Okurky s medem: nejlepší recepty na vaření

V chladné sezóně se na každé stolu často objevují nakládané okurky. Většina domácích žen si je uchovává s česnekem, koprem a pepřem, což dává konečnému výrobku výraznou chuť. V tomto článku nabízíme jednoduché recepty nakládaných okurky s medem a vynikající salát čerstvé zeleniny. Sladká marináda s pikantními tóny dává finálnímu produktu zvláštní chuť. Navíc jsou okurky elastické a křupavé. Jsou podávány na stole jako občerstvení nebo přidávány do různých salátů a jiných pokrmů.

Křupavé okurky marinované medem

Tento recept doporučujeme používat zeleninu malé velikosti. Poté, po moření, zůstanou stejně chrumkavé jako čerstvé.

Okurky s medem pro zimu jsou připraveny v tomto pořadí:

1. Předem se čistí a sterilizuje skleněná nádoba o objemu 3 litry.
2. Okurky (2 kg) se nalévají studenou vodou po dobu nejméně 4 hodin.
3. Řezaný křenový list, několik třešňových listů (5 ks), Malý kousek horkého pepře a květenství květenství jsou umístěny na dně plechovky.
4. Poté se hrnce pevně naplní namočenými okurkami a nalije se vroucí vodou (1,5 litru).
5. Po 10 minutách se voda z plechovky odvede do hrnce a přivede se k vaření na sporák.
6. Banky se podruhé naplní vroucí vodou.
7. Zatímco se voda zahřívá po třetí, do nádoby s okurkami se vloží sklenice česneku (3 plátky), 100 ml octa, sůl a med (každá 50 g).
8. Okurky se třikrát zaplaví vodou, po kterém se plechovka plní plechovkami.

Okurkový recept na zimu s medem a hořčicí

Marinovaná zelenina dokonale odpovídá hlavním pokrmům z masa, stejně jako pokrmy z brambor a kaštanů. Konzervované v medových marinádových okurkách lze použít při přípravě olivových, vinaigretových a jiných salátů. Zelenina je velmi chutná a aromatická.

Recept na okurky s medem na zimu zahrnuje následující pokyny krok za krokem:

1. Zelenina je namočená ve studené vodě po dobu několika hodin.
2. Dno litru může obsahovat koprovou zeleninu a křenové listy podle vůle.
3. Poté se do nádoby položí okurky s řeznými konci.
4. Česnek (2 plátky) se naseká na desky.
5. V nádobě se nalije paprika (5ks), bílá hořčice v zrnech, koriandru, hřebíčku (na frac12-lžička).
6. V hrnci na sporáku je marináda připravená z vody (550 ml), cukru (100 g), medu a soli (1 polévková lžíce). Jakmile voda vaří, nalijte do nádoby 100 ml octa.
7. Okurky v nádobě jsou naplněny horkou marinádou, po které je plechovka pokrytá víkem a ponechána na stůl po dobu 20 minut.
8. Na dno velkého hrnce se položí ručník a nahoře je umístěna nádoba s okurkami. Po sterilizaci po dobu 15 minut může být nádoba s víkem navinutá pomocí konzervačního klíče.

Recept na okurky s pepřem a mrkví v medové marinádě

Obvykle má nakládaná nebo nakládaná zelenina charakteristickou sourish-slanou chuť. Nicméně, okurky, vařené podle následujícího receptu, se vyznačují zajímavou sladkou chutí a medovou vůní.

Za prvé, květenství květu, listy křenu a černého rybízu, vavřínové listy a čajová lžička jsou umístěny na dně čisté jednolitrové nádoby hořčičná zrna. Poté, pečené okurky (500 g na 1litrovou plechovku) odříznou špičky. Několik stroužků česneku, papriky a mrkve se nakrájí na desky nebo kroužky.

Když je obrobek v hrnci připraven, nalije se do vroucí vody po dobu 10 minut. Po uplynutí stanovené doby se voda vypustí do hrnce a přivádí se k vaření na sporáku. V nádobě se zeleninou se nalije lžíce soli, přidá se med (2 lžičky) a ocot (2 polévkové lžíce). Pak se okurky s medem nalijí z pánve vařící vodou a zkroucí se konzervačním klíčem.

Okurky s brusinkami a medem

Voňavé, křupavé a chutné okurky jsou získány následujícím receptorem. Pro jejich přípravu se používají čerstvé nebo mražené brusinky, což dělá marinádu speciální.

Okurky s medem jsou připraveny v tomto pořadí:

1. Zelenina (2 kg) se nalije studenou vodou po dobu 5 hodin.
2. Okurky se skládají do nádoby smíšené s brusinkami (250 g) a nalije se vařící vodou.
3. Po 10 minutách se voda vypustí do hrnce a vaří znovu.
4. Druhá okurka se nalévá s vroucí vodou dalších 10 minut.
5. Voda se opět spojí do pánve. Přidá se med (50 g), cukr (100 g), sůl (75 g) a stejné množství jablečného octa. Jakmile se marináda vaří, do ní se nalijí okurky, plechovka je pokrytá víkem a srolována klíčem. Poté je třeba je zabalit na den a pak je poslat do úložiště na tmavém a chladném místě.

Salát z okurky s medem pro hubnutí

Níže uvádíme recept na lahodný salát s okurkami a medovým dresinkem. Abyste to udělali, budete potřebovat minimální množství přísad a tělo těla bude prostě obrovské.

Začátek 2-3 čerstvých okurky jsou nakrájeny na kruhy, smíchány se solí (frac14- h. Lžičky) a rozloženy v cedníku. Zelenina bude moci vyprázdnit šťávu, která bude vypouštět otvory. V tuto chvíli se připravuje doplňování paliva okurky s medem. K tomu se rozpustí 50 g přírodního medu v 50 ml vody. V připravovaném dresu se přidá nakrájený kopr, po němž se směs znovu smíchá a kombinuje s okurkami.