravit kůru. Právě teď můžete svou rodinu oslavit voňavou a uspokojivou kaší. Mějte pěknou chuť!