Jak míchat pepř s medem? Varianty zimních polotovarů

Když jdeme do obchodu, uvidíme, jak jsou na regálech jasné skleněné nádoby s různými zeleninovými konzervami. Zvláštní pozornost je věnována pepře - bulharskému, pod, paprice, chilli. Tato zelenina má vysoký přínos a příjemnou chuť. Z takového rozmanitého oka běží a tekoucího slzení - ruka se táhne za sklenicí.

Ale všichni dobře víme, že průmyslové polotovary nejsou vždy stejné kvality a přínosu. Velmi často výrobci přidávají látky zvyšující chuť a škodlivé konzervační látky. Proto doporučujeme, abyste nebyli líní a nakládali pepř s medem, zeleninou a dalšími přísadami.

Tato metoda konzervování je dost jednoduchá a dokonce i nováček kuchař může zvládnout to. A s přidáním včelařského produktu získává skořápka bohatou chuť av kombinaci se sůlmi zabraňuje šíření patogenních bakterií v kontejneru. Sladké sladké saláty potěší barvy v chladných zimních večerech.

Nakládaná paprika s medem: recept na sklizeň na zimu

Složky, které potřebujete, je barevný bulharský pepř. Je také nutné, aby se pikantní marinády šálek octa o 6%, slunečnicový olej (200 ml), půl litru vody, granulovaný cukr (šálku), z květů (50 g.) A vysokou soli lžíci.

Phased technology

Zrušte papriky ze semen, nakrájíme na tenké plátky a hodí se do vroucí medovou omáčkou (všechny ingredience pro marinády mix). Zelenina musí vařit po dobu 10 minut. Čím tenčí je pepř, tím méně času je třeba se připravit. Určovat připravenost kůrky může být měkká.

Pak přemístíme výrobek po sterilních nádobách a naplníme si sladkým sirupem. Marinování pepře s medem není vůbec těžké, celý proces trvá ne více než půl hodiny. Ale jak to vypadá báječně!

Sladká paprika s kořením

Složení: pět kilogramů bulharské zeleniny s tlustou kůží (můžete použít směs různých barev), sklenici medu, deset lusků pepř, litr 6% octa, pol litru rostlinného oleje, hřebíček a skořice - na velké lžíci. Také dát sůl, bobkový list (8 ks) a česneku (dle vašeho uvážení).

Výroba obrobku

Připojení med, ocet a olej - vaří směsi. Dát všechny tyto produkty, s výjimkou česneku a pepře. Vaří se po dobu pěti minut. Řezané do čtyř částí zeleniny, vyjměte ji ze semen a stonků Blanch pár minut v horké marinády - vytáhnout ven a vychladnout.

Do dna nádoby vložte česnek a pepř a nalijte výplň. Sterilizujeme (ve vodní lázni) po dobu 10 minut a smažeme bulharský pepř marinovaný medem. Může být uzavřen běžnými víčky a uložen v chladničce. Předkrm přichází na jakoukoliv oblohu.

Marinovaná paprika s medem: recept se žampiony

Co je nejvíce příjemné, je, že v misce není absolutně žádný ocot, místo okyselovače, citronové šťávy a kyseliny se přidávají.

Na kilogram papriky třeba vzít houby (500 g.), Sto gramů medu, půl citronu (zmáčknout šťávy), pozemní bílý pepř (čajová lžička), tři stroužky česneku, petržel a špetku kyseliny citrónové.

Příprava krok za krokem

• Nakrájené papriky se smažou až do zlacení v slunečnicovém oleji.
• Vařte vodu, sůl, limonádu a houby (nakrájíme na dvě části) - vaříme 10 minut.
• Odstraňte z marinády houby, mícháme s nasekaným česnekem, citrónovou šťávou, medem, pepřem a solí.
• Přeneste do hlubokého poháru nebo nádoby, nalijte omáčku a rozdrtíme petržel.
• Uchovávejte v chladničce.

Pomocí tohoto původního způsobu můžete pepř s medem a houbami. Pokud chcete přidat kyslík, můžete nalít jablečný jablečný ocet.

Hot chili pepř

Pro fanoušky pikantních a kořeněných pokrmů je zajímavý recept, který potěší jedinečnou chutí. Požadované produkty:

-kilogram hořké pepře;

-med (50 g);

-rostlinný olej (50 ml);

-zázvor drcený - pinch;

-dvě střední pomeranče;

-česnek - deset lobulů;

-dva pupeny karafiátů;

-křenový kořen;

-černý pepř - 10 g.

Ohříváme olej, vložíme do pekáče extrudovaný česnek zázvor a křen - smažíme hmotu na několik minut. Nasekaný pepř nakrájíme tenkými bloky a přidáme do hrnce. Poté stlačte šťávu z pomerančů a nalijte do směsi spolu s pepřem, hřebíčkem a medem. Osušte hmotu po dobu 20 minut. Připravená marinovaná hořká paprika s medem a zázvorovou rolí na skleněných obalech. Miska bude ohromovat s neobvyklou vůní.

Druhá možnost

Můžete si připravit občerstvení jednodušší metodou, která se ukáže jako neméně lahodná. Složení: 9% ocot (sklo), kilogram chilli, med (20 g).

Chile je dobře umyté a zmačkané zcela v táry - bez čištění ze semen. Kombinujte tyto přísady (ocet a med), nalijte marinádovou zeleninu a vložte do ledničky nebo sklepa. Zde je to, jak jednoduše zpečeme pepř s medem bez sterilizace, vaření a soli.

Uvažovali jste o zajímavých a různorodých verzích polotovarů, zůstává pouze vybrat si vhodnější a začít vytvářet kulinářské práce. Příjemné polotovary!