Mletý akordeon. Recepty na vaření a doporučení

Maso je nejen chutné, ale také velmi užitečné. Obsahuje tolik bílkovin, jaké nenajdete v žádném jiném produktu. Možnosti vaření masové pokrmy

Složení pro pokrm "Meatový akordeon"

Recept předpokládá, že následující produkty budou použity bez selhání:

1. Masová svíčková. Může to být vepřové maso nebo hovězí maso, krůtí nebo kuřecího filé.
2. Několik šťavnatých rajčat. Pokud v zimě vaříte pokrm, upřednostněte cherry rajčata.
3. 200 gramů sýra. Je lepší užít "ruskou" nebo "krémovou" odrůdu.
4. Sůl a hořčice.
5. Černý pepř a majonéza.
6. Kari (pro vaření kuřat).

Příprava masa

Než začnete pečení výrobku, musíte pečlivě připravit masovou svíčkovou. Používáte-li krůtu nebo kuře, můžete tuto položku přeskočit. Pokud dáváte přednost vepřové nebo hovězí, stojí za to předem marinovat. V tomto případě se ukáže šťavnaté a jemné maso "Garmoshka".

Marinádový recept je velmi jednoduchý. Proveďte několik řezů v kusu, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 3 centimetry. Plátky nakrájejte sůl a pepř. Také dát na maso tenkou vrstvu hořčice s majonézou. Přidejte panenku do hluboké misky a nalijte trochu vody. Výrobek nechte v této podobě v chladničce na noc. Ráno se můžete připravit přímo na maso Harmonka.

Jak vařit (recept)

Když je panenka vařená a připravená k dalšímu vaření, zbavte zbývajících složek. Sýrové řezané tenké plátky a rajčata - kruhy.

Do pekáče položte vrstvu fólie, aby nedošlo k znečištění dna. Nařezané otvory na maso přidejte plátky sýra. Nahoře položte šálek rajčat. Pokud chcete, můžete přidat oblíbený druh zeleně. Pokud není maso před marinováním, sůl a rošt na všech stranách s vaší oblíbené koření.

Poté, co je svíčková připravená na pečení, obalte ji dvojitou vrstvou fólie. To je nezbytné, aby maso neztrácelo svou šťavnatost a zůstává měkké. V procesu vaření rajčat vyrábíme rajčatovou šťávu a roztavený sýr dodává tuk a tzv. Impregnaci. Díky tomu získáte vynikající maso-akordeon.

Receptura předpokládá předehřátí trouby na teplotu 180 stupňů. V tomto režimu je třeba pečicí talíř pečnit po dobu jedné hodiny, po které je třeba zkontrolovat připravenost.

Doporučení

Během první půl hodiny vaření masa neotvírejte dveře trouby, aby nedošlo k ztrátě vzniklého tepla, jinak budete muset zvýšit dobu vaření. Po jedné hodině musíte vytáhnout tvar a pečlivě rozvinout již takřka připravenou misku "Meatový akordeon".

Recepty přebírají nezbytnou kontrolu produktu pro připravenost. Chcete-li to provést, vezměte vidličku a propíchněte plátky v nejhustší vrstvě. Pokud je zařízení snadno vloženo do misky, okamžitě stojí za to získat maso - je zcela připraveno. Pokud je panenka stále tuhá a vidličku nepřeskočí, vložte misku zpátky do trouby ještě dalších 15 minut.

Po vaření můžete začít jíst. Chcete-li to provést, nakrájejte kus na kusy tak, aby plnění ve formě sýra a rajčat bylo ponecháno uprostřed porce. Ozdobte toto řezání mohou být různé obiloviny nebo těstoviny. V ideálním případě bude také kombinována se zeleninou a vařenými bramborami.