Recept na perlový ječmen pro zdravou výživu

Jistě, každý z nás v kuchyňské skříni ukryl sklenici perličkového ječmene. Stojí to za to, jen v případě, že někdy bude třeba. Jo, zřídka používáme perlový ječmen, nemluvě o přípravě skutečné perlové kaše. A na druhou stranu, proč je lepší jíst něco chutnějšího, chemického. Ano, to je chemické jídlo, které jeme téměř každý den, a myslíme na pokrmy, které mohou být užitečné, naposledy. A přesto vám chci ještě jednou připomenout, že kaše by měla být přítomna ve stravě každé moderní osoby. Dnes budeme hovořit o tom, jak svařovat perlu kaše.

Mnoho ženy v domácnosti nechtějí zabývat kroupy jen z jednoho důvodu: je třeba se připravit na dlouhou dobu. V případě, že volba mezi kaši a vaření horký brambor, je to jednodušší, samozřejmě rozhodnou. Je na čase prolomit stereotyp a naučit se vařit ječmen kaši. Musíte přesvědčit ji jíst, když řeknu, že ječmen - je cenným zdrojem aminokyselin, fosfor, měď, zinek, vitaminy A, B, D, E a další.

Je třeba poznamenat, že perlový ječmen není nic jiného než celá zrna ječmene. Tuto kulturu lze říci jako historická, protože byla vyvinuta BC. Byly chvíle, kdy zrna ječmene zachránila lidi před hladem a smrtí. Navíc pro naše předky byl domácím léčitelem, který pomáhá léčit celou řadu nemocí. Dříve lidé jedli, co jim příroda představovala, a tak i perlový ječmen a ječné krupice (drcené zrna ječmene) byly hlavní produkty na stole.

Připravte perlovou kaše, opravdu není to příliš snadné. Ale pokud chcete, pak tento proces může zdát jako dlouhá a. Recept ječmen kaše se nezměnil od té doby, kdy zaujímal čestné místo na stole pracovní sedláků. Ve večerních hodinách, určitě ji namočit stejným způsobem jako my namočené fazole. Důležité: zrna by měla být namočen po dobu alespoň 10-12 hodin, a tyto podíly - 200 g perleťového ječmene 1 litru vody. V dopoledních hodinách je nutné vypustit vodu, a záď spánek ve vyhřáté mléka. Současně 200 g ječmene vyžadovat 2 litrů mléka. Položte pánev na mírném ohni a přiveďte k varu. Vaří mléko po dobu 5 minut, a pak odstranit z tepla a místa ve velkém hrnci, který se nalije vroucí vody. Tak, naše ječmenová kaše se připraví ve vodní lázni. Hrnec s mlékem a ječmene je třeba zavřít kryt a vyčkejte, dokud se kaše je připraven. Stojí za to poznamenat, že bude připraveno asi za 6 hodin. Ano, hodně času tráví v tomto případě musí být zajištěno, že voda ve velkém hrnci nebude vařit suché, mělo by být pravidelně nalít.

Nemůžete-li strávit tolik času, pak může být chutná kaše z ovesné kaše mnohem rychlejší. Zde je několik receptů, pomocí kterých můžete připravit chutné a zdravé pokrmy pro celou rodinu.

Recept na perlový ječmen N1

1 sklo perlový ječmen opláchněte vodou a nalijte do vroucí vody. Vařte na nízké teplotě asi 10-15 minut. Pak krupice musí odhodit do cedníku, a když je odváděna voda, k posunu v předehřáté osolené mléka (4 šálky). Vařte na mírném ohni 20-25 minut, dokud kaše nezhoustne. Přidáme cukr podle chuti, máslo a dal nepořádek v troubě uprevaniya. Tento recept ječmen kaše trvat kratší dobu, ale v roli kouzelného proutku tady je trouba.

Recept na perlový ječmen N2

2 šálky umytého perličkového ječmene nalijte do 5 sklenic mléka a vařte asi 1 hodinu. Vařte 500 ml krému a vložte do předehřáté trouby (není příliš horké). Pravidelně tvoří nažloutnou pěnu, aby se odstranila. Zbývající krém se smíchá s kaši, přidá se také plátková pěna, sůl, olej. Celá hmota trochu zahřátá.